加藤諒(カトちゃん)

生パスタ専門店Dariの店主🍝 ご覧いただきありがとうございます! パスタができるまで…

加藤諒(カトちゃん)

生パスタ専門店Dariの店主🍝 ご覧いただきありがとうございます! パスタができるまでの時間しばし僕の話を読んでいただけたら幸いです。 毎週水曜日に1本更新しておりますが、もちろんパスタができあがるまでの時間だけで構いません。 少しだけお付き合いくださいませ。

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かつて天才だった僕へ

青森行きの「片道きっぷ」を買ったのは2年ぶりで これから先起こり得るすべてがこの2年間のやってきたことに繋げていくんだと思います。 人生はある意味答え合わせだと思…

馬鹿にすんなよ

ガタイがあるのに腕が短いゆえにサイズ的にシャツの袖が余るので、捲ってちょうど良くなり、足短いくせに太ももが太すぎてサイズ的に裾が余りまくる加藤です。 #7人の小

遠くにいくために必要なこと

昔、Qさまっていうゴールデン番組をよく見ていたんですが その中で正解を知ってるのにもかかわらず、わからない、不安だなーって演技して正解を待つ宮崎美子さんがとてつも…

1日80食は奇跡じゃなく、希望だということ

たまに「小学生の時、同級生が3人しかいなかったんだぜ〜」ってギャグで使っていたんですが、最近お友達になったオーミズさんがさらに少ない同級生の数だったので、このネ…

いかにしてホームと思わせるか

春になったらいきものがかりを聴きたくなる青春ボーイ32歳加藤です。 #花は桜君は美し #うるわしきひと #ブルーバード 自分がやったことは全て自分に返ってくるんだなあと…

リスペクトありき

算数とか数学とかめっちゃ苦手なんですけど、最初に弟があるスピードで自宅を出発して、後から兄が弟よりもちょっと早いスピードで自宅を出発した時に弟に追いつくのは何分…

コミニュティの威力

「肉屋が焼肉屋を始める」ほど美味しそうに聞こえる鬼に金棒な飲食パワーワードはないと思っている加藤です。 #チートやん #絶対うまいやつやん #これ絶対うまいやつ〜 3…

Around 30

押すなよ押すなよ押すなよって言われながら当の本人の背中を押さずに自分が落ちるギャグを人生の中で一度はしてみたい加藤です。 #笑いを総取りたい #笑神様 #どういう

最後に縋るのは過去なのかもしれない

歩道ネタが多すぎて大変申し訳ないんですが、まだ言わせてください。 歩道を3人横一列で歩く方々がすこぶる苦手な加藤です。 #もはや歩かなきゃいいのに #と自分でも思

The Last Supper

通路を塞いでしまっていて、かつ、こちらが近寄っていることに気づいてない方々に対しては、後方からタップダンサーばりに軽快なステップで足音を立ててこちらの存在に気づ…

あなたの夢はなんですか?

チータラはチーズから両側のタラを剥がしながら食べる派な加藤です。 #剥がすよね#いるよね#違うの ? 今一緒に仕事させていただく方から 「青森に新しい風吹かせて…

地方創生

先日、たまに出現する両刀杖使いのほぼ4足歩行の老人が、杖を使わない方が速く歩いていた件についてはここだけの話にしてください。加藤です。 #何のための杖#杖ない時

人工甘味料

ラーメンって書くよりらぁ麺って書いてる方がおいしそうに見える謎を誰か説明してほしい加藤です。 #うどんより手打ちうどん #レモンサワーより自家製レモンサワー #日

おいしいの構成要素

あるインスタグラマーさんの投稿で、「ほんとは昨日投稿しようと思ってたんですけど〜(アセアセ)」みたいな冒頭文を見て、「いや、知らんがな!」と盛大に声を出してしま…

フタを開けなければ何が入っているかわからない

先日ニュースでティラノサウルスは膝と腰の痛みに悩まされていた⁉︎っていうのが流れてきて、あー毎日こんなんでいいのになぁと思った加藤です。 #誰が何したよりも #恐竜

忘れがち

こたつは電気を燃料にしていると思わせといて、主電源はそこに入った人のやる気だと思っている加藤です。 #永遠に入っていられる #最終的にこたつから出ているの頭だけにな

