毎朝ドリップ #020 2024.05.05

何となく始めた毎朝のハンドドリップの記録も、気が付けばエントリNo.20になりました。

特に変わり映えもしないし、誰かの役に立つわけでもないけど、こうやって毎日何かに取り組んで、記録することは楽しいね。

ハンドドリップ自体はかれこれ3？4？年やっていて、つまり実際は1,000回以上の数をこなしているわけなので、初めての頃から記録していたら面白いことになっただろうなと、少し残念な気持ちにもなる。

うめえガテマラの豆が欲しい

毎朝ドリップ #019 2024.05.04

コーヒー豆を補充出来ていないので、ドリップバッグで。

note君が「読みなよ！」って推してくれた、こちらのnoteを参考に。

昨日はドリップバッグを開けて、フィルターとドリッパーで淹れたけど、今日はドリップバッグののまま、カップにセットして抽出。

ドリップバッグにはドリップバッグの良さがあるよな〜と、思いました。何より簡単だし。

だけど、いつぞやも書いたように、豆を挽き、湯を沸かし、器具を

毎朝ドリップ #018 2024.05.03

あっという間にこんな時間だぜ…

今日は、なんと、コーヒー豆を切らしてしまっていて、苦肉の策でドリップバッグのコーヒーに登板してもらった。

たまにコーヒーを切らすので、緊急用として、ドトールのドリップバッグのアソートボックスを買い置きしている。

今日はここから、違う味のものを3つ選んで、全て開封し、いつものようにフィルターをセットしたドリッパーに開けて、抽出した。

3つにしたのは、1つだけだ

毎朝ドリップ #017 2024.05.02

しばらく実家・大阪に帰省していたもんで、ドリップ出来なくて参った参った。

実家、だいたい何でもあるので、ドリッパーとフィルター、サーバーはあるのに、ドリップポットがなかった。
逆に、なんでドリッパーとフィルターがあるんだ。そしてその２つがあるのに、なんでポットがないんだ。

この1週間、ドリップバッグのコーヒーでお茶を濁していたので(お茶なのかコーヒーなのかややこしい)、今朝淹れた久しぶりのハン

毎朝ドリップ #016 2024.04.26

全身が筋肉痛でヤバい！！！！！！！

昨日ジムに行ったじゃないですか？
「そんなに負荷かけてないし、明日も平気だろ〜」って思ってたのに…運動不足の筋肉へなちょこすぎて、ほんの少しやっただけでこれですよ。

へなちょこぴー太郎すぎる。

昨日思ってた通り、レシピは全く同じで、ドリッパーだけharioに変えて淹れてみる。
台形ドリッパーを使うより、コーヒーベッドがへちゃるのが早い気がする…気のせいかし

毎朝ドリップ #015 2024.04.25

ドリッパーにフィルターがキッチリはまらない。

フィルターは紙なので、お湯を注いで全体が濡れれば伸び縮みもするんだけど。
台形ドリッパーを使う時、折り目を少しズラし気味に、実際の糊付けの幅よりも太めに、上にいくほど余白が多くなるように工夫して折ってやると、うまく沿うようになる。
今日はそれをすっかり忘れてたもんで、ハメてから「あちゃぱ〜」と思ったけども、もう遅かったですね。

