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【定期購読】 堀江貴文のブログでは言えない話

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2021年9月の記事一覧

求められるコンテンツ形態とは

求められるコンテンツ形態とは

“文章がちゃんと読める人は人口の半分以下である説”は、おそらく本当のことであろう。というか、Twitterのクソリプを見ているとそうとしか思えない。文脈を読める人はさらに少ないし、行間まで読める人はほとんどいないといってもおかしくはないだろう。
 ビジネス書とかも紙の本が売れているけどインテリアピールのために本棚の肥やしになっているのが過半数のはずだ。それはそれでコスパ最高のビジネスアイテムと思え

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予想以上だったパーソナルモビリティの利便性

予想以上だったパーソナルモビリティの利便性

 おそらく世界初の導入であろう羽田空港にある『WHILL社』の電動車椅子を体験してみた。いつもギリギリに空港に着くので「乗りたいなー」と思いながらも機会がなかったのだが、ついに今日体験することができた。
 WHILLは割と前からある自動運転車椅子、モビリティベンチャーだ。公道の自動運転は法規制などのハードルが存在するが私有地であれば道路交通法の規制を受けないので導入しやすいし、バリアフリーが基本な

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鉄板焼の再発明

鉄板焼の再発明

 鉄板焼きの再発明を続けている。インバウンドの外国人が戻ってきた時に備えてのことだ。ホテルの鉄板焼きのお決まりの食事など既にオワコンであると考えている。『WAGYUMAFIA』でも、和牛が一番のイベントではない。鉄板でできることを予断なしにチャレンジしていくのがこのイベントの趣旨。秋なので旬な食材を取り揃えておく。

 今回は松茸を代表するキノコ類。魚介は子持ちあゆ、秋刀魚、そしてフグだ。
 まず

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お酒が進むすき焼きの締めレシピ

お酒が進むすき焼きの締めレシピ

 薄切りのハラミを『WAGYUMAFIA』で発明して以降、頻繁にハラミスライスを食べるようになった。ドリップが出やすいので通販には向いていないのだが、とりあえず友人宅での食事会にワギュジスカン用の鍋ごと持ち込んですき焼きをやってみた。
 砂糖を振りかけて醤油をさっと垂らす。周りにはキャベツと大鰐温泉もやし。そして旬の松茸だ。
 たっぷり肉汁を吸って美味いことこの上ない。

 もちろんご飯を入れて締

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堀江貴文のブログでは言えない話 Vol.610

堀江貴文のブログでは言えない話 Vol.610

【今週の目次】
1.今週の一言
2.時事ネタオピニオン
3.ビジネスモデル教えちゃいます塾
4.近況報告
5.私のおススメレストラン
6.私のおススメデジタルガジェットコーナー
7.ホリエモンの言葉
8.書評コーナー
9.ホリエモンWITH
※特別コンテンツ (ほぼ毎日コラム)
10.わらしべ企画
11.今週のお題
12.Q&Aコーナー
13.プレゼントコーナー
14.今週のメディアスケジュール

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受け継がれる収穫祭の歓び

受け継がれる収穫祭の歓び

 かつて農耕民族にとっての収穫祭というのは、命を感じる一年に一回の自分の解放できる祭りだったに違いない。
 日本においても稲作で無事に作られた米を至高のありがたみをいただきながら、米から作ったお酒を楽しむ。知らぬ間に穀物に支配されてしまった人類は穀物の繁栄とともに生きてきた。自然災害による不作を経験せず、無事に秋を迎えられたことがどれだけ嬉しかっただろうか。陽の出ている間ずっと仕事をしていた先祖に

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原価率の低い粉物ビジネスでコスト削減するには

原価率の低い粉物ビジネスでコスト削減するには

 宮崎に午後イチくらいに到着したので久々に、『そばや哲心』へ行ってみた。宮崎の昼間はゴルフしていたり沢登りしていたりで、なかなかタイミングよく来られることがないのだ。

