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サワードゥを、家庭用オーブンで焼くときの話
4月、新年度ですね。
桜も色んなところで咲いていて、お花見に行きたい今日この頃です。
もちろん花より団子ですけどね🌸🍡
今回は家でサワードゥを焼く時の、私なりの焼き方を紹介しようと思います。
作り方ではなく、『焼き方』です。
なぜそこにフォーカスするかと言うと、私が家でサワードゥを作る時に1番苦労して工夫したのが焼き方でした。
レシピや発酵具合などはネットや本でいくらでも見つけられるけど、そ
会社員から個人事業主になる不安と、その払拭方法
今回は、自分がなかなか独立に踏み出せなかった理由のひとつでもある、個人事業主になる、という不安とその対策について書きたいと思います。
私は現在会社員で、そこそこ大手なので、福利厚生やボーナスがしっかりあったり、会社独自のサービスの恩恵なんかもしっかり受けて生活しています。独立する夢がなければ、ずっとここで働いていた方が良かったと思います。
今は会社員=安定、という考えも崩れつつありますが、借入を
決めなきゃいけないこと、たくさん!
お久しぶりです。
相変わらずまだ会社勤めをしつつ、バタバタ開業準備をしております。
そして最近のことと言うと、市の創業塾に参加しています。あと1回で終わりなのですが、だいたいどの市区町村にもあるんじゃないでしょうか?
大きく宣伝しているわけじゃないようで、私は融資のことで商工会議所に通っていた時、担当の方に教えていただきました。
やはり経営に関しての不安が大きいので、そういった塾に行ってみたいな
PTSD?の発症と、決意表明⑥
事件後、数日は出勤してきていた男の子でしたが、程なくしてお店を去りました。
そして私は、その日のトラウマに悩まされていました。当時は自分のその症状が何だったのか調べることはしませんでしたが、あれはPTSDだったんだと思います。医師に診断されたわけでもないので明確なことは言えませんが。
出勤するときの暗闇の道も、自分以外誰もいない店内も、急に押される業者からのインターホンにも、いつ変な人が出てくる
これからの流れと、今やっていること
お久しぶりです。
記事ではなく一言?みたいなやつでは書きましたが、無事金融公庫からの融資は下りました。
なのになんで報告記事を書かなかったかというと、
私の場合これで終わりではないからです…
協調融資と言って、まぁ簡単に言うと公庫と民間の銀行の両方から融資を受けるつもりです。
そしてただ銀行からお金を借りるだけでなく、市の融資制度を使うつもりなので、その手続きがまぁ大変らしくて、1月中に確定するか