議題〜ビジネスモデル考えましょう〜
こんにちは！
食の伝道師川原拓人です。
初めての人も見ると思うので簡単に自己紹介
学生時代は、食が好きで、居酒屋の店長代理、魚屋、精肉、個人居酒屋の立ち上げなどをやっていました。
卒業研究は、「ブラックバスの食推進」、「葉酸の調理中のロス」、「食物繊維によるテクスチャー制御」なんかのプロジェクトを立ち上げてました。
食事の業界に入ろうかとも考えたのですが、今ある問題の多くは外部から変えていくことが重要だと感じたので、現在はIT企業でCOOとして働いています。
IT企業の方
