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仕事しながら料理する……命令形簡単レシピシリーズ……

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簡単で適当な料理レシピだ! 命令形で書くのが特徴だ!
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#コラム

私がオムレツにマヨネーズをかける食べ方にはまった理由

私がオムレツにマヨネーズをかける食べ方にはまった理由

世にも奇妙な物語(2012年秋の特別編)で「相席の恋人」を見て、オムレツにマヨネーズをかけるのにはまった。作品ではオムライスが登場するだけれど、私はボリュームのあるオムライスより、軽めのオムレツの方が好きなので。

オムレツそのものも、ふわふわ、とろとろに仕上げるコツを調べて、あの番組で見たような、綺麗なオムレツが作りたくて頑張ったものだ。

作品の中で、主人公が現在愛している彼は、自分のために作

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ファミレスで受けたショックを各社のIR資料で確かめる【考えついたら追記】

ファミレスで受けたショックを各社のIR資料で確かめる【考えついたら追記】

2週間ほど前、12:30ごろサイゼリアに入店してとても驚いた。4人掛けのテーブルには半数くらいしか客がおらず、2人掛けも3,4割しか埋まっていない。「この時刻に、こんなガラガラでいいのか?」と心の中でツッコみつつ、のんびりとランチセットをいただいた。

その時点ではそれで終わったのだが、別の日に11:20ごろジョイフルへ行くと、やはり禁煙席の7割は空席。喫煙席は確認しなかったが……

で、今日は某

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家事をおぼえたほうがいい理由

家事をおぼえたほうがいい理由

私は家事が嫌いではないし、特に料理を作るのはストレス解消にもなっている。

あくまでも私の考えだが、男女とか年齢に関係なく、家事はできるだけ自分でできるようになっておいた方がいいと思う。自分でできるが、時間がないから機械にお任せするというのは、もちろんアリだ。

理由1 災害時に生き延びるため【重要】災害などで電気やガスが止まったとき、自分でなんとか火をおこしたり、食べ物を集めて何か作ったりできな

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初めてのスコーンづくり【アフタヌーンティの予習】

初めてのスコーンづくり【アフタヌーンティの予習】

3月にアフタヌーンティーなるものに誘われている。
アフタヌーンティーで大事なのは「サンドウィッチ」「スコーン」「スイーツ」の3つの要素なんだって。

そこで、プレーンスコーンなるものを、初めて作ってみた。

生地を薄くしすぎたので、スコーンの上下がうまく分かれるところまでいかなかったけど、サクサクで美味しいものに仕上がって満足!!

YouTubeで見つけたマナー動画では、スコーンの完成形はこれで

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庭仕事じゃなく庭で仕事

庭仕事じゃなく庭で仕事

庭にやってくる猫や鳥、アライグマ、ちょうちょなどを眺めているうち、自分も庭で過ごせる時間と、そのための設備が欲しくなりました。

廃材と100均ショップの商品であれこれと仕事をし、電源も無事確保できるようになりました。

カフェでパソコンを開くことは、これまでもありましたが、ここは庭とはいえ自宅の敷地内です。

そうすると「あれが手元にあればもっと便利なのに」「もっとこういう空間にしたい」と望みは

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ジャガイモと玉ねぎの炊き込みご飯だ! +フリーランス裏話を少々

ジャガイモと玉ねぎの炊き込みご飯だ! +フリーランス裏話を少々

1.ジャガイモ1個と玉ねぎ1/2個を0.5㎝角に切り、水にさらすんだ!

2.米2合を洗い、通常通りの水分量につけるんだ!

3.2.に、だしの素大さじ1、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1、塩少々を入れ、かき混ぜるんだ。

4.1.の水を切って3.のお米の上にしずかにのせ、通常通りの時間、炊飯器で炊くんだ(早炊きは試したことないので、勇気のある方にお願いします)!

5.できあがった

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手土産に「手作り」をお持ちする、ということ

手土産に「手作り」をお持ちする、ということ

私は料理とお菓子作りが趣味で、1日の半分を台所で過ごしてもまったく苦痛ではありません。
Facebookが手作りの品の写真とレシピで埋まってしまうこともあり、ご覧いただく方はうんざりしているかもしれませんが、私としてははものすごく幸せなのでやめられません。

さてフリーランスは、打ち合わせや食事、コンサルティング業務などの際に、手土産をやり取りする機会が多いです。
このとき、手作りの食べ物をお持

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「続けてきた」という自信、「続けていける」という自信

「続けてきた」という自信、「続けていける」という自信

私は、家庭料理や素朴なお菓子を作ることが好きです。材料や調味料は目分量と経験ではかり、火加減や加熱する時間も気候や材料の熟し方などにああわせて、適当に決めるのです。

できあがった料理の写真を撮り、レシピをFacebookやTwitterで公開するようになったのは、3年ほど前でしょうか。

レシピは「命令形」でつづっているため、掲載した途端に、友人たちから矢のようなツッコミが飛んできます。

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台所は息抜きの場

台所は息抜きの場

自宅で仕事をしていると、「料理を作りながら仕事をする」ことができます。
しっかりと煮込みたいシチューや、時間のかかる燻製も、仕事をしながら目を配ることができます。
そして、思い立った時に好みのお菓子を作ることも。

今朝は、オレンジジュースと片栗粉でゼリーを作ろうと思ったのですが、オレンジジュース300㏄をはかったところで、片栗粉を切らせていたことに気づきました。
開き直って、朝ご飯のお供にオレ

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あなたが嫉妬の炎で

あなたが私を愛してくれる限り、きっと私好みの存在に変わってくれる、灼熱の10分と少しを、耐え抜いてくれると信じていた。

でも、あなたの愛だけで、物事が解決するほど甘くなかったね。
物質界で過ごしてきたあなたには、水分だって必要だったし、優しく見守る目が必要だった。

あまりに過酷すぎる状況になったら、もう無理しなくていいよと土俵から降ろしてくれる優しい人が必要だったの。

どうして、あなたから目

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