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東京西海で働くスタッフたちの日常を紹介します。
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記事一覧

さつまいも料理教室

さつまいも料理教室

こんにちは。村山です。
会社のリクリエーション休暇を使って、料理教室に行ってきました。

お邪魔したのは「鴨さんちの日々のご飯」🦆
三鷹にある鴨志田農園の奥様が毎月開催している料理教室で、旬のお野菜を家にある材料でシンプルに美味しくできるレシピを紹介してくれます。

https://www.instagram.com/kamoshida_farm/

今回の素材は「さつまいも🍠」

家では実は

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不測の事態に向き合う

不測の事態に向き合う

こんにちは、根岸です。Ha' Matchaシリーズをきっかけに武家茶道・石州流伊佐派の社中に加わり1年と10ヶ月。先日護国寺で行われた柳営茶会に参加しました。

今回は「お運び」という持ち場。茶席で菓子器やお茶をお出しし、下げる、お出迎えなど、お客様に接する役割です。

「茶会は生き物」という言葉に聞いていた通り、事前に準備や稽古を重ねても、をしても想定通りにはいかないもの。

決め事をなぞるので

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カフェの国

カフェの国

こんにちは。仁科です。
先月、長い休暇をいただきオーストラリアに行っていました。

暑い、、とにかく暑い。
でも空港を出てすぐ、思わず涙ぐみそうになりました。
そうそうこの匂い!(なんの匂いかは形容しがたい)湿気の感じ!生ぬるい風!

学生時代を過ごしたオーストラリアの第三都市。私にとってはここが第二の故郷のような場所です。

コロナ前は1年に一度は来ていたのですが、コロナ禍や子育て諸々で5年ぶり

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"破壊と創造"

"破壊と創造"

こんにちは、根岸です。石州流伊佐派の茶道稽古には月に2回のペースで通っています。この隔週ペースが前回のことを忘れるか忘れないかぎりぎりのところ。月の日数の関係で3週間空いた頃にはもう忘却の彼方…

ある時ふとそのことを磯野先生にお話しすると、笑って教えてくれました。

その言葉を聞いて心が軽くなり、それから気負いなく稽古に通えるようになったのを覚えています。

その気持ちで向き合うと、吸収したもの

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-レクリエーション休暇- 鎌倉

-レクリエーション休暇- 鎌倉

この日は時折小雨の降る天候の中、レクリエーション休暇のため東京西海メンバー全員で北鎌倉を訪れました。

ガイドねぎくんの案内による、少しマニアック?な、そして自然豊かなハイキングも交えたコースで、清々しく気持ちの良い鎌倉の空気を満喫した1日でした。

東慶寺〜葛原岡神社〜銭洗弁財天〜佐助稲荷神社をめぐり、最後に鶴岡八幡宮内の、鎌倉文華館 鶴岡ミュージアム内のカフェでお茶をいただきました。

レクリ

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金継ぎ -ZERO WASTE CLUB-

金継ぎ -ZERO WASTE CLUB-

こんにちは。東京西海の今村です。
葉山にある素敵な海のお店sunshine to youさんのZERO WASTE CLUBというクラブ活動の「金継ぎの会」に参加しました。

レクリエーション休暇や普段のお休みを使って通い、ゆっくりゆっくりと進めてきた金継ぎですが、sunshine to youを営む木原さんご夫婦がこの夏に静岡県松崎町に移住したため、葉山のお店は残念ながら閉店されることに。
ここ

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ママの泊まり出張

ママの泊まり出張

2023年も早一か月が過ぎますね。

2022年の年末、社員みんなで1年の振り返りを行いました。

その中で「できたこと」として私ともう一人、「出張に行けた」というワードを挙げました。二人とも子を持つ母です。

東京西海は長崎・波佐見に物流があるので、電話やメールで依頼をしたり確認したりと、毎日何かしら現地のみなさんと関わりがあります。
まだ顔を合わせて挨拶もできていない相手と仕事をすること、そし

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リクリエーション休暇〜農援ボランティア〜

リクリエーション休暇〜農援ボランティア〜

会社の「リクリエーション休暇」という休暇を活用して農援ボランティア(https://www.agrivolunteer-tokyo.jp)をしてきました。
その名の通り、人手不足に悩む農家さんを応援する東京都の活動です。
いつか畑を持ちたいという思いもあり、少しづつ農作業に馴染むために参加してみました。

初日は町田の農家さんへ。
祖父母がやっていた畑を農大出身のお孫さんが継いで、若手農家として経

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リクリエーション休暇〜ベジタリアンインド料理〜

リクリエーション休暇〜ベジタリアンインド料理〜

会社の休暇制度を利用して、ずっと気になっていた現地の方に教わる&英語(ちょっと日本語もあり)での料理教室に行ってきました。

ちょうどホーリー祭(Holi)という春の訪れを祝うお祭りのタイミング。
おもてなし料理、という題目で2種類のカレーと生地から作るサモサ、ほうれん草ライスにクルチャ(薄焼きパン)、ケーキ、、と盛りだくさんでした。

お家にお邪魔すると、すでにテーブルの上は異空間。
ホーリーで

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地方移住スタッフの働き方

地方移住スタッフの働き方

こんにちは、東京西海スタッフの山田です。
今年の3月から、生まれ故郷である静岡県にUターン移住しました。

東京西海のスタッフの中では古株の私なのですが、娘の出産、子育てと、私生活の変化と共に仕事をさせてもらってきました。(東京西海の皆で一緒に娘を育ててもらっているような気持ちです!笑)

東京西海では既にリモートワークが実施されているので、移住してからもリモートを中心に、1週間に1度のオフィス出

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1年半

1年半

こんにちは、根岸です。Ha' Matchaシリーズをきっかけに武家茶道の"石州流伊佐派"に入門して1年半。お茶を始めて良かったこと、気付きをチームのみんなに共有します。

1.できるようになることが嬉しい
稽古を始めた頃は一生かかっても覚えられないと感じていた基本のお手前。それが半年、1年と続けるうちに体が自然と動くようになる。まさに時間をかけて"身に付く"感覚。そして、先生に褒められるとシンプル

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田舎暮らしでの気付き

田舎暮らしでの気付き

こんにちは、東京西海スタッフの山田です。

地元静岡でのリモートワークと東京への週一出社生活も馴染み、娘は保育園生活を楽しんでいるようです。

朝一番のりで登園したい娘と、少し前から飼い始めた子猫の鳴き声のおかげで、毎朝早起きの日々です。

こちらに来て改めて、人や町のあり方、自然など、「変わらない」ことの良さを感じています。
地元は富士山からの地下水の豊富な場所で、湧水池や、水草が青々と育つ澄ん

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