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【obentoの作り手】 Rik♡さん
プロフィールもともと料理が好きで、料理教室にも通い、料理のお仕事がしたいと思い、祐成陽子クッキングアートセミナーでフードコーディネーターの資格を取得。取得後、カフェのメニュー開発やコラボメニューなどを手掛けさせていただいています。
料理へのこだわり美味しく、綺麗に、健康に!食べた人が笑顔になる料理を提供していきたいです。ヘルシーフードから映える料理まで、さまざまな料理を作っています。
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obentoのお弁当
「食を通して実現したいことがある」
そんな思いを持った様々な作り手がobentoのお弁当を作っています。
将来自分のお店を持ちたい、家族に美味しくて栄養のあるものを食べさせたい、と料理教室に通う主婦。
勤務先で見る食材廃棄の現状に疑問を持ち、フードロス削減のために何かできないかと考えている板前。
料理家を目指し、日々勉強しながら着実に実力をつけている料理家アシスタント。
彼ら、彼女らの思い描
【obentoの作り手】 あっこさん
プロフィール共著で料理本を2冊出版
料理教室・料理プログラム、料理イベント等複数開催。(食事の提供も行う)
現在某料理研究家のもとで修行中
料理へのこだわり『ほっこりおうちごはん』をモットーに
食材の作り手も召し上がるお客様もみんなが笑顔に!
調味料にこだわった体に優しく、また食べたくなるお弁当を目指します。
obentoの作り手になったきっかけ食べること、作る事が好きな事を知っていてくださる
【obentoの作り手】 Hiromiさん
プロフィール主婦歴30年
家業の居酒屋手伝い20年
料理へのこだわり美味しくて 身体に良いものを。
ハーブやスパイスも多用して、
食べもので自分も周りの人も元気にしたいです。
obentoの作り手になったきっかけ食べること、作る事が好きな事を知っていてくださる
友人のお誘いです。
obentoを通じてやりたいことお弁当を召し上がっていただくことで、
知らず知らずに元気になってもらえたら!
【obentoの作り手】 みっきーさん
プロフィール料理歴12年
小・中学生時、料理大会で優勝経験あり
高専で料理師免許を取得し、2年前から料亭で板前をしている
料理へのこだわり美味しくて、健康な料理は大前提。
旬の食材をふんだんに使うこと。
“食品ロス削減”というテーマで、美味しく、ゴミの少ない料理を作ることにこだわっています。
自分の食べたいものを中心につくります!
obentoの作り手になったきっかけ知人に誘われて。
obe
【obentoの作り手】 ケイコさん
プロフィール主婦料理歴 30年
ABCクッキングスクールでパンを習った後、講師を務める
その後、様々な料理・お菓子教室に通う
料理やお菓子そのものの味はもちろん、材料やスタイリングなど興味は尽きない。最近気になっているものは発酵。
料理へのこだわり「You are what you eat.」を頭の片隅に置いて、
見た目も味も美味しい料理になるように。
基本は、たのしく食べること。
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