昔と比べると、野菜の栄養が減っているなんて話を聞いたことがある。

そもそも、医食同源みたいな考え方ってもう通用しないんじゃないかと思っていて、ここ10年くらいはサプリをあれこれ接種して、なんとかやっています。

むしろ、そうやって補わないと、全然栄養が足りないんじゃないかと思う。

考え方によっては、もう何かを食べるのはある種のファッションみたいなもので、あんまり意味がなくなってたりするんじゃなかろうか。

既に、素材の時点でかなり味も香りもデザインされ尽くしている。ゆえに美しく、美味しいけども、肝心の機能が抜け落ちている…栄養が減ってるとしたら、それはどうなんだろうか。

原始的な種「野生種」で栽培されることは少ないとも聞いたり、土そのものの栄養がなくなってるなんて話も聞いたことがある。

冷静に考えれば、なかなかに恐ろしい状況だよなと思う。
そもそも、栄養を摂ることこそ食の基本で、美味しいってのは本当はそんなに必要ないんじゃないかって思います。

…というわけでサプリが手放せません。