ピリッとスパイシー、ビールが進む枝豆ベーグル

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♦︎店 名 #ベッカライ徳多朗
♦︎商品名 #枝豆ペッパーベーグル
♦︎エリア #センター北

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*お店情報*
「ベッカライ徳多朗」は
「近所のお客様が毎日買いに来てくれるパン屋

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鎌倉でベーグルサンドの断面にときめく / ぐるぐるべゑぐる

昔ながらの商店街にあるレトロでおしゃれなベーグル屋さん、なんて絶対大好きに決まってるじゃないですか。

そんなお店がこの前鎌倉にオープンしたと聞き、さっそく行ってきたのでご紹介します。

「ぐるぐるべゑぐる」です。
名前かわいい!すき!!

8月1日にオープンしたばかりのこちらは、あの有名店「パンとエスプレッソと」の系列店です。

わたしの「パンとエスプレッソと」デビューは自由が丘にある系列店なん

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第8回パン会〜番外編〜 #ベーグル食べ比べ会

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#パン会 
#広げようパン友の輪

私含めて13人で開催
参加できなかったパン友さんへ
次回よろしくおねがいします

今回は
@ttrhc837
@umezarame_sennbei 
@kazrie25 
@nijipan2342 
@shigeharu23
@y_hikalu
@pantowata

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ついに発見

はじめまして。

丁寧な暮らしをしてる方のTwitterやYouTubeをよく見るんだけど、

そういう人ってnoteを書いてる人が多いな〜

って思って始めてしまった。( テスト前日に )

大学生になって初めてのテストだし勉強しなきゃいけないのは分かってるのに今日1日何してたと思う??

・noteを登録 ・ポケ森に再熱 ・vlog漁り ・ジム ・部屋の模様替え

・無印良品のオンラインストア

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桃酵母のベーグル

天然酵母という言葉を聞いた時、

なんだか良いものらしい

という印象があっても、実際に何か分かっていないという人も多いかもしれない。

そういう私も天然酵母の育て方を知ったのは4年前

製菓学校でのBread weekで教えてもらったのが始まりだ

イーストとは

イーストとはイースト菌、酵母のことをいいます

イースト菌は糖を食べて、アルコールと大量の炭酸ガスを出します。

パンが膨らむのはそ

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何もない

今日は何も書くことがない。載せる写真も思いつかなかったので、以前つくったベーグルでお茶を濁そうとしている。ベーグルって焼く前に茹でるのご存知ですか。私はつくり方を調べたときに初めて知りました。茹でて熱でグルテン固めるからベーグルって固いのかな?

ベーグルを見るとスモークサーモンとクリームチーズを挟んでサンドイッチにしたくなる。

継続して書く気力につながります。ありがとうございます。

ベーグルはそれほど好きではないけれど

いままで何度か食べたことはあるけど、なんとなく食感が好みではないベーグル。
なんだろう……歯にくっつく感じや、密度の高いものは苦手なのかも?

ひょんなことから多摩センターにベーグル屋さんがあるのを発見。

お店での販売は土日のみ。
それ以外の日はWorkshopをやってたりするので、
オンライン販売がメインのお店なのか?

いつもお世話になっているBarberからも近いので、散髪前によってみた。

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#19 ベーグルの穴と遺伝子について

ベーグルっておもしろいですよね。穴が空いているのですよ、真ん中に。

何十年も作られ続けているのにだれも中を塞ごうとしてこなかったんですよね。ベーグルの中に歴史の積み重ねを感じます。

ペットボトルの蓋やトイレットペーパー、ハバネロの瓶をみても、同じような感覚を覚えます。

遺伝子と同じなのかもしれません、ベーグルの穴は。

脈々と受け継がれてゆき、頻度は高くないけどたまに食べたくなる。中にはベー

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外にも中にも、きな粉がたっぷり

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♦︎店 名 #ケポベーグルズ
♦︎商品名 #まっちゃきなこベーグル
♦︎エリア #上北沢

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昨日の夜もベーグル
今もベーグル咥えて、書いてますw

*お店情報*
ニューヨークベーグル

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ちら見せ無花果にドキッとしちゃう

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♦︎店 名 #ケポベーグルズ
♦︎商品名 #いちじくくるみベーグル
♦︎エリア #上北沢

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