長谷川小二郎

編集、執筆、英日翻訳。市販書最新作は2021年12月発行の訳書『クラフトビールフォアザ…

長谷川小二郎

編集、執筆、英日翻訳。市販書最新作は2021年12月発行の訳書『クラフトビールフォアザギークス』。ビール専門ZINE「ビールの放課後」発行人。WBC、GABF、AIBA、EBS、IBCなど上位国際的ビール審査会審査員。三つのビール資格講座講師、7回連続びあけん1級(首席2回)。

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    【当店限定特典付き】Meets Regional 2024年6月クラフトビール70ページ超大特集号

    ※当店限定の購入特典として、note有料記事・長谷川選「京都・大阪で本当に薦めたいビール店10」をメールでお送りします。 以下、本体の説明です。 -------------------------------------------------------------------------------------------- はじける!クラフトビール。 京阪神にクラフトビール醸造所が爆誕中! 街場で人気沸騰するホップマシマシ系や季節の果物を使ったフルーツエールなど、ビールのスタイルもさまざまで、より自由に、そして細部まで造り込んだビールを街中で味わえるのが今だ。世界の最前線をひっぱるセレクトショップも力強くビールカルチャーを発信中。暑い日に喉越しを楽しむビールも最高なんだけど、人気コミック『琥珀の夢で酔いましょう』の言葉を借りるなら、飲む人の心を酔わせる作品こそ、クラフトビールなのだ! Meets Regional 2024年6月号 の内容 CONTENTS 実はクラフトビールが似合う場所。 跡地にて。 みんな違うから面白い。 ビアパブ最前線。 京阪神でサクッと行ける! ビアスタンド・カタログ。 オフィス街でクラフトビールを広めてきた [YELLOW APE CRAFT]が街中醸造を始めたワケ。 ストリートはやっぱり早い! アジアビールに合う料理って? ビール×音楽=∞。① BREIMENがディグするビールと音楽。 ビール×音楽=∞。② 京阪神。いい音が鳴る場所で。 4姉妹の母が次に育てるのは…。 復活! 渋谷ビール。 [NOMCRAFT BREWING.] 日本一のIPAが和歌山にありました。 繋がる、拡がる、盛り上がる Family Tree feat. CRAFT BEER LIVE!!! 参加ブリュワリー全紹介 CBL2024 Brewery List 今、最もクリエーティブなブリュワリー。 奈良醸造の仕事。 相乗効果でより整う? 銭湯とビールのイイ関係。 実はビール造りに貢献している!? 国税局に行ってみた。 売り手から作り手までの40年。 ベルギービールに一途な人。 探しに行こう、今日の1本。 京阪神クラフトビールが買える店。 クラフトビールの玄人が厳選! フルーツビールバスケット。 アニマルラベル、増えてない? 冷蔵庫は、たのしい動物園。 『琥珀の夢で酔いましょう』原作者・村野真朱さんが語る。 下戸×クラフトビールの話。 ビールの絞りかすを再利用。 麦芽の行方。 REGULAR 窪塚洋介「窪塚洋介の撮休」 Style Meets MUSIC 安田謙一「人間、ライブが資本主義」 MOVIE 〈新連載〉松尾諭「巻き戻しをしてご返却下さい」 ART 津村記久子「素人展覧会」 BOOK 永江朗「本のむこう側」 井口啓子「おんな漫遊記」 STAGE 吉永美和子「偏愛劇場」 STREAM 小野寺系「配信生活」 バッキー・イノウエ「露呈した、行きがかりじょう。」 藤原忍「ポンちゃん」 ひさうちみちお「ひさうちせんせのちょっとHの学校」 Event Calendar Meets NEW ARRIVAL まいど 大阪24区 商店ガイド 角野卓造「予約一名、角野卓造でございます。」 バックナンバー&次号予告 イジュー・ライター COLUMN 立ち呑みフェロモネア うらともえのドライブ・マイ・カー 岡野大嗣と詠むレッツ短歌! HOW MUCH? ガラクタ 社長に会いたい! 捨てられないスニーカー SHINGO★西成 #SHINGO無視は危険 堂前さんちのハフ。 B-Boyブンガク ケイタタ 隙ある風景 INTERVIEW 小澄源太/ジェーン・スー×堀井美香 ※他の商品と同時購入・同梱発送で送料がまとまって安くなることが多いです。送料が安くなる際は、発送完了時に金額を確定いたします。
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    書店ビールの放課後
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    今飲むべき最高のクラフトビール100

