【ひとゴマ】2/17「みそ化」 いくところまでいったらまた元に戻すよ。#右手 #ひとゴマ #絵日記 #おでん #もつ煮込み

内臓系の食べ物がスキ。 作るの難しいと敬遠していたモツ煮込み。 処理済みのモツ、具はパック詰めの豚汁の具を使えば簡単だと気がついた。 野菜とモツをだしで煮込んで、味噌醤油酒を足したら出来上がり。 今回はごぼうと大根、エノキをマシマシ ネギがあったら尚良し 明日の弁当になります。

食べ物の話。もつ煮込みを食べたくなって、もつとニラを買って、冷蔵庫の中を思い出してみた。人参と玉葱と白菜と長ネギがある。煮込みの具じゃないな。鍋で良いかと思い直し、色々やって完成。白出汁ベースで醤油で仕上げ。お腹は膨れました。