▼『そばや哲心』
https://teriyaki.me/articles/1926

 最近、蕎麦屋の研究をしていて思うところがある。
 それは本格手打ち蕎麦、それも良い蕎麦を使った香り立つ10割蕎麦は地方でも割といい値段を取っ

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考えながら走れる人たちの力がデスバレーを乗り越える

考えながら走れる人たちの力がデスバレーを乗り越える

 ホンダジェットで帯広へ出張する時に合わせて、シートが空いている際にはインターステラテクノロジズの社員も同乗してもいいことにしている。Slackで気軽に申請できるようにしたら、早速浦安の東京事務所に勤務する社員が帯広出張に合わせて乗ってきた。
 そして、機内では次世代軌道投入機『ZERO』の開発に関する話をしたりした。やっぱり現場の意見は貴重だし、ベンチャー企業特有の問題や悩みも聞くことができた。

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エクソソーム点滴という技術

エクソソーム点滴という技術

 今日はトライアスロン仲間でもある山川雅之先生が設立して、イナケンさんが代表を務める、AZACLIでエクソソーム点滴をしてきた。

▼『AZACLI 』
https://www.azacli.com/

 エクソソーム点滴とはなにか?
 それは間葉系幹細胞が出すエクソソームと呼ばれる脂質二重膜にかこまれたマイクロRNAを精製して点滴にしたものである。

 これまでは自己の幹細胞や他人の幹細胞を増殖

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田舎の店舗が売上上位になるパン屋

田舎の店舗が売上上位になるパン屋

 HIUゴルフコンペも兼ねて茨城県笠間市にある『小麦の奴隷 笠間店』へ行ってきた。この笠間店、実は店舗オーナーも店長も店舗のオブジェなどを手がけた造形デザイナーもHIUメンバーという布陣なのである。
 そしてオープンから三ヶ月。開店景気かと思いきや、むしろ売り上げを右肩上がりで増やしているという想定外店舗なのである。

 その理由も知りたくて、現地へ行ってみた。
 実はオーナーは地元の政治家一族で

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男性用コスメに需要はあるのか?

男性用コスメに需要はあるのか?

 先日雑誌の対談で久しぶりにMBさんとリアルで会った。最近はスケジュールの都合などもありオンラインミーティングが多いので、なかなかこんな機会はない。
 まあいつものことだけど同じ目線で余計な説明もいらず対談できるとどんどん話が展開していって非常に面白い。できればこんな人とだけお話をしていたい。

 さて彼から聞いた話で面白かったのは、「男性用のコスメブランドを新しく始める」と言う話であった。男性用

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堀江貴文のブログでは言えない話 Vol.609

堀江貴文のブログでは言えない話 Vol.609

【今週の目次】
1.今週の一言
2.時事ネタオピニオン
3.ビジネスモデル教えちゃいます塾
4.近況報告
5.私のおススメレストラン
6.私のおススメデジタルガジェットコーナー
7.ホリエモンの言葉
8.書評コーナー
9.ホリエモンWITH
※特別コンテンツ (ほぼ毎日コラム)
10.わらしべ企画
11.今週のお題
12.Q&Aコーナー
13.プレゼントコーナー
14.今週のメディアスケジュール

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暦通りに動きリモートワークをおざなりにする割に、声高に感染対策を叫ぶ不思議

暦通りに動きリモートワークをおざなりにする割に、声高に感染対策を叫ぶ不思議

 気づいたら三連休だったらしい。いわゆる「シルバーウィーク」ってやつだ。新型コロナウイルス対策だの、ずらし旅だの言っている割にはみんな結局リモートワークもおざなりで、あいも変わらず同じ日に休んでいて滑稽な限り。
 感染対策とか本音ではどうでもよくて単に同調圧力に屈して周りに合わせているだけのチキンが大半だということを改めて認識してアホくさいなと思ってしまった。ほんと、どうにかしてほしい。

 逆に

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新しいハラミの食べ方

新しいハラミの食べ方

 ハラミといえば焼肉では人気部位だ。ハラミとは牛の横隔膜のことであり、精肉ではなく内臓肉として扱われる。そのため精肉とは違う流通ルートで扱われ、通常どの地域の牛のハラミであるかは明記されず、和牛ハラミとか国産牛ハラミと表示されている。
 尾崎牛を一頭買いしている我々WAGYUMAFIAは特別なルートで尾崎牛のホルモンを手に入れている。当然、内臓肉であるハラミも尾崎牛指定で手に入る。
 内臓肉である

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