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海外一人暮らし自炊記録

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【北欧一人暮らし】2024年18週の夕食と買い出し。

【北欧一人暮らし】2024年18週の夕食と買い出し。

北極圏の田舎町で一人暮らしをしています。日々の料理記録と買い出しの記録。

X(https://twitter.com/wsGKQ6y1tzdRJ8s)で投稿している料理のまとめ(ただし夕食分のみ)です。

一人暮らしの男性が仕事帰りに作れるシンプルながら丁寧な夕食。

曜日ごとに作る料理のジャンルを決めており、無駄な時間を省いて日々気持ちよく料理しています。一人暮らしで 仕事からの帰宅後にに自炊

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北極圏の晩夏に一人でザリガニパーティ"Kräftskiva"を満喫する。

北極圏の晩夏に一人でザリガニパーティ"Kräftskiva"を満喫する。


スウェーデンのザリガニの季節スウェーデンには夏の終わりに"Kräftskiva"という忘れてはならない(というかスウェーデン人なら忘れることはあり得ない)行事がある。

"Kräftskiva"
つまり、"ザリガニパーティ"である。

スウェーデン人のザリガニ好きは相当なもので、1900年代初頭には乱獲を防ぐためにザリガニ漁の規制が設けられたほどである。その際に、8月の第1水曜日を漁の
解禁日と

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【海外一人暮らしの夕餉】2023年39週目@スウェーデン王国

【海外一人暮らしの夕餉】2023年39週目@スウェーデン王国

まずはいつも通りの前置き。
*我が家では、何曜日に何料理を作るかっというスケジュールを固定している。現在の週日5日間の晩御飯の週間予定は以下の通り。

・月曜日 : イタリア料理
・火曜日 : ドイツ料理
・水曜日 : 中華料理
・木曜日 : スウェーデン料理(北欧料理)
・金曜日 : 自由

では、2023年第39週の週日5日間(9月25日~9月29日)の夕食を写真とともにまとめていこう。

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【海外一人暮らし自炊記録】2023年35週目@スウェーデン王国

【海外一人暮らし自炊記録】2023年35週目@スウェーデン王国

まずはいつも通りの前置き。
*我が家では、何曜日に何料理を作るかっというスケジュールを固定している。現在の晩御飯の週間予定は以下の通り。

・月曜日 : イタリア料理
・火曜日 : ドイツ料理
・水曜日 : 中華料理
・木曜日 : スウェーデン料理(北欧料理)
・金曜日 : 自由
・土曜日 : 和食
・日曜日 : フランス料理

では、2023年第35週の週日5日間(8月28日~9月1日)の夕食

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【海外一人暮らし自炊記録】2023年34週目@スウェーデン王国

【海外一人暮らし自炊記録】2023年34週目@スウェーデン王国

まずはいつも通りの前置き。
*我が家では、何曜日に何料理を作るかっというスケジュールを固定している。現在の晩御飯の週間予定は以下の通り。

・月曜日 : イタリア料理
・火曜日 : ドイツ料理
・水曜日 : 中華料理
・木曜日 : スウェーデン料理(北欧料理)
・金曜日 : 自由
・土曜日 : 和食
・日曜日 : フランス料理

では、2023年第34週の週日5日間(8月21日~8月25日)の夕

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【海外一人暮らし自炊記録】2023年33週目@スウェーデン王国

【海外一人暮らし自炊記録】2023年33週目@スウェーデン王国

まずはいつも通りの前置き。
*我が家では、何曜日に何料理を作るかっというスケジュールを固定している。現在の晩御飯の週間予定は以下の通り。

・月曜日 : イタリア料理
・火曜日 : ドイツ料理
・水曜日 : 中華料理
・木曜日 : スウェーデン料理(北欧料理)
・金曜日 : 自由
・土曜日 : 和食
・日曜日 : フランス料理

では、2023年第33週の週日5日間(8月14日~8月18日)の夕

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【海外一人暮らし自炊記録】2023年32週目@スウェーデン王国

【海外一人暮らし自炊記録】2023年32週目@スウェーデン王国

まずはいつも通りの前置き。
*我が家では、何曜日に何料理を作るかっというスケジュールを固定している。現在の晩御飯の週間予定は以下の通り。

・月曜日 : イタリア料理
・火曜日 : ドイツ料理
・水曜日 : 中華料理
・木曜日 : スウェーデン料理(北欧料理)
・金曜日 : 自由
・土曜日 : 和食
・日曜日 : フランス料理