    「ビール学者」マーク・メリ教授と、「ビール記者」長谷川小二郎の「忖度なし」のコンビが、日本で買える優れた銘柄100を選定。1本1本すべて飲み直してからレビュー。日本のクラフトビールの歴史、IPAの歴史など意外と知らない知識も掲載。 ※他の商品と同時購入・同梱発送で送料がまとまって安くなることが多いです。送料が安くなる際は、発送完了時に金額を確定いたします。
    1,870円
    書店ビールの放課後
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    【当店限定特典付き】『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』

    ※当店限定の購入特典として、長谷川による『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』の「読書ノート」(本書が面白いと思う箇所、読んで飲みたくなる銘柄、『日本ビール検定公式テキスト2022年4月改訂版』と並行して読む方法などを収録予定)をnoteからメール配信の電子版でお送りします。 以下、本体の説明です。 -------------------------------------------------------------------------------------------- 黎明期から終焉までの歴史を平易に解説。史料を博捜して全国各地の醸造所や銘柄など地方ビールに関する情報を紹介したユニークな書。 近代の幕が開けた日本には、全国各地に小規模な醸造所が相次いで誕生した地方ビールの時代があった。黎明期から国内産業振興で発展を遂げるも、税制改正により終焉を迎えるまで、地方ビールの歴史を平易に解説。史料を博捜して東京および北海道から九州にいたる地方ビールに関する詳細な情報を紹介する。明治の地方ビールが蘇るユニークな書。 目次 はじめに Ⅰ 明治のビール発達史 第一章 ビール史概観 ・日本の「ビールの祖」 ・統計にみる明治のビール 第二章 草創期の地方ビール ・ビールの黎明 ・内国勧業博覧会とビール ・府県勧業課と地方ビール ・ビールの優遇税制 ・地方ビールと醸造技師 第三章 地方ビールの終焉 ・日清・日露戦後のビール ・内国勧業博覧会の変化 ・ビール課税と税制 Ⅱ 東京の地方ビール 第一章 黎明期から明治十年代 ・黎明期のビール ・明治十年代のビール 第二章 明治二十年前後のビール ・明治二十年のビール ・統計書と新聞にみるビール 第三章 明治後期のビール ・日清戦後のビール ・幻のビール会社 以下細目略) Ⅲ 全国の地方ビール 第一章 北海道地方 第二章 東北地方 第三章 関東地方 第四章 中部地方 第五章 近畿地方 第六章 中国地方 第七章 四国地方 第八章 九州・沖縄地方 おわりに 図表目録 試し読みはこちらから。 https://tameshiyo.me/9784642039291 著者:牛米努 発行:吉川弘文館 判型・ページ数:A5・230ページ 【長谷川による推薦】 ・明治時代のビールは、現在に直接つながる銘柄は少なく、想像がわきづらい。しかしビールが好きな人にとっては重要な歴史である。先祖が「地方ビール」を飲んでいたり、ビジネスに関わっていたりしたかもしれないと考えると、途端に想像力が増してくるのではないか。本書はそれを大いに助けてくれる。 ・特にビア検(日本ビール検定)を受ける人にとって有効だろう。明治のビールは上記の理由から不得意に思う人が少なくないだろう。本書を読めば逆に得意分野にできる可能性がある。さらに、同公式テキスト2022年4月改訂版では明治期にビール税が導入されたきっかけを日露戦争としているが、本書では異なる。ぜひ自分でも調べてみよう。 ・本書を成立させるのに貢献した企業は、優秀なビールも製造している。それを必ず飲みたくなる。 送料がお得なセットはこちら 『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』と「ビールの放課後」臨時増刊号「青流、盾を奔れ ルポ ブリュッセルでの犯罪被害」 https://shasegawa.official.ec/items/84986536 『日本ビール検定公式テキスト(2024年4月改訂版)』と『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』 https://shasegawa.official.ec/items/84986260 ※他の商品と同時購入・同梱発送で送料がまとまって安くなることが多いです。送料が安くなる際は、発送完了時に金額を確定いたします。
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    書店ビールの放課後

記事一覧

京都・大阪で本当に薦めたいビール店10

長谷川が京都・大阪で本当に薦めたいビール店を10、紹介します。関西に行く際にはよく行くので、これに従って行くと居合わせるかもしれません。 また本稿は、筆者のEC「書…

