プロセスチーズ

コロッケで残り野菜を消費・摂取するという考え方

かぼちゃ&プロセスチーズのコロッケと、
じゃがいも&にんじん&ピーマンのコロッケつくりました😋

↑コロッケ4つでじゃがいも2つ、にんじん1/2、ピーマン1個消費☆
にんじんとピーマンはミキサーにかけてマッシュにしたじゃがいもを混ぜるだけデス!
この、にんじんとピーマンのところはもはやなんでもイケるように思えます。キャベツでもきのこでも、豆でも。残ってる野菜。ハムでもいいし。

ちなみにじゃがい

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燻製入門

味噌漬けにも飽きたころ、思いつきました。そうだ!

燻製をつくろう!

燻製が自宅で作れると知ったのはだいぶ前。ニコニコ動画の悪魔の燻製講座からでした。その悪魔が言っていた

大丈夫だ。わからなくても、燻製はできる。

という名言を信じて、今回燻製作りに踏み切りました。

とにかく煙でいぶせばいいんでしょう。ということで、豚みそ漬けをきれーに洗って、水気をとって、冷蔵庫で半日乾燥させました。そして

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