記事一覧
そこに愛はあるのか～愛とプライド～
なんだか古い月９の名ゼリフみたいになってしまったが、連日炎天下の中で早朝から日が落ちるまで（本当に時間を惜しんでギリギリまで）頑張っている現場の皆さんを見ていると、本当に愛しかないなあ、と、ありがたい気持ちでいっぱいになる。
文化財の改修工事。
建物の痕跡をたどり、「とある時代」をめがけて忠実に復元していくことと、この先もこの建物が健康な状態で守られてゆくことの二つの意味がある。
設計図に細か
うん、やっぱり間違いじゃなかった
先日くらをでお食事をお召し上がりになったご夫婦が、帰り際に声をかけてくれた
「建物の在り方があまりにも素晴らしいし、器もセンスがいいし、お料理も最高に美味しかったよ、どなたか著名な方がプロデュースしたのですか？」
私は答えた
「いえ、設計施工はこれから著名になるかもしれない知識とセンスとあそび心抜群の若いコンビで、器や家具は私の好みで選んでおります。お料理は素朴なものばかりですが、どれも今日美味
わたしごと、みんなごと
講師の真紀ちゃん（あえてそう呼ぶ）に初めてお会いしたのは2020年の3月に行われた県が主催するあるセミナー。
それまでの私は「まちづくり」というキーワードで行われていた学びの場になるべくたくさん参加して、自分の暮らしから不安をなくすには？ということをひたすらに考えていたと思います。それにはきっと、まちの仕組みそのものを理解する必要があると。
まきちゃんのお話はそれまで教わったどの考え方とも違い
味噌や麹もポチっとしてください。
4月に入ったタイミングがちょうど店休日、今日は久しぶりにくらをの台所から安心の香りが漂っていた。
お米が炊き上がるあのなんとも言えない甘い湯気と、出汁に味噌が溶ける香り、ばっけ味噌や含め煮や漬け物のそれぞれ。
香りをかいでいて、思ったんです。
やはりね、毎日のことだから食事はホッとするものをテーブルいっぱいに並べたいよね。いや、ツヤツヤのごはんと野菜がたっぷり入った味噌汁に、麹でかるく揉んだ漬
4月からの営業についてお願いとお知らせ
味噌や麹など、毎日に必要な食品を扱う店として出来る限りの努力をいたします。でも、状況が日々変わる今の決断が全てではないとも感じています。ご来店のお客様には気持ちよくご利用いただき、スタッフも安心して業務に徹することが出来るようどうぞご理解を頂けますようお願い申し上げます。
新型コロナウィルスによる感染拡大を防ぐため、お客様にお願いとお知らせを記しました。
①弱酸性次亜塩素酸の消毒液を設置し
くるり岸田さんと、くらをのごはん
人気ロックバンドくるりの岸田さんが、某日「ものづくりと発酵食」をテーマにした旅～秋田と山形編～でくらをに立ち寄ってくださった。
お話を頂いたとき嬉しさもあったけれど、不安の方が大きかった。予定されている時間は一時間。そのたった一時間で、どうやってこの大切な文化をお伝えしようか。
私のつたない説明では伝えきれないということはわかっていたし（食堂を始めて六年たってもまだ言葉で伝えきれた試しがない）パ
2020年3月1日グランドオープンです
長い間お休みをいただいておりましたくらをのお昼ご飯を
いよいよ明日3月1日より再開いたします。大変お待たせいたしました。
再開に際し、待ち遠しい「気持ち」とは裏腹に「現実」に対するお願いがあります。
新型コロナウイルス感染症に対し様々な情報が飛び交う中でのグランドオープンとなります。どうぞ慌てず、ご自身のご判断で、体調万全にしてお越しください。私たちスタッフも手洗いうがいなど実施してお迎えいた