では、2023年第32週の週日5日間(8月7日~8月11日)の夕食

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【海外一人暮らし自炊記録】2023年31週目@スウェーデン王国

【海外一人暮らし自炊記録】2023年31週目@スウェーデン王国

まずはいつも通りの前置き。
*我が家では、何曜日に何料理を作るかっというスケジュールを固定している。現在の晩御飯の週間予定は以下の通り。

・月曜日 : イタリア料理
・火曜日 : ドイツ料理
・水曜日 : 中華料理
・木曜日 : スウェーデン料理(北欧料理)
・金曜日 : 自由
・土曜日 : 和食
・日曜日 : フランス料理

では、2023年第31週の週日5日間(7月31日~8月4日)の夕食

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【海外一人暮らし自炊記録】2023年30週目@スウェーデン王国

【海外一人暮らし自炊記録】2023年30週目@スウェーデン王国

まずはいつも通りの前置き。
*我が家では、何曜日に何料理を作るかっというスケジュールを固定している。現在の晩御飯の週間予定は以下の通り。

・月曜日 : イタリア料理
・火曜日 : ドイツ料理
・水曜日 : 中華料理
・木曜日 : スウェーデン料理(北欧料理)
・金曜日 : 自由
・土曜日 : 和食
・日曜日 : フランス料理

では、2023年第30週の週日5日間(7月25日~7月29日)の夕

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【海外一人暮らし自炊記録】2023年29週目@スウェーデン王国

【海外一人暮らし自炊記録】2023年29週目@スウェーデン王国

まずはいつも通りの前置きから。
我が家では、何曜日に何料理を作るかっというスケジュールを固定している。現在の晩御飯の週間予定は以下の通り。

・月曜日 : イタリア料理
・火曜日 : ドイツ料理
・水曜日 : 中華料理
・木曜日 : スウェーデン料理(北欧料理)
・金曜日 : 自由
・土曜日 : 和食
・日曜日 : フランス料理

では、2023年第29週の週日5日間(7月17日~7月21日)の

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【海外一人暮らし自炊記録】2023年28週目@スウェーデン王国

【海外一人暮らし自炊記録】2023年28週目@スウェーデン王国

まずはいつも通りの前置き。
*我が家では、何曜日に何料理を作るかっというスケジュールを固定している。現在の晩御飯の週間予定は以下の通り。

・月曜日 : イタリア料理
・火曜日 : ドイツ料理
・水曜日 : 中華料理
・木曜日 : スウェーデン料理(北欧料理)
・金曜日 : 自由
・土曜日 : 和食
・日曜日 : フランス料理

では、2023年第28週の週日5日間(7月10日~7月14日)の夕

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【海外一人暮らし自炊記録】2023年27週目@スウェーデン王国

【海外一人暮らし自炊記録】2023年27週目@スウェーデン王国

我が家では、何曜日に何料理を作るかっというスケジュールを固定している。現在の晩御飯の週間予定は以下の通り。

・月曜日 : イタリア料理
・火曜日 : ドイツ料理
・水曜日 : 中華料理
・木曜日 : スウェーデン料理(北欧料理)
・金曜日 : 自由
・土曜日 : 和食
・日曜日 : フランス料理

では、2023年第27週の週日5日間(7月3日~7月7日)の夕食を写真とともにまとめていこう。

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【海外で日本食】しゃぶしゃぶ(2023年第24週)

【海外で日本食】しゃぶしゃぶ(2023年第24週)

我が家では土曜日の夜は日本食と決まっている。
今週の献立はしゃぶしゃぶ。

さて、しゃぶしゃぶとは言っても、スウェーデンでは満足な材料を整えるのはなかなかに困難なことである。幸いなことに白菜はスウェーデンでも比較的広く浸透/流通している野菜なので、手に入りやすい。

ちなみにこちらで白菜はsallad kålと呼ばれ、スウェーデン語で"サラダキャベツ"を意味する。キャベツの一種ということである。ま

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【海外で日本食】親子丼(2023年第24週)@スウェーデン

【海外で日本食】親子丼(2023年第24週)@スウェーデン

我が家では、毎週土曜日の夜は日本食を食べることになっている。
第24週の我が家の日本食は"親子丼"。

海外で日本食を作るのは色々と大変なことも多い。それでは今週も海外での日本食づくりの記録を書いていこう。

世界的な和食ブームによって海外でも日本食の調味料や乾燥食材は手に入りやすくなったとはいえ、残念ながら魚介や野菜などの生の食材についてはそれは当てはまらない。

特に僕の暮らすような田舎の街で

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