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「フェイクミートの唐揚げ」が予想以上に肉肉しかった話
ああ唐揚げが食べたいな
と思った休日の昼下がり。料理家の夫は仕事に出ていて、ひとりで肉食べるのも気が引けるなぁと思っていたら、パントリーから出てきました。
「まるっきりお肉」と自分で言ってるあたり、自信が伺えます。
気になる原材料は、脱脂大豆（国内製造）、玄米粉（米（国産））、緑茶抽出物のみ。なんだかヘルシー。
さっそく、調理してみることに
お水で戻した後、軽く絞り、酒と醤油に漬け込んで、
ごはんが４杯いける「四日市とんてき」の作り方
テレビ番組を見ていたら、唐突に「本日のあなたのラッキーナンバーは４です！」と言われたので、今日のランチは四元豚を使って、四日市とんてきを作ってみました。
四元豚とは、「ヨークシャー」「ランドレース」「デュロック」「チェスターホワイト」など4品種を掛け合わせて作ったもので、それぞれの品種が持つ旨味や肉質などのおいしいとこどりをするために作られた豚の改良品種だそう。
今回は、網走ポークの四元豚を使
「30分で本格バターチキンカレー」の作り方
私がカレーを作るときは、ほぼ１日がかりで気合を入れて作るのですが、この 「バターチキンカレー」だけは、30分で完成するレシピになっています。
その秘密はヨーグルト。発酵しているので味に深みがあり、手をかけた味になり、かつまろやかにます。さらに普通に食べて美味しい加糖ヨーグルトを使っているので美味しくないはずがありません。
以前、「クックパッドのカレーレシピ」という本にも掲載されたことがあり
