やーふみ

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  • やーふみ酒ノート

    テイスティングした日本酒の記録

記事一覧

[若戎]純米吟醸 神の穂

誰かのブログ?だったと思うけれど、神の穂という三重の酒米に関して、とんでもない名前だな、という感想を見た記憶が。 ・・・ホンマやな。 日本酒好きの三重県民として…

やーふみ
9日前
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[240425]松坂城へ藤を見に📸LUMIX TZ95D

毎年のように行っている松坂城。 藤を見に城散歩。 今年は少し散りだしていて、という状況。 だけれど天気は良くって人も少なくて。 GWは働く側の私にとっては、慌ただし…

やーふみ
12日前
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[龍力]純米酒 ドラゴン Episode3

非常に多くの銘柄があり、でも何を飲んでも美味しいイメージの龍力を久々に入手。その中でも直感的に楽しんでほしいとされるドラゴンシリーズより[Episode3]という銘柄を飲…

やーふみ
13日前
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[正雪]特別本醸造

2023年の秋に蔵元へ行った時、購入した特別本醸造。前に投稿した[大吟醸 静系97号]とともにアル添の飲み比べや!という思いの元に買った1本。 ・香り バナナ 4 メロン 3 …

やーふみ
2週間前

[240413]朝の足神さん📸LUMIX GX7mk2+sigma art 60

6時半頃に内宮へ。 春休みも終わったなーという人の少なさ。 の、鳥居前を通過して高麗広への道路方面へ向かう。 今日の神社散歩は足神さんこと宇治神社。 3月後半がモノ…

やーふみ
4週間前
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[240328]天の岩戸とオオシマザクラ📸FUJIFILM X-Q2

昔の写真フォルダを眺めていたら2015年に見に行ったオオシマザクラの思い出を発見。 日付は3月31日。 次の休みは3月28日だし、見頃なのでは?と思ってブリッ🚙と行ってきま…

やーふみ
1か月前
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[るみ子の酒] 純米酒 伊勢錦

三重県伊賀市の森喜酒造場さんが醸す[るみ子の酒]を飲んだので酒ノート。 ・伊勢市で観光客を相手に酒を提供している私としては、ラベルに御当地感が有ると助かる。お客さ…

やーふみ
1か月前
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X-Q1とX-Q2のフィードを作成。

Blue Sky というSNSが招待性を廃止したのが、ニュースになったので始めてみた。 使ってみると、どうも「フィード」というモノがあり、それは作成者が指定した言葉を発した…

やーふみ
2か月前
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[正雪] 大吟醸 静系97号

静岡県静岡市の神沢川酒造場さんが醸す[正雪]を飲んだので酒ノート。 ・静岡に行く仕事が有って、それは浜松で済むモノではあったものの、初めての静岡であったため、大好…

やーふみ
2か月前

[はつせ] 純米大吟醸 生酒

三重県名張市の福持酒造場さんが醸す[はつせ]を飲んだので酒ノート。 ・普段は[天下錦]を醸す福持酒造さんですが、突如として現れた[はつせ]という銘柄。地元の方たちが始…

やーふみ
2か月前
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[やまいし]純米吟醸 無濾過 生原酒 うすにごり 直汲み

三重県四日市市の石川酒造さんが醸す[やまいし]の限定酒を飲んだので酒ノート。 ・香り 果物-ライチ2 柑橘-ライム2 花-スミレ1 ハーブ-セルフィーユ1.5 木-杉1.5 …

やーふみ
2か月前

240207徴古館📸GX7mk2

朝から徴古館へ。 カメラ持って散歩。 使い始めたばかりのGX7とsigma60mmは、まだまだ馴染まず。 とりあえず撮ってみなければという思いで、パシャリパシャリと撮る。 撮…

やーふみ
3か月前
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続・ヘッダー画像

やーふみ
4か月前

noteヘッダー画像作成

noteやってくなら色々なネタで書き残していきたい。 ということでジャンルが増えたときに対応できるような構成に。 最近は「Cities Skylines 2」をプレイしているのも有り…

やーふみ
4か月前

「田作り」の仕込み

今年は去年と少し違う。 いつも、ぎゅーとらに並ぶ南伊勢産の田作りが見当たらず。 一応、県内産は見かけたものの、去年までとパッケージが違う。 全く不自由はしてなかっ…

やーふみ
4か月前

231214伊勢で飲み歩き

1830頃に伊勢市駅前に到着。 1件目は、いつもの岡田酒店。 日本酒1本目 この「ナオライ」シリーズ、確かもう1年くらいになるかな? 去年も新酒を飲んだような🤔 若さを…

