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美窪たえ｜おとな料理制作室
2019年7月25日 13:45
今一番好きな食べ物を聞かれたら、たまご焼きと答える。それも卵2つに醤油だけで味を付け、少し多いかなと思うくらいの油を熱したところへジュッと一気に入れたら箸で大きく混ぜて、なんとなく形作っただけの適当なのが一番で、自分にとっておいしければそれでいいもの、それが好きな食べ物かなと思う。これまで直に接した中で最も尊敬する料理人の1人に、料理屋での修行を一度も経験せず、本からの知識と自ら歩いて得た体
ogochiho
2019年2月1日 18:45
「オゴウの家ごはん」の万能出汁は、10cmの昆布3枚と鰹節をもりっと一握りでとっています。（昆布と鰹節の種類は問いません。）出汁の取り方は色々あるとは思います。一番出汁、二番出汁と丁寧にとったほうが良いとは思いますが、我が家はよく出汁を使いますので無駄なくだしきります。作り方鍋に水1L、昆布と鰹節両方を入れ、沸騰させてから中火にし、5分ほど煮出して完成。そのまま放置して、冷めて絞ったらよ
Ato Hiromi
2019年5月17日 16:26
「美味しいね！！もうちょっと飲みたいな～」日本酒を飲んでそう言った彼女と出会ったのは予備校。１８－１９歳のわずか１年を同じ予備校で過ごしただけ、のはずが気がつけば２０年！現在も家族ぐるみの交流が続いている。それもこれも、共に浪人という人生の挫折を味わい合格目指し頑張る仲間意識が強かったこと。そして、小規模予備校なこともあり、気がつけば驚くほど仲良くなり、カップルが何組できたことか！！！予備
