2019年2月の記事一覧
2/17の夕食 | 閉店してしまったあのお店
□ビーフトマト
□ちくわ、蒟蒻、大根の煮物
□大根おろし、しらすのせ
□チンゲン菜とお麩の味噌汁
□白飯
とあるスペイン料理屋の、イカスミのパエリアが大好きだったのだが、残念ながら閉店してしまった。それ以降、スペイン料理を食べる機会があるときには、イカスミのパエリアを頼んでみるのだが、未だにあのお店が一番おいしいと思う。そのお店は、にんじんの前菜と、さつまいもとれんこんが入ったラタトゥイユもすご
2/16の朝食 | レモンの旬
□菜の花としらすのスープ
□食パン
□レモンティー
レモンティーは光浦醸造の「フロートレモンティー」という商品で、ティーバッグと輪切りの乾燥レモンがセットで袋に入っている。手軽にレモンティーが飲めてうれしい。レモンは瀬戸内産で、色、大きさ、形に個体差があるのもいい。今回は頂きものなのだが、通販でも買えるので、今度は誰かに贈りたいと思う。
光浦醸造
http://mitsuura.jp/
レモ
2/7の夕食 | 三連休
□豚肉と白菜のあんかけ
□3種のきのこのスープ
□白飯
このnoteを書いているのは、三連休最終日。この三連休にはいろいろなことがありました。日々のnoteでは書ききれないので、別に書きます。
3種のきのこのスープは、ほうじ茶で香りをつけた。豚肉と白菜のあんかけは、しょうがをこれでもかと効かせたのが、風味もよく、体も暖まってよかった。
今日も元気で。
2/7の朝食 | パンの耳
□ほうれん草とじゃがいものくたくたスープ
□チーズトースト
□いよかん
□コーヒー
チーズトーストはパンの耳にチーズをのせた。パンの耳とか、フランスパンの端っことか、ハムの端っことか、端っこって、なんでおいしいんだろう。
今日も元気で。
2/6の朝食 | また来年
□ほうれん草とじゃがいものくたくたスープ
□肉だんご
□食パン
□コーヒー
今年の冬は、ちぢみほうれん草が流行っていたのか、いつもスーパーに並ぶことが多く、よく買って、よく食べた。今日のスープは、普通のほうれん草で作ったのだか、ちぢみほうれん草に慣れてしまうと、甘みが足りないように感じてしまう。さらに、ちぢみほうれん草は草丈が低いので、鍋に納まりがいいのもよかった。さらば、ちぢみほうれん草！また
2/4の朝食「個性」
□ふかひれスープ
□キュウリとちくわの和え物、ミニトマト添え
□食パン
□レモン風味のパン
□コーヒー
キュウリとちくわの和え物は、たくさん作ったので、続けて食べているが、やっと終わった。白ごはん.comのレシピを元にしていたが、もはや、テキトーに作っている。改めて見てみると、かなり自己流になってきている。おかかもかけてないし。
「きゅうりとちくわの生姜おかか」
http://www.1210