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【日本の食材で簡単フレンチ】クリーミーなソースをつけて食べる鶏のスパイシーフリット（唐揚げ）Poulet frit croustillant
今回はクリーミーなソースをつけて食べる【鶏のスパイシーフリット】の作り方を紹介します。
Poulet frit croustillant
ご飯のおかずというよりも、お酒に合う料理です。
作り方の動画はこちら↓YouTube
◾️材料
【マリネ】
鶏モモ肉 300g
醤油 15ml
酒 30ml
塩 2g
生姜（すりおろし） 15g
にんにく（すりおろし） 15g
カレー粉 4g
パプリ
【日本の食材で簡単フレンチ】ワンタンの皮で簡単ラビオリ・あさりのクリームスープ仕立て Chaudrée de palourdes
今回はワンタンの生地で簡単にラビオリを作って、あさりのクリームスープに合わせてみました。
Chaudrée de palourdes
作り方の動画はこちら↓YouTube
◾️材料
（約６人分）
ワンタンの皮 30枚
鶏モモ挽肉 250g
卵 １個
片栗粉 10g
カレー粉 2g
塩 2g
ニンニク １片（すりおろしニンニクでOK）
オリーブ油 30ml
ベーコン 20g
ニンニク １片
塩昆布でカブのカルパッチョ【日本の食材で簡単フレンチ】 Carpaccio de navets crus
今回は日本のスーパーで買える食材で簡単なフレンチ【①塩昆布で作るカブのカルパッチョ②カブのマリネ浅漬け風】２品の作り方を紹介します。
作り方の動画はこちら↓YouTube
塩昆布は手軽に旨味を足せる便利なアイテムで、賄いでもよく使っていました。
前菜や脂がきついお肉の付け合わせにもなる、さっぱりした料理なので是非お試しください。
◾️YouTubeは現在【日本滞在編】です。
フランスとは違う
【意外と使える薬味セットで作る茸のソテー】日本のスーパーで買える食材で簡単フレンチ Champignons sautés
今回は日本のスーパーで買える食材で簡単なフレンチ【薬味セットで作る茸のソテー】の作り方を紹介します。
意外と使える薬味セットには生姜、みょうが、白ネギ、万能ネギが切られて入っています。
適度な量で使い切りやすく便利で、割引きしてあることが多いのも良いところです。
◾️作り方の動画はこちら↓YouTube
◾️材料
エリンギ
舞茸
しめじ
椎茸
＊茸はお好みの種類でOK。分量は動画を参照。
【パリとは違う美しい風景】東京・根津美術館 Tokyo/Japon
今回は東京都港区、表参道駅から近くの根津美術館の紹介です。ずっと行きたかった庭園の紅葉を見に行ってみました。
YouTubeは今回から【日本滞在編】になります。
フランスとは違う美しい風景や、日本のスーパーで買える食材で簡単に作れる料理の紹介をしていきます。
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【金柑のコンポート・紅茶風味】日本のスーパーで買える食材で簡単なフレンチ Compote de kumquats
今回は日本のスーパーで買える食材で簡単なフレンチ【金柑のコンポート・紅茶風味】の作り方を紹介します。
作り方の動画はこちら↓YouTube
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