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ワインの商品名「土佐ぶどう酒」になりました。
２０１８年１２月にファーストリリースになりました私たちのワインの商品名は「土佐ぶどう酒」。現在のところ唯一の高知県産ワインです。
写真の通り、名前もラベルもかなり古い感じになりました。
この「土佐ぶどう酒」という名前にはいくつかの私たちの想いが込められています。
まず、「土佐」には高知県というワードが連想され、高知県産品として皆さまに認識して欲しいことはもちろんですが、もう一つ、私たちの住んで
ワインぶどう苗、すくすく成長中です。
かなりお久しぶりの投稿となってしまいました。
まずは豪雨により全国で多数の被災された方々にお見舞い申し上げます。
私たちの居る高知県嶺北地域でも7月初めからの記録的な豪雨に見舞われましたが、あたふたする人間をよそにぶどうの木達はほぼ被害なく乗り越えてくれました！
それどころかワインぶどう苗は新しい圃場で病害虫の被害もほとんど無くかなり綺麗な状態で生育中です。
（写真はメルロー）
モチロン
新しい圃場が決まりましたー！
以前に借りれると言ってた草だらけのハウスは交渉の末、折り合いがつかずボツってしまいました。。残念・・
そんな折、今お借りしてるハウスのすぐ近くで10aほどの圃場をお借りできることになりました！
実は少し前から今お借りしてるハウスのオーナーさんに相談に乗って貰ってて、今日無事に直接お会いすることが出来て即決で交渉成立！
とても誠実な地主さんで、ほんの30分程のお話で圃場をお借りさせてもらう事が決ま
ぶどう苗木1,041本、植えましたー！
いや〜、ホントにきつかったー(~_~;)
最初の200本と今日の200本は知り合いにお手伝いしてもらいましたが、あとは夫婦2人でやり切りました！（仮植えも含んでます）
もう芽吹きの時期でしかも今年は真夏並みに暑い日が続いてたのでかなり焦ってました。（−＿−；）
最初の方に植えた苗木からはもうかなり葉っぱ出てるし・・。
結果植えた苗木は全部で19種類 になりました。中には生食用も含まれてま
少しずつ苗木が芽吹いてきました🌱
昨日までの寒さが少し和らいでお山の畑も少しだけ温もって来ました。
何せ昨日は隣村の大川村で雪がチラついてた、なんて話も入ってきたくらい寒かった〜。
さて、昨日と今日で今まで納品されてた苗木は全て植込み完了しました！ホントは昨日中に終わらせたかったんですが、夜7時半くらいまでかかったところで暗すぎて何も見えなくなってギブアップ。。
歩いて数歩のところに家があって良かったー。。
それで今日に仕
まだまだ苗木の定植続きます。
苗木を全国から掻き集めた結果、600本ほどまで集めることが出来ました！ただ、まだ全部が届いてないので手元に来るまでは油断出来ませんが。。
それでも今現在で約400本くらい届きました。
そのうち210本は先日お借りしたハウスに仮植え完了しました。
仮植えしたのはヤマソーヴィニヨンです。
あと100本は4月2日に植えたマスカットベリーA。
次に数日前から巨峰の苗木30本を自前のハウスに
ワインぶどうの苗木届きました！
私、昨日からテンション上がってます！
それは。。。ついにワインぶどうの苗木の第一陣が入荷したからです！
昨日届いたのはヤマ・ソーヴィニヨン200本と巨峰30本。ヤマ・ソーヴィニヨンはカベルネ・ソーヴィニヨンとヤマブドウの交配種で、赤ワイン用の品種です。日本品種のヤマブドウと掛け合わせて日本の気候でも比較的育ちやすくなってるようです。
今年はワイン品種苗木が手に入りにくく、ほとんどの種苗業者
醸造タンクの容量検査をしてます
3月16日から先月納品した醸造用タンクの容量検査をしています。
醸造設備は全て2月に納入されたんですが、納入して直ぐに使えるわけでは無いんです。
まず所轄税務署に設備納入を報告して、タンクの容量検査をする旨伝えて、税務署が管理している『標準流量計』の貸出依頼をします。
流量計が空いて入ればすぐに貸出してもらって検査をします。
検査したら、その数値からタンク毎の物差しの換算一覧表を作成して、
南国圃場、剪定終盤です
昨年末から剪定を始めてようやく終わりが見えて来ました！
もう南国市は春になるのでぶどうの木が水を吸い上げ始めてるので実は結構慌ててます。
南国は市内に用事があった時にそのついでに来て作業することがほとんどなのでどうしても効率が悪くて遅くなってしまいます。（かと言って家の圃場の進捗具合が進んでいるかというと大して変わらんですけど。。）
餌付けしてた『モズくん』も今や圃場の守り神になってます。
ある醸造家を訪ねて宮崎へ
3月23日、宮崎県の綾町という所へ行ってきました。
目的は『香月ワインズ』の香月さんに会う為。
香月ワインズは昨年立ち上がったワイナリーですが、自然派ワインを醸造され、なんとうちと同じく『ボルドー液』不使用という事でどうしても直接お話をお聞きしたくてやってきました！
高知からだと8〜9時間かかるので、前日の夕方に出発して夜、九四フェリーに乗って大分で前泊してお伺いしました。
当日はとても良い