2019年4月の記事一覧
【書籍・資料・文献】『茶の世界史』（中公新書）角山栄
給食のお供に 学校給食に、必ずと言っていいほど添えられるドリンクがある。誰もが、子供の頃にたくさん飲んだ牛乳である。日本人と牛乳の関係は、明治以降から始まる。学校給食が始まるのは、戦後からだ。それだけに、日本人と学校給食との歴史は短く、牛乳が日常的に飲まれるようになった歴史はさらに短い。
学校で飲まれていた牛乳は、どんなモノだっただろうか？年代差や地域差があるので一概には言えないが、地元の牛乳
【書籍・資料・文献】『カレーライスの誕生』（講談社学術文庫）小菅桂子
情報誌の取材で寄り道を繰り返す まだ、駆け出しのライターだった頃、情報誌の取材であちこちに行かされた。行かされたと表現すると、気が進まないところを強制的にという意味合いを含んでしまうが、決してそんなことはない。むしろ、喜んで行っていたように思う。
今、出版業界では経費を出せるほどの雑誌は数少なく、地方都市までの交通費、現地での交通費、宿泊費などを負担してくれる媒体は皆無だろう。私が駆け出しだっ
【書籍・資料・文献】『「ふるさと」の発想』（岩波新書）西川一誠
ふるさと納税が地方にもたらしたモノとは？ ふるさと納税は、２００８年度に創設された。制度開始から１０年。もはや定着した制度と言えるだろう。制度が導入された背景には、地方から都市への人口流出が止まらない事情があった。人口流出は過疎化を招き、地方の疲弊感を強めた。人口減少が都市を疲弊させることは言うまでもないが、なによりも若者の流出が大きい。
１８歳を機に、進学・就職で若者は地方から出ていく。就職
【書籍・資料・文献】『渋沢栄一』（岩波新書）島田昌和
偽造防止技術の向上が紙幣界の女性進出を促進させた？ 長らく福澤諭吉が顔を務めてきた一万円札の改刷が発表された。新札の顔は、１万円札が渋沢栄一、５０００円札が津田梅子、１０００円札が北里柴三郎だから、次のＦ券は民間人から起用が占めたということになる。
紙幣の顔になる人物は、昭和まで政治家が多くを占め、平成に入ってようやく女性が登場する。女性の登場は社会的な流れではあるが、偽札防止という観点からす
【書籍・資料・文献】『美しい都市・醜い都市』（中公新書ラクレ）五十嵐太郎
不況が生んだ錬金術 バブル崩壊から２０年以上が経過。３０年にも片足を突っ込んでいる。い政府は景気回復に手を尽くしているが、残念ながら景況感を実感している庶民は少ないだろう。
雇用は非正規化して収入は不安定。一方で、税金や健康保険・年金といった社会保障費は増大。社会保障費を多く払ったからと言って、老後が安心というわけでもない。金利はゼロに等しく、貯金の利子も心許ない。個人で資産を防衛する手立ては