かつて天才だった僕へ

かつて天才だった僕へ

青森行きの「片道きっぷ」を買ったのは2年ぶりで
これから先起こり得るすべてがこの2年間のやってきたことに繋げていくんだと思います。

人生はある意味答え合わせだと思っていて
あの日の行動が結果どうなったのか
どうすれば正解だったのではなく、こうしたことがこうなったんだと
芋虫から蝶になる過程というか
サナギからカブトムシなる過程というか
その成長過程を振り返るのが人生の醍醐味のひとつであると思って

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馬鹿にすんなよ

馬鹿にすんなよ

ガタイがあるのに腕が短いゆえにサイズ的にシャツの袖が余るので、捲ってちょうど良くなり、足短いくせに太ももが太すぎてサイズ的に裾が余りまくる加藤です。 #7人の小人のひとりなのかもしれない #おそらくごきげんあたり #小人にも名前があるの初めて知りました

約半年間、コンビニの深夜バイトをコーヒー屋と掛け持ちしておりました。
おそらく多くの方が思っている深夜のコンビニバイトへの印象を僕も実際にやるま

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遠くにいくために必要なこと

遠くにいくために必要なこと

昔、Qさまっていうゴールデン番組をよく見ていたんですが
その中で正解を知ってるのにもかかわらず、わからない、不安だなーって演技して正解を待つ宮崎美子さんがとてつもなく嫌いだった加藤です。 #毎回やるあれなに #逆に間違ったときの爽快感

早く行きたければ一人で行け、遠くへ行きたければみんなで行け

アフリカの有名な諺があります。

僕はやりたいことがあって、それをやるために今必要なことがあって、早

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1日80食は奇跡じゃなく、希望だということ

1日80食は奇跡じゃなく、希望だということ

たまに「小学生の時、同級生が3人しかいなかったんだぜ〜」ってギャグで使っていたんですが、最近お友達になったオーミズさんがさらに少ない同級生の数だったので、このネタを直ちに、そして永久に封印しようと思います。加藤です。 #上には上がいる

2024年4月16日、それは起きました。
いや、起こしたのかもしれません。

この日は僕が地元でパスタを作る日。
何回かコーヒーを出させていただいて、今日は初めて

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いかにしてホームと思わせるか

いかにしてホームと思わせるか

春になったらいきものがかりを聴きたくなる青春ボーイ32歳加藤です。 #花は桜君は美し #うるわしきひと #ブルーバード

自分がやったことは全て自分に返ってくるんだなあと
わかりやすい事例が最近あって
よりその納得度を深めたんですが

お客様も実はそうで
こちらのサービスの良し悪しでいくらでもお客様は返ってくるんだなと実感しております。
今のコーヒー屋さんはオープン景気後、売上がものすごく落ちたん

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リスペクトありき

リスペクトありき

算数とか数学とかめっちゃ苦手なんですけど、最初に弟があるスピードで自宅を出発して、後から兄が弟よりもちょっと早いスピードで自宅を出発した時に弟に追いつくのは何分後か。みたいな問題あるじゃないですか
あの問題がくると、いつも何でこの兄弟は同時に自宅を出発しないのかひたすら謎だった加藤です。 #一緒に出なよ #弟が兄と同じ道歩くと思うなよ #絶対探すロスタイムあるからな

仕事の悩みのほとんどが人間関

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コミニュティの威力

コミニュティの威力

「肉屋が焼肉屋を始める」ほど美味しそうに聞こえる鬼に金棒な飲食パワーワードはないと思っている加藤です。 #チートやん #絶対うまいやつやん #これ絶対うまいやつ〜

3月19日から29日まで約2週間ほど、青森商工会議所をお借りしてパスタ屋DariのPOPUPをさせていただきました。
POPUPの前段でスタートアップの交流会でも無理矢理出させていただいたり、GRANDさんの感謝祭にも参加させていただ

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Around 30

Around 30

押すなよ押すなよ押すなよって言われながら当の本人の背中を押さずに自分が落ちるギャグを人生の中で一度はしてみたい加藤です。 #笑いを総取りたい #笑神様 #どういうお笑い#千鳥

先週県職員も内示が出たようで、誰がどこに行ったのかを見るのは元県職員の人しかわからない楽しみでもあります。 #あーあの人異動になったか #おっあの人帰ってくるじゃん #あの人偉くなったなあ

