明日から10月...

明日から10月。

マスコミは、消費税増税まであと○時間と大みそかのカウントダウンのように叫んでいる。

我が家も洗剤とか生活必需品をまとめ買いしたが、なんか踊らされているような気がする。

別に消費税について書くつもりはなかったんだけど、報道ステーションを見てたらイラッとした。

明日から10月。

夜になると涼しくなるが、昼間は暑い。

いつもなら、9月になって急に寒くなった時におでんを食べる

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牛すじシチューの作り方~ココナッツミルクベース~

第一回梶川食堂ビジター編、メインの牛スジシチューの作り方をメモ。
ざっくりだがぜひご参考に。

女性陣に多めに出してしまったが、残さず美味しくうなって食べていて、我ながらもめちゃくちゃ旨かった。

普通のシチューと違うのは

・牛乳の代わりにココナッツミルク
・小麦粉でなく米粉
・ガスコンロは使わず電子鍋(スロークッカー)
・10時間煮込む
・具材は焼かず、基本スロークッカーにいれるだけ

材料は

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満ちた月とシチューの話

すごくいい、満月でしたね
最近、見上げると月が見えるんです
ハーフムーンであろうと、フルムーンであろうと
なぜか、見上げると月があって、誰か、そばにいるんです

昔書いた、満月とシチューの話
偶然にも一昨日、シチューを作りました
偶然ってあるものなんです
いや、これはむしろ必然なのかもしれませんね

満 月

 あの満月が疎ましくて、僕は酷い気分のまま君の作ってくれたシチューを口にする。
 温かく

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可能性があります

朝、息子たちを学校に見送って嫁と買い物へ。
沖縄の梅雨も明けて布団も干したいし、物干し竿などなど一式を買い足そうと買い物へ出かけた。

ホームセンターを何件かまわってこれだ!ってモノがあって担いで帰ろうとしたらQRコードが外装に印刷されていて「ネットから送料無料!」と書いてあった。
こんなに便利なことはない!と思い、流れに身をまかせる。
テレサ・テンか!←(てれさてんてんと打ったらこうなります)

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ありがとうございます!美ら海水族館に行った気になれるくらい嬉しです
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第4話 セブンプレミアム ゴールド/金のビーフシチュー

世の中には避けて通るべき話題がある。みなそれぞれに信ずるところ・好みとするところがあるが、話題にしてしまうと故意であれ不用意であれ紛争の引き金となってしまう類のものだ。

酢豚にパイナップルを入れるか・入れないか。マクドナルドのサブメニューはフライドポテトかナゲットか。汁粉はつぶあんかこしあんか。ああ、くそ。これについても言及しなければならない。美味いのは「たけのこの里」か「きのこの山」か。

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シチューをカテゴリー分解!

こんにちは!栄養コンシェルジュⓇの土肥です。

この記事では食品カテゴリーマップを使って料理に使われている食品をカテゴリー分解していきます。

第25回目はシチューです。
ほっこり温まるのアレです!

Wikipediaより、

シチュー(英: stew [stjuː])は、野菜や肉、魚介類を出汁やソースで煮込んだ煮込み料理の英語による総称である。フランス料理では調理方法や鍋の種類で呼称が分かれ、

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Cafe アージョでイタリア料理(糸満市)

Cafe アージョ。6年くらい西崎に店舗を設けていたようですが、去年、北波平の方に移転したようです。本日の料理より肉料理、この日は とろとろ軟骨のシチュー。柔らかく煮込まれていて、ソースも良い味。パンに塗って完食しました。野菜たっぷりのスープ、新鮮野菜に生ハムもついた彩り良いサラダ、飲み物はフリードリンク、コース料理で1200円くらい。➕200円でデザートもオーダー。この日はガトーショコラ。アイス

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