お湯の温度、80度後

毎朝ドリップ #014 2024.04.24

使っていたサーバーが割れた。

一人暮らしを始めて、コーヒーに興味を持ち始めた頃、なんとなく入ったKEYUCAで、なんとなく手に取ったサーバー。

5年くらい使ったかな。
まだまだ現役だったのに、洗ってる時にツルッといってしまった。悲しい。

いつの間にかコーヒーのシミが入ってしまって、メラミンスポンジで一生懸命洗ったりしたなあ…
決して「大切にしている」とはいえない扱いだったかもしれないけど、毎

日向翔陽「オーラーイ！」

ハイキュー！！
アニメ第4シーズン第24話『バケモンたちの宴』の終盤に出てくるワンシーン。

これが良くてさあ〜。
もう10回くらいリピートしてるんだけど、あと100回観たい。

ハイキュー！！は、皆さんもうご存知ですね？男子高校生のバレー部を舞台にした青春モノです。

さて、場面は高校生バレーの公式戦、「春高バレー」2回戦の終盤。
「こんなもん、勝てないのでは…？？」と思うような強豪校を相手に、

毎朝ドリップ #013 2024.04.23

今日はどうにも起きられなくて、昼までベッドに居た。こういう日がまだ週に1回くらいある。大丈夫じゃない日。

こういう日は何も考えたくないから、「基本のレシピ」に忠実になるに限る。
キッチンスケールの上にサーバーとドリッパー、レシピの紙(手書き)とタイマーを隣にセットして、いざ。

今日は豆のグラム数まで計った。450ml淹れるつもりだったから、23g。
お湯：豆が、大体いつも20：1くらいになるよ

毎朝ドリップ #012 2024.04.22

朝、旦那さんに「コーヒー淹れるよ」と声をかけると、「飲む！ホットがいい！」とのオーダー。

オーダー入ります！ホットコーヒーワン！

なんつって。
いつも使っているHarioのV60はまだキッチンシンクで「洗われ待ち」をしているので(つまり洗い物をサボっているわけだけど)、Kalitaに登場いただいた。

「台形ドリッパーってことは、挽き目は粗い方がいいよな…」(過去からの学び)
「でも昨日の脳死

うまく書けない

日常が辛くなればなるほど、死にたさが増せば増すほど、言葉が出てきていた、少し前まで。

自分の中に芽生えた絶望や、焦燥や、息苦しさは、言葉として昇華され、文字として出力されていた。そうやって誰かに苦しさを共有することで、心のバランスを保っていた。

最近また鬱の虫が顔を出し、隔週ペースの超特大偏頭痛、1時間に1回来る感情の波、毎日のように起こるパニック発作と生活していた。

「死にたい」と強く思う

毎朝ドリップ #011 2024.04.21

昨日は真面目にコーヒー淹れたけど写真撮るの忘れちゃった！

今朝もせっせこドリップ。
旦那さんの分も一緒に、なので豆は30g分たっぷり。挽き目は脳死の22クリック。

ちょっと粗かったみたいで、うまく膨らまなかったな〜。

溢れちゃってる様子が見て取れますね。はずかち。

ここが上手く帽子みたいになるとハッピーになる。
今日は下手くそ。でも味は美味しかった。

旦那さんには氷を入れてサーブ。
ホッ

毎朝ドリップ #010 2024.04.19

今日はおサボりさんだったので、希釈で作れるアイスコーヒーでお茶を濁した。
たまにはこういうのも悪くない。

コーヒーを淹れるお湯の温度、92°Cくらいがよいと聞いてから、逐一温度を計るようにしている。

電気ケトルで湯を沸かし、カンカンに熱いお湯をドリップポッドに移す。
この時、高い位置から湯を落とし入れるようにすると、ちょうど92°Cくらいのお湯になる。

そらもう杉下右京ばりに高い位置から落と

毎朝ドリップ #009 2024.04.18

本日は朝から曇り。
起き抜けからどうも調子が悪く、ベッドから出られないまま、1時間ほど布団の中で惰眠を貪る。

「久しぶりに基本に立ち返るか…」と思い、今朝は私の「基本のレシピ」に則ってコーヒーを淹れる。

ガバっと淹れたかったので、向かって右列の分量で。

豆は30g、湯量は450ml。
携帯のストップウォッチと、キッチンスケールも用意して、いざ。

蒸らしの湯量が75mlで、内→外→内→外で2

毎朝ドリップ #008 2024.04.17

宣言通り、昨晩はたっぷりの睡眠を取った。

今朝はアイスとホットをそれぞれ淹れて、アイスは旦那さんに、ホットは私に。

アイスはいつも通り、18クリックで豆を挽き、20gに対して250mlくらいのお湯で。
ホットは20クリックで、20gに対して400mlくらいのお湯。

ドリッパーは久しぶりにKalitaの台形のやつを使ってみた。
最近harioのv60ばっか使ってたから久々。

台形ドリッパーは