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【発酵の旅①】京都の飯尾醸造さん〜酒粕が発酵するとできるもの〜

大人旅の夕食なら、迷わずここ! 「aceto」 ー旅の栞 海の京都 宮津編ー

7か月前

京都にはですね、無農薬で専用に作った米を使った富士酢というのがあってですね。飯尾醸造さんてとこで作られててですね。

お酢好きが驚いた!初めて知ったお酢の味

海の京都 裏道さんぽ ー旅の栞 伊根の舟屋&宮津編ー

7か月前

穀物酢「"激安の酢"がヤバすぎる」と嘆く人は、庶民の暮らしも想像してほしい

ジャムになったさくらんぼ

鮮度抜群の小かぶ・赤かぶ・菊芋・柴漬け等の朝食 [本日のご馳走](304文字)

こだわり抜かれたお米を使った!富士酢✨

「しゃぶしゃぶに夢中」と「ノリス・アピート」

おちょこでお酢を飲む

No.21 京丹後へ実践研修

京都・宮津のお酢屋「飯尾醸造」とレストラン「aceto」/ 海の京都① 11/47

飯尾醸造の「純米富士酢」がすごい!

はちみつ入り紅芋酢 と ビール の カクテル で乾杯 ~ day 978 (2022.03.16)

量を増やすことではなく環境も考えた「質」で貢献する時代に

人生が変わる調味料