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カレー屋ツバキ

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毎月1日に当月分販売! 今月のカレー屋ツバキのメニューをまとめていきまーす!
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10月の月替わりメニュー|ツバキおうちごはん

10月の月替わりメニュー|ツバキおうちごはん

こんにちは!
急激に秋めいてきましたね。

9月はヤマキカレー作ったり、年末の展示会の申込や準備したり、日々料理作ったり、相変わらずひっそり活動中ですが、、
その辺は会った時に。

兎にも角にも、
ごはんの美味しい季節となりました🤤

これから冬に向けて、
魚はどんどん脂が乗りキトキトに🐟
キノコもどんどん生え🍄(きのこ部によると、今年はまあまあ穫れてるそうです)
根菜も甘みを増してジューシ

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9月の月替わりメニュー|ツバキおうちごはん

9月の月替わりメニュー|ツバキおうちごはん

こんにちは😃
8月中はどうしても、小学生の頃から変わらず、いまだにずっと夏休み的脳内馬鹿ンスモード。

もっと外で遊ばないといけないのになあ。
と頭のすみっこに思いながら、仕事している感がどうしてもありました。

(とはいえ四六時中遊んでいられる余裕もないので、あくまで心情的な話ですが💦笑)

さてさて、そうして9月を迎えたら突如。
前日の夜まで抱えていた夏が終わる寂しさはどこへやら✈️

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ツバキおうちごはん|8月カレーの美味しい食べ方🍖

ツバキおうちごはん|8月カレーの美味しい食べ方🍖

せっせと料理していたら、
あっという間に月末に😂

最近時間の流れが早過ぎる気がしませんか?
何かがおかしいと現世の闇を睨んでいる竹内です。

さて、
やっと今月のカレーが皆さんのお手元に届く頃。

ご注文頂いた皆様、誠に、マコトに、、
ありがとうございます!!
大変お待たせ致しました!!!

今月から【ご注文受付期間】なるものを設けさせて頂き、ご注文を頂いてから作るというスタイルに切り替えさせ

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夏のカレー|南インド風スープチキンカレー

夏のカレー|南インド風スープチキンカレー

暑い日が続くのでレシピをば😀
🍖材料(3〜4人前)
・鳥手羽4本 250g(骨があって食べづらいのでモモでも良い)
・紫玉葱半分 150g
・キリントマトジュース 300ml
・ナス 2本
・マスタード油 30g
・ニンニク 2片10g(チューブでも可)

🥘スープ材料
・鶏むねひき肉 250g
・水1リットル
・ネギ頭
・ニンニク丸ごと2片
・生姜10g
・塩10g

🌿パウダースパイス

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夏だ!祭りだ!やっぱりカレーだ!

夏だ!祭りだ!やっぱりカレーだ!

現在梅雨明けした沖縄よりお送りしております。

最近、加工場が稼働し始めて、
以前より自由に人と会い動きまわっているからか、
色んなお話を頂くことが増えました。
夏に数年ぶりにイベントが開催出来るというのも原因の一つかもしれません。

・前回の記事の男子学生向けカレー弁当🍛
・ホットドックのカレーソース🍛
・出汁カレーのレシピ作り🍛
・加工場での大量調理
・毎月の新作カレー考案🍛
・夏祭り

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6/16|最近、男子高校向けにカレーを作っている話

6/16|最近、男子高校向けにカレーを作っている話

学生の時のお昼ごはん。
小中学校まで僕は学校給食でした。
地元の千葉県旭市の給食はなんか美味しくて、僕にとっては1日の中のお楽しみタイムだったなあと、思い出します。
カレーや案外ソフト麺のミートソースが好きだったような。

高校からは母の作ってくれるお弁当&売店のパンやお弁当を両方食べても足りず、学校終わりにバイト先でまかないを食べるという生活。
ごはんおかわり自由の焼肉屋さんや、当時まだ勢いのあ

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6月のカレーセット|ツバキおうちごはん

6月のカレーセット|ツバキおうちごはん

こんにちは😃
5月もありがとうございました!
新たな月もフレッシュでスプラッシュに謙虚に楽しくやっていきたい所存です🙏

今回は6/1(水)18時から販売開始する
【ツバキおうちごはん】のカレーのご紹介🍛🍛🍛

①節系出汁のチキンカレー

ツバキの定番として作ってきたチキンカレー。
その製法を引き継ぎつつも、もっと良いものは作れないか?という課題から製作。

これまでの鶏×香味野菜×スパ

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2022年6月のメニュー|第一回|月替わり始めました。

2022年6月のメニュー|第一回|月替わり始めました。

こんにちは!
今週は東京に月、火曜日おりまして、間も無く会社の決算の為ピコピコパソコン入力したり税理士さんと打合せたり、お店に打合せしに行ったりバタバタの週前半。。慣れてきたけど目まぐるしい🌀

紀伊国屋の海老カツかじりながら水曜日に千葉へ。
どっさりキャベツを手に入れて製造開始🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️

先日のnoteに記載した通り、今月からツバキおうちごはんは毎月月替わりメニューに変わ

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6月からのツバキおうちごはん|色々変わります。

6月からのツバキおうちごはん|色々変わります。

こんにちは。
今年は5月だというのになんだか梅雨的雨曇りのぐずついた天気が続いてますね。
日々の気温の変化でどうか体調崩されぬよう。

たまたま今日僕は沖縄にいますが、それはまた今度形になりましたら別記事でまとめます🏝

6月からツバキおうちごはんは変わります。

具体的に何が?といいますと以下3点です。

①毎月変わるメニュー
これまで定番カレーとソースなどのラインナップで商品を作ってきました

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