やーふみ
4か月前
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[若戎]純米吟醸 神の穂

[若戎]純米吟醸 神の穂

誰かのブログ?だったと思うけれど、神の穂という三重の酒米に関して、とんでもない名前だな、という感想を見た記憶が。

・・・ホンマやな。

日本酒好きの三重県民として色々な酒を飲んでいる日常を過ごしていても、特に何も思わなかったけれど、そんな意見を目にすると確かにスゲー名付けだなと改めて。
そんな「神の穂」を使ってますよとラベル全面でアピールしているのが今回の酒。
若戎酒造さんの、純米吟醸 神の穂仕

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[240425]松坂城へ藤を見に📸LUMIX TZ95D

[240425]松坂城へ藤を見に📸LUMIX TZ95D

毎年のように行っている松坂城。
藤を見に城散歩。

今年は少し散りだしていて、という状況。
だけれど天気は良くって人も少なくて。
GWは働く側の私にとっては、慌ただしくなる連勤前に体の空気を入れ替えようという目的を果たすのに良い時間となった。

例年より蜂がメッチャいた。本気で。マジで。ああ、これは明日からの自分の姿と重なるなぁなどと思いつつ望遠で画面いっぱい藤を写してみる。
よく有りそうなヤツと

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[龍力]純米酒 ドラゴン Episode3

[龍力]純米酒 ドラゴン Episode3

非常に多くの銘柄があり、でも何を飲んでも美味しいイメージの龍力を久々に入手。その中でも直感的に楽しんでほしいとされるドラゴンシリーズより[Episode3]という銘柄を飲んだ話。ちなみに1は大吟醸、2は純米吟醸、そして今回の3は純米酒。4と5は無いけど、赤と緑のが有って、全部で5種類構成(多分)のドラゴンシリーズ。なんでや、Episodeどこ行ったんや。

飲んだ日-2024.2.20
飲料温度-

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[正雪]特別本醸造

[正雪]特別本醸造

2023年の秋に蔵元へ行った時、購入した特別本醸造。前に投稿した[大吟醸 静系97号]とともにアル添の飲み比べや!という思いの元に買った1本。

・香り
バナナ 4
メロン 3
月桂樹 1
アカシア 1
ビターチョコ 2
アーモンド 1.5
白玉団子 1
発酵バター 0.5
ハチミツ 1

味わい
甘 ■■
旨 ■■■
酸 ■■■
苦 ■■◩

相変わらず、静岡酒やで!という香りに包まれ、控えめ軽

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[240413]朝の足神さん📸LUMIX GX7mk2+sigma art 60

[240413]朝の足神さん📸LUMIX GX7mk2+sigma art 60

6時半頃に内宮へ。
春休みも終わったなーという人の少なさ。
の、鳥居前を通過して高麗広への道路方面へ向かう。
今日の神社散歩は足神さんこと宇治神社。

3月後半がモノスゴク忙しくって、でもお陰様で私もスタッフも何事もなく乗り越えることが出来たので、足腰に問題なく終える事が出来ましたよという報告に。

この神社に60mmのレンズ持ってきたのは初めて。
こじんまりとした参道なので、どうやったらイイ感じ

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[240328]天の岩戸とオオシマザクラ📸FUJIFILM X-Q2

[240328]天の岩戸とオオシマザクラ📸FUJIFILM X-Q2

昔の写真フォルダを眺めていたら2015年に見に行ったオオシマザクラの思い出を発見。
日付は3月31日。
次の休みは3月28日だし、見頃なのでは?と思ってブリッ🚙と行ってきました。
お供のカメラはX-Q2📸

満開前、とはいえ相変わらず立派な木だし人は少なかったしノンビリ見れたのでヨシ。

ちなみに2015年はX-Q1と来てた。

せめて天気がもう少し晴れてたらなぁ、とは思ったけど雨が降らなかっ

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[るみ子の酒] 純米酒 伊勢錦

[るみ子の酒] 純米酒 伊勢錦

三重県伊賀市の森喜酒造場さんが醸す[るみ子の酒]を飲んだので酒ノート。

・伊勢市で観光客を相手に酒を提供している私としては、ラベルに御当地感が有ると助かる。お客さんも今や多くの人がボトルを撮影して旅の思い出にしてくれるし、そう言った理由から「伊勢錦」なんてラベルが貼られていると良い事しかない。三重県に来て、地酒を飲んだ!という人の高揚を、わかりやすく後押ししてくれる、ありがたい酒である。

