リカーワールド華

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  • ワインに関する記事はこちら

    ソムリエ野尻がワインについての雑学や小ネタ、ワインの紹介などワインについてのあれこれを語ります。

  • ウイスキーに関する記事はこちら

    ウイスキー、ブランデーなど洋酒のことを中心に書いています。おいしい飲み方、作り方。ウイスキーに合う料理まで。

  • 日本酒に関する記事はこちら

    全国の酒蔵を巡るバイヤー藤田が、日本酒について熱く語ります。

  • ビールに関する記事はこちら

    クラフトビールについてのいろいろなお話をしていきたいと思います。 苦手な方もこれ読めば飲みたくなるはず。

アルゼンチンワインのコスパが良すぎる件

こんにちは。ソムリエ野尻です。 今日は今注目すべきアルゼンチンワインについて書いていきます。 今、日本には様々な国から輸入されてきています。有名な所ではフランス、イタリア、チリなどが挙げられるかと思います。 そんな中、筆者がアルゼンチンワインをお勧めするのは、コスパが良すぎるからという、その一点の他にはありません。 アルゼンチンはどんな産地？ 読んでいる皆さんのアルゼンチンへのイメージとはどんな物がありますか? マラドーナ？メッシ？おそらくこの2大スターやアルゼンチン国

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    • お勧めのスコッチウィスキー、グランツ

      こんにちは、ソムリエ野尻です。 今は日本だけでなく、世界中でウィスキーブーム。一昔前よりもウィスキーの種類も増えましたし、お客様の購入される内容もバラエティに富んでいます。 今日は華でお勧めのスコッチウィスキー、グランツについて簡単にご紹介をさせていただきます。 グランツを造っている蒸留所とは グランツを造っているのは老舗ウィスキーメーカー、ウィリアムグラント＆サンズという会社です。 世界で最も評価されているシングルモルト『グレンフィディック』や、 ハンドクラフトで作られ

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      • ソムリエ野尻inシンガポール　観光編

        こんにちは。ソムリエ野尻です。前回はシンガポールグルメについて書きましたが、今日は合間に観光で訪れた場所をつらつらと書いていこうかと思います。 とは言え、展示会がメイン＆ソムリエ野尻はあまり観光に興味がないので、ご期待に添えるかは分かりません。 まずはシンガポールといえばこちら なにはなくともココには立ち寄らなくては、と思い、とりあえずマーライオンに会いに行きました。想像よりもかなり大きく、結構な迫力。そして、朝10時にも関わらず、かなりの人ごみ。みんな記念写真を取るのに

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        • 福井の地酒が一合缶で手軽に楽しめるようになった件（後編）

          いよいよリカーワールド華でも福井の地酒で一合缶を発売しました！ 記念すべき第１回目の発売は、４つの蔵元にご協力いただきました。 それぞれの蔵で、長く愛されている看板の純米酒が一合缶で楽しめます。 １．４蔵の一合缶が登場今回発売した福井の地酒ＩＣＨＩ－ＧＯ－ＣＡＮは、 「一乃谷」の宇野酒造場（大野市） 「北の庄」の舟木酒造（福井市） 「花垣」の南部酒造場（大野市） 「福千歳」の田嶋酒造（福千歳） の４蔵元様にご協力いただいて実現しました。 どの蔵元様も一合缶の将来性

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        記事

          今、家飲みにイチオシのウィスキー、バスカー

          今、ウィスキーブームが来ております 世間のお酒好きの方たちの中では今、ウィスキーブームが来ていると言われています。 リカーワールド華でもウィスキーは非常によく売れます。この傾向はＮＨＫドラマでマッサンを放映していた2014年から始まり、コロナ禍の家飲みブームを経て今に至っています。 マッサンの頃から4~5年前までは主に国産ウィスキーの要望が多かったのですが、生産が限られていることもあり、2~3年位前からは輸入ウィスキーも非常に要望が増えています。 これは日本に限ったことでは

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          福井の地酒が一合缶で手軽に楽しめるようになった件（前編）

          日本酒の容器と言えばほとんどの方が瓶を思い浮かべますよね？あとは紙パックとかカップ酒ですかね。 でも例えばビールならどうでしょう？瓶ビールとか樽生ビールもありますが、ご家庭で多くの方が飲まれるのは缶ビールではないでしょうか。 日本酒を缶入りにしたら、もっと気軽に日本酒を楽しめるはず。そんな思いもあり、この度アルミ缶入りの日本酒を、福井の蔵元様と力を合わせてつくりました！ １．缶入りの日本酒とは実は缶入り日本酒は５０年の歴史があります。パイオニアはご存知の方も多いと思いますが

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          ソムリエ野尻inシンガポール　グルメ編

          みなさんこんにちは。ソムリエ野尻です。 前回シンガポールに行ったときの事を展示会については書いていきましたが、展示会以外の時間で満喫してきたシンガポール時間を書いていこうと思います。 シンガポールに向かいます 羽田空港からシンガポールは飛行機で6時間。何度か海外には行ってますが、日系の航空会社は快適です。6時間なので、機内食を食べた後に映画を2本ほど見てればすぐにシンガポールのチャンギ空港に到着です。 チャンギ空港といえばコチラ チャンギ空港のシンボル、ジュエルの滝で

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          ポーター、スタウト、デュンケル、シュバルツ、同じ黒ビールだけど何が違うのか？

