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鶏割烹まことやの失敗
僕は、知り合いの勧めもあり北新地への進出を考えました。
しかし、その計画は失敗に終わりました。
実は、その時に400万円くらいの損失をしてしましまた。
内装費が、借りることができずに契約だけを先に済ませていたのです。
そんな失敗する?と思いますでしょ。
その時の自分は焦っていたのでしょうね。
現在は、コロナ貸付の返済も始まっており大変な状況になってきました。
そして、皆さんに寄付を求める
コンサルタントというよりもトレーナーでありたい
僕は、コンサルタントというよりも焼き鳥技術トレーナーで
ありたいですね。
今は、大衆焼き鳥店から高級焼き鳥店に変えたいという人のために
技術を教えています。
僕は、ボクシングトレーナーの経験もあり人に何かを教えることが
好きで得意です。
コンサルタントという呼び名よりも、トレーナーという方が
僕には合っているのではないかと思っている。
だから、いつまでも人に自分の得意を教えていきたいですね。
個人の飲食店に大切なこと
安売り競争は特に大手チェーン店が得意とする戦略です。個人経営のお店は、他と同じ価格帯で競争するよりも、他にはない価値を提供することに焦点を当てることが重要です。
高品質の商品、快適な雰囲気、優れたサービスは、お客様にとって魅力的な要素です。個人のお店が他店と異なる独自の特徴やアプローチを持つことは、競争力を高める手段の一つです。お店の特徴やストーリー、地域社会への貢献など、他の店舗とは異なる点を
新たにレディフォーでクラウドファンディングを始めました!
今度は、レディフォーでクラウドファンディングを始めました。ご支援宜しくお願い致します。
#READYFOR #クラウドファンディング