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(動画公開)【オンライン説明会】 4月21(日)&22(月)→終了しました
4/22追記: 説明会にご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。参加いただけなかった方のためにも、説明会の様子を動画で公開いたします。 https://www.youtube.c…
メンターシェフのインタビュー記事/動画|THE BLUE CAMP2024
「THE BLUE CAMP」プログラム全体にメンター的に伴走する東京・京都の4名のシェフのインタビュー記事ご覧ください(4月14日以降、順次アップしていきます)。
京都東京
(動画公開)【オンライン説明会】 4月21(日)&22(月)→終了しました
4/22追記:
説明会にご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。参加いただけなかった方のためにも、説明会の様子を動画で公開いたします。
https://www.youtube.com/watch?v=RXeyIeq72TQ
未来の海をつくる学びと実践のプログラム「THE BLUE CAMP」のオンライン説明会を、下記の通り2回開催します(説明は基本的に同じ内容です)。少しでも興味を持っ
京都チーム メンバー紹介(エントリーエッセイ公開)
THE BLUE CAMPに参加する学生たちを、それぞれがエントリー時に提出した自己紹介およびエッセイとともに紹介します。東京チームに続いて京都チーム。高校生2名、調理学校生2名、大学生4名(うち2名水産研究)の8名です。
松井 菜々美 大阪府内高校2年
Q1
私は将来、人の役に立つアプリを作るプログラマーになりたいと思っています。小学4年生の時に社会でゴミについて勉強した時に、ゴミ問題につい
東京チーム メンバー紹介(エントリーエッセイ公開)
THE BLUE CAMPに参加する学生たちを、それぞれがエントリー時に提出した自己紹介およびエッセイとともに紹介します。まずは東京チーム。高校生2名(うち1名海外)、調理学校生3名、大学生(うち2名水産研究)の8名です。(京都チームはこちら)
古谷礼子(都内高校3年生)
Q1
私は2年前まで沖縄に駐在していた父がいる。休みの度に沖縄を訪れ、その豊かな自然と美しい海に圧倒され、心が動かされた記
ご紹介メディア情報
THE BLUE CAMPの取り組みについて、さまざまなメディアでご紹介いただいています。ありがとうございます。【随時更新中】
RiCE
macaroni
Pen Online
LEON オフィシャルWebサイト
水産経済新聞
毎日新聞
京都新聞
「漁業ピンチ 食べて知って|京で学生レストラン あすから」
Yahoo! JAPAN SDGs
みなと新聞
Qulii
舌肥
【動画】4人のシェフのインタビュー集
THE BLUE CAMP運営チームメンバーである、東京・京都4人のシェフの、海の未来に対して、そしてこのプログラムへの思いをご覧ください。
坂本 健
cenci(チェンチ) オーナーシェフ
前田 元
MOTOÏ(モトイ) オーナーシェフ
米澤 文雄
No Code(ノーコード) オーナーシェフ
石井 真介
Sincère オーナーシェフ
“海への関わりで、料理人は社会でもっと大きな存在になれる” Sincère 石井真介
海のことを何も知らないで魚を扱うのは「すごく無責任だな」と思った
——海の問題に注目し始めたきっかけは何ですか?
今回のプログラム「THE BLUE CAMP」は、海の未来を考えるシェフたちがともに学び合う団体「Chefs for the Blue」の活動のひとつ。僕は2017年の立ち上げ時期から活動に関わってきました。とはいえ、それよりも前から海に対して危機感を覚えていた訳ではありませんでした