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4月 新月所感// my new moon note.
今日は4月の新月。気持ちのいい日が多くなってきた4月、と思いきや春の嵐の到来。
そんな4月のスペシャルジュースは「サクラシトラス」です。
今年は、ブラッドオレンジ、紅八朔、タンカンといったとても美味しい柑橘類が豊富で、すごく美味しい柑橘のジュースを沢山作ることができました。個人的にもいつもグリーンジュースを飲むことが多いなかこの春は柑橘とビーツのブレンド「アイアンマンズフェイバレット」をすごくよ
「植物に近くありたい」
目黒にあるすごく好きなお花屋さん、「花すけ」が定期的に発行している小冊子「月刊花すけ」2023年5月号に寄稿した文章です。サンシャインジュースを通して、こんな風に感じています。
「植物に近くありたい 」
植物も人間も地球も、少なくとも70％以上が水分。植物はその土地に根を張り、水を吸い上げてフィルターしながら太陽を浴びて、その環境全てを体内に含みながら生きてくれる。彼らは喋ったり書いたり描いた
3月 新月所感 // my new moon note.
今月のジュースのこと、春からのイベントや出店のこと、最近好きな靴のこと。など。
今日は3月の新月。春も近づいてきています、そんな3月にお届けするスペシャルジュースは「スプリンググリーンジュース」です。
春が近づくと気になる方が多いのは花粉症です。今年は暖冬だったこともあってか花粉症の出が早いように感じます。お店でも割と早い時期から「花粉症によいジュースはどれですか？」とうお声も多いです。
花
2月 新月所感 // my new moon note.
今月のジュースのこと、瞑想のこと、最近好きな健康法のこと、など。
新年快楽！今日は2月の新月。そして旧暦正月。日本にいるとあまり旧暦が近くないですが台湾に住んでいた時は旧正月で祝っていました。
そんな2月にお届けするスペシャルジュースは「オーガニックセロリジュース」です。新月に合わせて冷凍でその月のスペシャルジュースが1日分届いて断食をする定期便プログラム「new moon juice clu
廃油で旅をして奇跡のいちごミルクを作ってきました
先日書いた、冷凍のカシューミルクを製造するにあたり、同時に数量限定で「いちごミルク」も製造しました。
今までも沢山の方から「いちご」を使ったジュースやスムージーのリクエストをいただいていましたが、実はいちごって農薬使用量がすごく多いんです。アメリカで発表される残留農薬の多いラインキングでももはや10年くらい、いちごがぶっちぎっているほど。
農薬を使わなくてはいけない理由が様々あるんだろうし、そ
断食論：ジュース断食のススメ。
人間にとって最もクリーンで体に負荷がかからない、それでいてきちんとパワーを与えてくれる fuel(燃料)、それが raw cold pressed juice(生の栄養が生きたジュース)だと思います。ジュースは生きた植物の栄養が含まれた「液体」。 液体であるから体がその栄養を吸収するために消化の働きをする必要がなく、体に負荷をかけずに浸透していってくれるのです。
人間は日々の生活の中で、たくさん
ごみゼロマラソン大会に出店
2022年12月4日に開催された「第17回湘南国際マラソン」にSunshine Juice Wheels 出店してまいりました。このマラソン大会は17000人の参加者がある大きい大会。大変ありがたくもこちらで出店させていただきました。
実はこの大会は世界で初めての「マイボトル・マラソン」ランナーはマイボトルを必ずもって走らねばならず、給水所ではそのボトルに各自ドリンクを入れて走る。通常のマラソン
「繋がり」を感じてもらえるよう！内装リニューアルしました。
サンシャインジュースの店舗がリニューアルしました。
これまで10年近くあまり大きな改装もなく営業してきましたがこの度心機一転、お客様にもより足を運んでいただきやすくなる店作りを考えて実施しました。
施工は逗子をベースに様々な素敵なお店やお家を設計している阿部シンゴさんチームによるもの。シンゴさんにお願いしたのは、「清潔感」！そして木材を使いたい、そして、できたら廃材を使いたいということ。新しい
new moon juice club
月に1度の「ジュースの日」
昨年から始まった新プロジェクト "new moon juice club"
これは毎新月の日を「ジュースの日」にして固形物をとらずに、その時に旬のジュースだけで過ごしましょうというプロジェクト。
月に1日だけでも「ジュースの日」を作ると驚くほどの変化があります。たった1日をきっかけに「食べるものへの意識」「食べる量」「食べるタイミング」などが正しい状態にリセッ
ジュースの話 -IRONMAN'S FAVORITE-
先日書いたケールを使った"GREEN DETOXER"と合わせて、最初から定番であるジュースがこのビーツをメインにしたジュース、"IRONMAN'S FAVORITE" （通称アイアンマン）
ビーツに、その時々にとれる柑橘をブレンドし、マカを加えた滋養強壮系ジュース。
ずっと持久スポーツが好きな僕は、ランニング、スイミング、自転車、トライアスロンといったいわゆるドM系スポーツが好きです。そして
ジュースの話 ーGREEN DETOXERー
Green Detoxer: ケール、小松菜、ほうれん草、セロリ、レモン
サンシャインジュースを始めてからずーっとある定番グリーンジュース。むしろ店ができる前の、サンシャインジュースがケータリングのみでやっていたときから、このブレンドは僕の中で定番でした。
とにかくグリーンの感じが強いジュースが好きで入手できる葉物は今まで色々な種類を搾ってきました。でもその中でも一つ絶対に欠かしたくない野菜が
上勝という奇跡な町ー"KAMIKATZ A to Z" へ寄稿しましたー
45種類のごみ分別でリサイクル率8割を超える徳島県上勝町のブリュワリー RISE & WIN Brewing の冊子 "KAMIKATZ A to Z"に寄稿しました。
テキストぜひ読んでみて、興味がわいたらぜひ上勝に行ってみてください。
「コールドプレス製法で野菜ジュースを販売して早くも約8年。ジュースで自然の持っているエネルギーが細胞レベルに染み渡り覚醒する感覚が好きで、その感覚をよりシャー