トランス脂肪酸

食用油は、安全性、健康効果、コスト面から「"ゴマ油"一択」

調理やドレッシングに使用する油、特に「植物系の油」の選択は健康長寿には大切ですね。

 サラダ油は、生活習慣病の原因の"トランス脂肪酸"を多く含んでいて、摂取すればするほどメタボになるという(汗)。
 欧米では摂取制限が始まっていて、米国では"トランス脂肪酸は販売禁止"。

 スーパーなどで、エキストラバージン・オリーブオイルなどを有り難がって購入する主婦の方々。高級専門店でさえ、70%がニセモノ

もっとみる

5年ぶりに気になっている食物のこと〜出逢いは必然

noteをはじめて、二投稿目です。

まだよく使いかたもわからないのですが、
最近特に気になっていることを書こうと思います。

気になっていることとは食品添加物です。

食品添加物を知ることになった最初のきっかけは息子を産み私が母になったことと記憶しています。
もう23年も前のこと。

なぜまた最近特に気になりはじめたのか…といいますと、

シングルになったあと、息子たちも元気に大きく育ってくれた

もっとみる

食品表示は嘘だらけ!?

トランス脂肪酸やサラダ油などの加工された物の他に体に悪いと言われる油があります。

それが...

遺伝子組み換えされた食品が原料(種・実・豆など)
のアブラです。

遺伝子組み換えで有名な食品と言えば

コーン!
遺伝子組み換えのコーンは大量に供給できるので、安くてでき、広く食品業界で利用されています。

そしてその遺伝子組み換えのコーンを食べたラットの結果がこちら。

フランス・カーン大学の研

もっとみる

トランス脂肪酸について全員が知っておくべきこと!!トランス脂肪酸が体に悪い理由(2/2)

トランス脂肪酸が体内に及ぼす危険とは...?

農林水産省が2015年に【トランス脂肪酸の摂取と健康への影響】についてあげております。

http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_eikyou/trans_eikyou.html

心血管疾患(CVD)、特に冠動脈性心疾患(CHD)のリスクを高める確実な証拠があるとされています。

と、指

もっとみる

Nutrition

栄養の本質というパワーポイントスライドの資料(107スライド)です。

    〜内容〜
◯栄養とは
◯食事のタイミング
◯最初に変えるべきは調味料?
◯気をつけるべき食べ物10選
◯避けるべき食品添加物
◯自然の中にある良質な食べ物
◯海外の食事プレート
◯まとめとメッセージ

など栄養知識のお役に立てれば幸いです😊

質問やご要望等はTwitterアカウントまでお寄せください.
本田創大(S

もっとみる

トランス脂肪酸について全員が知っておくべきこと!!トランス脂肪酸が体に悪い理由(1/2)

2015年、アメリカのFDA(食品医薬品局)が人工のトランス脂肪酸としていちばん多い形態の「部分水素添加油脂(PHO)」を取るのは、「概して安全とは認められない」と決定。食品に含まれるトランス脂肪酸を3年以内に全て禁止する処置に踏み切った。

なぜ日本は禁止しないのか?

【それは日本人はトランプ脂肪酸の摂取が少ないから】とのこと....

こうなると、自分で避けていくしかありません。

今回はト

もっとみる

ショートニングを使っていないビスケットが食べたい

日本のスーパーでショートニングを使っていないビスケットを探すのはかなり難しい。

輸入物スーパーでショートニングを使っているビスケットを探すのはかなり難しい。

日本製はショートニングにマーガリンまで使っている製品がとにかく多い。トランス脂肪酸のダブルパンチだ。

ビスケットだけでなく、パンやクッキー、スイーツまで。

いつかショートニングもマーガリンも使ってない食パンを探してみよう。

サンキュー!🇺🇸

私のおすすめスイーツ【その3】~ポテチ党に朗報~

私が普段食べているお菓子を
勝手に紹介していくコーナー!

第3回目の今日は…

ナチュラルハウスの
有機グリーンピースチップス!

★材料はグリーンピースと塩だけ
★有機JAS認定
★ノンフライ
★食物繊維豊富
★1袋でたんぱく質を10.3g摂れる

本当にノンフライ!?
というくらいサックサク。

ポテチがやめられない方に、大変おすすめです!

袋を開けたら最後、食べきるまでやめられない…

もっとみる

私のおすすめスイーツ【その2】

私が普段食べているお菓子を
勝手に紹介していくコーナー!

もちろん、
メーカーさんから宣伝費などは
一切いただいておりませぬ^^

私が意識して食べているお菓子は、

「白砂糖不使用」

「トランス脂肪酸不使用」

できるだけ「小麦粉不使用」
※使っていたとしても国産小麦!

そして、無添加^^

などなど、

こういった条件に多くあてはまるものを
出来るだけ選ぶようにしています。

第2回目の

もっとみる

痴漢対策としての安全ピンによる感染症?「あなたの体は9割が細菌」という本、抗生物質、「香害」や洗剤の健康被害

鍼灸師「痴漢に安全ピン止めて」と呼びかけ バッシング相次ぎ警察に相談
6/14(金) 15:56配信 J-CASTニュース

鍼灸師「痴漢に安全ピン止めて」と呼びかけ バッシング相次ぎ警察に相談
安全ピン論争がさらに拡大して(写真はイメージ)
 福岡市内の40代の鍼灸師男性が「感染症の恐れがあるため、痴漢に安全ピンを刺すのは止めて」とツイッターで呼びかけたところ、異論が相次いで誹謗・中傷も寄せられ

もっとみる
ありがとうございます
6