※飲

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X-Q1とX-Q2のフィードを作成。

X-Q1とX-Q2のフィードを作成。

Blue Sky というSNSが招待性を廃止したのが、ニュースになったので始めてみた。
使ってみると、どうも「フィード」というモノがあり、それは作成者が指定した言葉を発した投稿のみ取得できるようになっているタイムラインのようで。
少し調べてみると、どうやら自分でも作ることが出来そう。
ということでFUJIFILMのX-Q1とX-Q2のフィードを作成。

使っていて、そしてインスタグラムなんかでも、

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[正雪] 大吟醸 静系97号

[正雪] 大吟醸 静系97号

静岡県静岡市の神沢川酒造場さんが醸す[正雪]を飲んだので酒ノート。

・静岡に行く仕事が有って、それは浜松で済むモノではあったものの、初めての静岡であったため、大好きな正雪の蔵元へ行こうと勢いで東へグイグイ走って蔵へ行き、入手してきたのが今回の [正雪]。
蔵の人いわく、開発したばかりの静岡県産酒米で、来年は造るかどうかわからない銘柄ですとオススメされた1本。
そんな1回限りかもしれない銘柄なぞ、

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[はつせ] 純米大吟醸 生酒

[はつせ] 純米大吟醸 生酒

三重県名張市の福持酒造場さんが醸す[はつせ]を飲んだので酒ノート。

・普段は[天下錦]を醸す福持酒造さんですが、突如として現れた[はつせ]という銘柄。地元の方たちが始めた、「亀の尾」という酒米で地酒を造ろうという企画のようで、名張産の亀の尾を使用し、名張の蔵元である福持酒造場さんが醸造…という流れで誕生した銘柄のようです。銘柄名は、名張にある「初瀬街道」より、とのことらしいですが、こちらの読みは

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[やまいし]純米吟醸 無濾過 生原酒 うすにごり 直汲み

[やまいし]純米吟醸 無濾過 生原酒 うすにごり 直汲み

三重県四日市市の石川酒造さんが醸す[やまいし]の限定酒を飲んだので酒ノート。

・香り
果物-ライチ2
柑橘-ライム2
花-スミレ1
ハーブ-セルフィーユ1.5
木-杉1.5 
オイル-米油1
ミネラル-石灰

・味わい
甘 ■1
旨 ■■■3
酸 ■■■3
苦 ■■◩2.5

・コメント
やわらかしっかりドライなフレッシュ酒
単体では若々しさが強めに感じられ、甘い香りは有るものの苦渋みが前面に出

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240207徴古館📸GX7mk2

240207徴古館📸GX7mk2

朝から徴古館へ。
カメラ持って散歩。

使い始めたばかりのGX7とsigma60mmは、まだまだ馴染まず。
とりあえず撮ってみなければという思いで、パシャリパシャリと撮る。

撮る。
撮る。

なんかちょっと暗いような。
なんて思いつつも撮る。

帰宅してデータ観てみたら露出が「-2」設定に。

戻し方も、すぐに解らず色々ボタンをポチポチ。
Pモードにしたら解るかなと思ってダイヤルを回すと、リヤダ

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noteヘッダー画像作成

noteヘッダー画像作成

noteやってくなら色々なネタで書き残していきたい。
ということでジャンルが増えたときに対応できるような構成に。
最近は「Cities Skylines 2」をプレイしているのも有り、現実の街をよく見ているからか、視認性の良い物って何だろうなと思っていたら考えていたら

「交通標識や!」

ということになったので、それっぽく。

自分のWindows PCでもスマホでもサイズばっちり表示されたので

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「田作り」の仕込み

「田作り」の仕込み

今年は去年と少し違う。
いつも、ぎゅーとらに並ぶ南伊勢産の田作りが見当たらず。
一応、県内産は見かけたものの、去年までとパッケージが違う。
全く不自由はしてなかったものの、何だか戸惑いを感じつつも材料購入。
プレーンの田作り。

これに合わせるクルミと砂糖も。
仕込むときの砂糖はブレンドで。
ザラメ:グラニュー=3:7
ザラメで粘りを付与してタレの絡み方を良くする為。

タレ作り。
酒:砂糖=1:

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231214伊勢で飲み歩き

231214伊勢で飲み歩き

1830頃に伊勢市駅前に到着。
1件目は、いつもの岡田酒店。

日本酒1本目

この「ナオライ」シリーズ、確かもう1年くらいになるかな?
去年も新酒を飲んだような🤔

若さを感じるような青いハーブみたいな香りとか優しめにフルーツの香りとか。
全体的に柔らかめ。
美味しかった。

日本酒2本目

燗してもらいました。
以前、冷酒で飲んだ時に甘口で、洋菓子系の香りが有る酒だなーという記憶があったので

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