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『医事業務』メルマガ連載:持続可能なビールの楽しみ方 第1回 グラスを観察する

※本記事は毎月第4月曜日に配信される『医事業務』メルマガのVOL.202に掲載された連載原稿の転載です。 ※同メルマガの購読をこちらから登録することによって、連載第2回…

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3週間前

ビールを楽しみながらビア検に合格する秘訣10――書籍『知って広がるビールの世界(日本ビール検定公式テキスト2024年4月改訂版…

※こちらで書籍『知って広がるビールの世界 日本ビール検定公式テキスト(2024年4月改訂版)』をお買い上げいただくと、本記事のすべてのメール版をお送りします。https://…

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1か月前

日英独ビール用語集勉強ノート 『日本ビール検定(びあけん)公式テキスト2022年4月改訂版』対応

※こちらで書籍『知って広がるビールの世界 日本ビール検定公式テキスト(2024年4月改訂版)』をお買い上げいただくと、本記事のすべてのメール版をお送りします。https://…

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長谷川小二郎
1か月前

書籍『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』の読書ノート

※こちらで書籍『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』をお買い上げいただくと、本記事のすべてのメール版をお送りします。 https://shasegawa.official.ec/items/8467

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長谷川小二郎
1か月前
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電子版ZINE『ビールの放課後』第4号 特集「IPAの歴史と発展 アメリカ上陸と世界への伝播」

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電子版ZINE『ビールの放課後 臨時増刊号 青流、盾を奔れ ルポ ブリュッセルでのある犯罪被害』

ビール専門ZINE「ビールの放課後」の臨時増刊号「青流、盾を奔れ ルポ ブリュッセルでの犯罪被害」。 2023年10月から11月にかけて10年ぶりにベルギー・ブリュッセルに滞…

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電子版ZINE『ビールの放課後』第3号 特集「IPAの歴史と発展 英国バートンで生まれたIPAと異国からのライバル」

ビール専門ZINE「ビールの放課後」第3号の電子版。特集は大好評の短期集中連載「IPAの歴史と発展」の中編「英国バートンで生まれたIPAと異国からのライバル」です。いよい…

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【増ページ分だけ】増補改訂版 電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号+有明本』

特集「ビールと料理を合わせる基礎理論」が好評のため、増ページをした上で2回目の増刷をしました。その電子版であり、これまでの版を買っていただいた方のために、増ペー…

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増補改訂版 電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号+有明本』

特集「ビールと料理を合わせる基礎理論」が好評のため、増ページをした上で2回目の増刷をしました。その電子版です。 ※増ページ分だけをご購入希望の方は下記から。 http…

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電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号+有明本』

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クラフトビールペーパーとは? 新刊『ビールの放課後テイスティングノート』2/19発売 

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電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号』

音声番組「ビールの放課後(作業用)」からZINEの新しい媒体が誕生。創刊号の特集は「ビールと料理を合わせる基礎理論」。読んだ日の合わせ方から使えます。長谷川考案のテ…

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電子版ZINE『ビールの放課後 有明本』(創刊準備号)

音声番組「ビールの放課後(作業用)」からコミックエッセイが誕生。長谷川考案のテイスティングシートも収録しているので、日々のビールの記録にも使えます。 目次 ・は…

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京都・大阪で本当に薦めたいビール店10

京都・大阪で本当に薦めたいビール店10

長谷川が京都・大阪で本当に薦めたいビール店を10、紹介します。関西に行く際にはよく行くので、これに従って行くと居合わせるかもしれません。

また本稿は、筆者のEC「書店ビールの放課後」で販売している「Meets Regional 2024年6月クラフトビール70ページ超大特集号」の当店購入特典として執筆したものです。ぜひMeetsを当店からご購入いただければ幸いです。

京都5店

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『医事業務』メルマガ連載:持続可能なビールの楽しみ方 第1回 グラスを観察する

『医事業務』メルマガ連載:持続可能なビールの楽しみ方 第1回 グラスを観察する

※本記事は毎月第4月曜日に配信される『医事業務』メルマガのVOL.202に掲載された連載原稿の転載です。
※同メルマガの購読をこちらから登録することによって、連載第2回以降が掲載される号が自動配信されます。
※第1回が掲載されているVOL.202のリンクは、5/27(月)配信予定のVOL.203に掲載されます。ぜひ忘れないうちに購読登録してください。