          現在世界各地で造られているビールの種類（スタイルの数）は１００以上とも１５０以上とも言われています。すべて覚えるのも難しいですし、それぞれのビールの境が曖昧なものもあります。 日本で黒ビールと呼ばれるものもその一つです。ポーター、スタウト、デュンケル、シュバルツ、と言えば黒ビールの呼び方ですが、それぞれどのように違うのでしょうか。解説していきたいと思います。 黒ビールとは 黒ビールとは麦芽を焦がした濃色麦芽を使用して造られた黒い色のビールを指します。日本では濃色麦芽を一部

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          ジャパニーズウイスキーの定義とは

          ウイスキーには世界５大ウイスキーと呼ばれる産地が存在し、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、そして日本（ジャパニーズウイスキー）もその一つです。日本以外の４つの産地の定義はそれぞれ法律などで厳しく管理されており、その品質を保っています。 それではジャパニーズウイスキーはどうでしょうか。 ジャパニーズウイスキーは現在のサントリーが１９２３年に山崎蒸溜所を開設、１９２９年に「白札」を販売開始したことに始まります。 そしてジャパニーズウイスキー造りが始まってから今年（

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          夏酒ってどんなお酒？

          夏と言えば「海」「花火」「ビール」が思い浮かぶ人は多いと思いますが、「日本酒」と答える人はまぁいないと思います。しかし日本酒の中には「夏酒」と呼ばれるお酒が6月頃からよく店頭に並びだします。 この「夏酒」とはいったいどんなものなのでしょうか。 夏以外の季節の日本酒 夏酒の説明の前に夏以外の季節の日本酒を紹介したいと思います。 日本酒造りはお米の収穫が終わる１０月頃から本格的に始まります。 そして１２月～３月頃にかけてその年のお酒が出来てきます。そのできたてのお酒を詰めて出

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          ソムリエ野尻inシンガポール

          みなさんこんにちは。ソムリエ野尻です。 先日シンガポールにいってきましたので、その時の事を書いていこうと思います。 遊びに行ったわけではありません もちろん仕事で行ったわけなんですが、今回訪問したメインテーマはこちらです ヴィネクスポアジアinシンガポールです。アジアでもっとも大きなワインの展示会が開催されますので、訪問してきました。 基本的には自分が輸入するためのワインを探す場所です。もちろん他の会社が輸入している有名ブランドの展示ブースもたくさんありますが、そちらは

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          樽生ビールがおいしいと感じる理由

          同じ銘柄のビールでも大きく分けると樽生、瓶、缶と3種類の飲み方（詰め方）があります。みなさんはどの飲み方がおいしいと感じますか？ ある調査によると、約８割の人が樽生ビールがおいしいと回答しています。 ではなぜ樽生ビールがおいしく感じるのでしょうか？ 出荷時の中身はすべて同じ商品 樽生、瓶、缶とありますが、中身に違いはなく、すべて同じタンクで造られた同じ商品が詰められています。なので出荷時には樽生、瓶、缶で中身の成分や味が違うということはありません。 なぜ味の違いを感じる

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          樽生ビールがおいしいと感じる理由

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          ウイスキーは置いておくと熟成されておいしくなる？

          ウイスキーのラベルには１０年、１２年、１８年、などと表記されているものも多いです。それぞれ熟成された期間を指します。 ということは１０年物を買ってきて１０年置いておけば２０年物になるのでは？と思いませんか？ そのあたりを解説していきたいと思います。 年数表記の意味とは ウイスキーは様々な樽の原酒をブレンドして造られることが多い為、年数表記には一番若い樽の熟成期間が表記されています。（一番若い樽以下の年数であれば問題ありません） 例えば１２年と表記があれば、用いられたウイス

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          日本酒は太りやすいって本当？

          日本酒はどんな料理にも合わせやすく、最近は飲み口も軽やかなものが多い為、ついつい飲みすぎてしまう人も多いのではないでしょうか。 そんな日本酒は太りやすいと聞くことが多いように感じます。 では実際はどうなのでしょうか。 ※科学的根拠もないものも含まれる為、一意見として読んでください。 日本酒の原料 日本酒は米、米麹、醸造アルコールから出来ています。 それぞれカロリーは含まれていますので、全く太らないとは言いにくいことは容易に想像が出来ると思います。 日本酒のカロリーは１００

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          ワイン用のぶどうって食べられるの？

          ぶどうは甘くておいしくて、子供たちにも人気です。日本でも巨峰やデラウェア、マスカットなどたくさんの種類が販売されていますが、ワイン用に使用されるぶどうは食べたことがないのではないでしょうか。 そんなワイン用ぶどうの種類となぜ市場に出てこないのかを解説していきます。 栽培されるぶどうの８割はワイン用 現在世界で栽培されているぶどうの種類は10000種類以上とも言われています。その８割はワイン用に使われています。日本に住んでいると想像もつきませんが、世界ではこれほど多くのぶど

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          クラフトビア福井が開催されました

          5/26～5/28の３日間、福井駅西口ハピテラスにてクラフトビア福井が開催されました。イベント自体はコロナ過で開催ができなかった為、４年ぶり４回目の開催となりました。 ３日間で8,000名以上のお客様が来場され、大盛況で終了しました。 みなさま、ありがとうございました。 今回はそんなクラフトビア福井の様子を簡単にまとめてみました。 準備は順調？に進みいよいよＯＰＥＮ！ の前に記念撮影 前売り券の販売もありましたが、当日はお客様が入ってくれるのか心配でした。席はテーブル

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