僕もあのまま県職員であれば

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最後に縋るのは過去なのかもしれない

最後に縋るのは過去なのかもしれない

歩道ネタが多すぎて大変申し訳ないんですが、まだ言わせてください。
歩道を3人横一列で歩く方々がすこぶる苦手な加藤です。 #もはや歩かなきゃいいのに #と自分でも思います #せめて2人の後ろに1人で歩いてくれんかな

昨日からプレオープンが始まりました。
その前の週からスタートアップセンターの交流会で提供させていただいたり、GRANDさんの感謝祭に出させていただいたりと
プレのプレみたいなものを実施

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The Last Supper

The Last Supper

通路を塞いでしまっていて、かつ、こちらが近寄っていることに気づいてない方々に対しては、後方からタップダンサーばりに軽快なステップで足音を立ててこちらの存在に気づかせる加藤です。 #避けてくださいという舞 #もちろん一人の時ですよ #踊れはしない

屋号は「The Last Supper」(最後の晩餐)です。

「最後の晩餐」は、ルネサンス期の芸術家レオナルド・ダ・ヴィンチによって描かれた絵画です。

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あなたの夢はなんですか?

あなたの夢はなんですか?

チータラはチーズから両側のタラを剥がしながら食べる派な加藤です。 #剥がすよね#いるよね#違うの

今一緒に仕事させていただく方から
「青森に新しい風吹かせてやりましょう!」
って言われて
なんかいいなぁって思ってて

誰かが創る青森ならば
僕らが作ってもいいわけで
そう思えた方がもっと面白くなると思うんです。

だから僕もそうしたいと思って
そういうビジョンを掲げたいなと

「僕らが創

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地方創生

地方創生

先日、たまに出現する両刀杖使いのほぼ4足歩行の老人が、杖を使わない方が速く歩いていた件についてはここだけの話にしてください。加藤です。 #何のための杖#杖ない時の方がスススって #スーを差し上げます

社会人5年目の時に強烈にダメな上司に当たった時があって
自分より30年近く長く生きててなんでそんな感じなんすかって

ずっと思ってました。 #言ってはないです #パンクブーブー的な

きっと目の

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人工甘味料

人工甘味料

ラーメンって書くよりらぁ麺って書いてる方がおいしそうに見える謎を誰か説明してほしい加藤です。 #うどんより手打ちうどん #レモンサワーより自家製レモンサワー #日本語って不思議

東京・福岡から青森へ帰国(?)後にあーこれってこういうことだったのかって理解が深まることがいくつかあって
そのひとつが仕組み化です。

仕組み化しろ仕組み化しろとよく前職でも何か課題が見つかるとよく飛び交っていた言葉なん

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おいしいの構成要素

おいしいの構成要素

あるインスタグラマーさんの投稿で、「ほんとは昨日投稿しようと思ってたんですけど〜(アセアセ)」みたいな冒頭文を見て、「いや、知らんがな!」と盛大に声を出してしまった加藤です。 #お前の都合など知らん #まじで知らん #いつ投稿したんだろ#って誰もならん

ありがとうございます

ってたぶん飲食従事者であれば
毎日のようにいうやつだと思いますが
これはもうデフォルトみたいなもんで
お客様からして

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フタを開けなければ何が入っているかわからない

フタを開けなければ何が入っているかわからない

先日ニュースでティラノサウルスは膝と腰の痛みに悩まされていた⁉︎っていうのが流れてきて、あー毎日こんなんでいいのになぁと思った加藤です。 #誰が何したよりも #恐竜も大変よねぇ #の方がよっぽどいい #思いやり

残念ながら不合格でした。

そんな言葉を先日いただいて

月並みにやらないで後悔するよりも、やって後悔した方がマシです
確実に前に進んでます。

と返したんですけど、返してて改めてほんと

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忘れがち

忘れがち

こたつは電気を燃料にしていると思わせといて、主電源はそこに入った人のやる気だと思っている加藤です。 #永遠に入っていられる #最終的にこたつから出ているの頭だけになる人

とあるお店が先日オープンしまして、今働いているお店の近くなもんですから
そのお店の準備が始まってからオープンまでの過程を間近に眺めておりました。

一昨年、昨年と幸運にも新店舗の立ち上げに携わることができて、新しいお店を見るたび

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