今回から始まった新連載「持続可能なビールの

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ビールを楽しみながらビア検に合格する秘訣10――書籍『知って広がるビールの世界(日本ビール検定公式テキスト2024年4月改訂版)』書店ビールの放課後限定特典

ビールを楽しみながらビア検に合格する秘訣10――書籍『知って広がるビールの世界(日本ビール検定公式テキスト2024年4月改訂版)』書店ビールの放課後限定特典

※こちらで書籍『知って広がるビールの世界 日本ビール検定公式テキスト(2024年4月改訂版)』をお買い上げいただくと、本記事のすべてのメール版をお送りします。https://shasegawa.official.ec/items/84266311

ビア検(日本ビール検定)を受けるとどんな良いことがあるのかスーパーやコンビニの棚を見ても分かるように、ビールは今や多様な特徴がある酒類として認知されて

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日英独ビール用語集勉強ノート 『日本ビール検定(びあけん)公式テキスト2022年4月改訂版』対応

日英独ビール用語集勉強ノート 『日本ビール検定(びあけん)公式テキスト2022年4月改訂版』対応

※こちらで書籍『知って広がるビールの世界 日本ビール検定公式テキスト(2024年4月改訂版)』をお買い上げいただくと、本記事のすべてのメール版をお送りします。https://shasegawa.official.ec/items/84266311

2020年版と2022年版の『日本ビール検定公式テキスト』に掲載されている日英独ビール用語集の勉強のために作成したノート。特にドイツ語を習ったことがな

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書籍『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』の読書ノート

書籍『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』の読書ノート

※こちらで書籍『明治の地方ビール 全国醸造所・銘柄総覧』をお買い上げいただくと、本記事のすべてのメール版をお送りします。
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目次
はじめに
p1
・~ビール会社は五社しかなかった。
・近年はクラフトビールと称されるが、~地ビールと同じ意味である。
p2
・過度経済力集中排除法
・品川県ビール
・豊田ビール

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電子版ZINE『ビールの放課後』第4号 特集「IPAの歴史と発展 アメリカ上陸と世界への伝播」

電子版ZINE『ビールの放課後』第4号 特集「IPAの歴史と発展 アメリカ上陸と世界への伝播」

ビール専門ZINE「ビールの放課後」第4号の電子版。特集は大好評の短期集中連載「IPAの歴史と発展」の後編「IPAの歴史と発展 アメリカ上陸と世界への伝播」です。いよいよ米国でのIPAの復活と発明です。。文字量は約1万字、たっぷりご堪能ください。

他に充実の連載が6本。「地域をつなぐビールとスポーツ」は清水編。「ビールと料理の合わせ方」は国内二つあるこのテーマの資格講座の両方の講師を唯一務める講

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電子版ZINE『ビールの放課後 臨時増刊号 青流、盾を奔れ ルポ ブリュッセルでのある犯罪被害』

電子版ZINE『ビールの放課後 臨時増刊号 青流、盾を奔れ ルポ ブリュッセルでのある犯罪被害』

ビール専門ZINE「ビールの放課後」の臨時増刊号「青流、盾を奔れ ルポ ブリュッセルでの犯罪被害」。

2023年10月から11月にかけて10年ぶりにベルギー・ブリュッセルに滞在した筆者は、ある犯罪被害に遭ってしまいました。その体験を1万2000字のルポルタージュとして仕上げ、さらに10本の教訓も収録しました。これから海外でビールを楽しみたい人、さらにはもっと広く、ビール目当てでなくても海外に行く

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電子版ZINE『ビールの放課後』第3号 特集「IPAの歴史と発展 英国バートンで生まれたIPAと異国からのライバル」

電子版ZINE『ビールの放課後』第3号 特集「IPAの歴史と発展 英国バートンで生まれたIPAと異国からのライバル」

ビール専門ZINE「ビールの放課後」第3号の電子版。特集は大好評の短期集中連載「IPAの歴史と発展」の中編「英国バートンで生まれたIPAと異国からのライバル」です。いよいよ現代のIPAに直接つながるビールの登場です。文字量は渾身の1万字超え、たっぷりご堪能ください。

他に新連載が3本! 「地域をつなぐビールとスポーツ」は湘南ベルマーレとクラフトビールの関係を探る。「ビールと料理の合わせ方」は国内

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【増ページ分だけ】増補改訂版 電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号+有明本』

【増ページ分だけ】増補改訂版 電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号+有明本』

特集「ビールと料理を合わせる基礎理論」が好評のため、増ページをした上で2回目の増刷をしました。その電子版であり、これまでの版を買っていただいた方のために、増ページ分だけの販売をいたします。

※電子版全ページはこちらから。
https://note.com/hasegawashojiro/n/nd242e72902a5

※紙版はこちらから。
https://shasegawa.official.

