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美味しいごはん和食系

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「まごわやさしいご飯」を作ってみた話

「まごわやさしいご飯」を作ってみた話

 【まごわやさしい】
 この言葉を初めて聞いたのは、当時、まだ現役の野球選手だった工藤公康さんのドキュメンタリーを見たときのことだ。

 テレビカメラは工藤氏の自宅キッチンを映し出し、そこで奥さまの雅子夫人が手際よく料理をしている。大きな冷蔵庫を開けると、そこにはたくさんのタッパーが並んでいた。中身はすべて、下処理された食材や、夫人手作りのお惣菜だ。きちんとラベリングされ、整理された冷蔵庫は、なか

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絶品で悶える「ごはんオムレツ いくら乗せ」の作り方

絶品で悶える「ごはんオムレツ いくら乗せ」の作り方

そういえば、いくらの旬は今だった。
知人からいくらをいただいて、気づきました。

いただいたのは、どんぶり一食分くらい。

オムレツにかけたいし、いくら丼にしても食べたい。

どうしよう。。。

そこで思いついたのが、オムレツにごはんを入れてフライパンで焼いて、いくらを贅沢にかける「ごはんオムレツ いくら乗せ」でした。

これ、ケチャップじゃなくていくらです。
では作り方を紹介します。

-「ごは

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炊き込みご飯はわれらの味方🎵

炊き込みご飯はわれらの味方🎵

そうですとも!

これだけだって OK ですし!
野菜のお味噌汁があれば 一汁一菜、と言ってしまいましょう。
そこに卵やお肉やお豆腐があれば、充分な一食です。

見た目も、いつもとちょっと違った感じがして、
食べても、いつもとちょっと違う。
日常に心地よい変化が起こる炊き込みごはん。
台所の民の味方、みんな喜ぶ炊き込みごはん。

夏休み、暑い、どうしよう、そんな日々にふたつの炊き込みごはんを
ご紹

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今月作ったものまとめ【2022年3月】

今月作ったものまとめ【2022年3月】

まだまだ寒いけど気づいたら野菜や気候も春の気配。
ふきのとうが出始めたり、揚げ物をし始めた自分の行動で春を感じた。
そんな3月に作ったおいしかったものたち。

一品満足/お昼ごはん(米)カルボナーラ丼

チーズソースが濃厚だけどくどすぎなくて食べやすかった。黄身のせるのも良かったけど、入れた上でちょっとあっためたくなるかな。

サンマの蒲焼き丼

結構濃厚かつ量もできたので2.5人前ぐらいだった。

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