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増補改訂版 電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号+有明本』

増補改訂版 電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号+有明本』

特集「ビールと料理を合わせる基礎理論」が好評のため、増ページをした上で2回目の増刷をしました。その電子版です。

※増ページ分だけをご購入希望の方は下記から。
https://note.com/hasegawashojiro/n/n4ad7acc0e86a

※紙版はこちら。
https://shasegawa.official.ec/items/76649261

2022年に生まれた新しいビー

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電子版ZINE『ビールの放課後 第2号 IPAの歴史と発展』

電子版ZINE『ビールの放課後 第2号 IPAの歴史と発展』

音声番組「ビールの放課後(作業用)」から生まれた新しいビール専門誌(ZINE)。これまで『有明本(創刊準備号)』(第0号)と『創刊号』を発行してきましたが、待望の第2号が完成! 

特集は「日本語情報だけでは分からない IPA(インディアペールエール)の歴史と発展」。世界のクラフトビールのうねりを起こしたのはIPAであり、現在も新たなビアスタイル誕生のための実験台であり続けています。今回は、IPA

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電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号+有明本』

電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号+有明本』

音声番組「ビールの放課後(作業用)」から生まれた新しいビール専門誌(ZINE)。これまで『有明本(創刊準備号)』と『創刊号』の2号を発行してきましたが、両方とも完売と好評を受けましたので、2号をまとめて合冊にして増刷! 下記の紙版だけでなく、電子版も販売します。電子版で2号を個別に買うよりお得な価格です。
https://shasegawa.official.ec/items/72769851

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クラフトビールペーパーとは? 新刊『ビールの放課後テイスティングノート』2/19発売 

クラフトビールペーパーとは? 新刊『ビールの放課後テイスティングノート』2/19発売 

私が主宰する出版ユニット「ビールの放課後」から、『ビールの放課後テイスティングノート クラフトビールペーパー版』が2/19から発売されます。詳細のご確認、ご購入は下記リンクからできます。

本稿では、おそらく多くの人が初めて聞く「クラフトビールペーパー」について説明します。

クラフトビールペーパーは、クラフトビールの麦芽かすをクラフト紙に混ぜ込んだ再生紙です。より良い風合いを追究し、麦芽かすの配

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ZINE『ビールの放課後』の制作に関わる(見習い)クリエイターを募集しています

ZINE『ビールの放課後』の制作に関わる(見習い)クリエイターを募集しています

ZINE(自主制作の雑誌)『ビールの放課後』では、一緒にZINEづくりに加わってくれる(見習い)クリエイターと、BtoBおよびBtoC営業支援をしてくれる方を募集しています。

『ビールの放課後』の試し読み・販売ページ

特に募集しているのはDTPをしてくれる方で、その次に漫画・イラスト制作、最後に文字原稿執筆です。取材、文字原稿執筆、漫画・イラスト執筆、DTPの現役のプロが作業の支援をします。教

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電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号』

電子版ZINE『ビールの放課後 創刊号』

音声番組「ビールの放課後(作業用)」からZINEの新しい媒体が誕生。創刊号の特集は「ビールと料理を合わせる基礎理論」。読んだ日の合わせ方から使えます。長谷川考案のテイスティングシートも収録しているので、日々のビールの記録にも使えます。

目次

・巻頭言

・テイスティングシート

・特集 「ペア」を超えろ! ビールと料理を合わせる基礎理論

 ・概論

 ・組み合わせ例

  ・はま吸い × S

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電子版ZINE『ビールの放課後 有明本』(創刊準備号)

電子版ZINE『ビールの放課後 有明本』(創刊準備号)

音声番組「ビールの放課後(作業用)」からコミックエッセイが誕生。長谷川考案のテイスティングシートも収録しているので、日々のビールの記録にも使えます。

目次

・はじめに

・全体印象を大事にするテイスティングシート

・長谷川がビールを好きになったきっかけ

・TOAがビールを好きになったきっかけ

・ヨあらがビールを好きになったきっかけ

・ビールでよく聞くカタカナ語の分かりやすい訳語

・あ

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