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【独り言】あぁ~「とことこと。」と綴ってみるかぁ・・・
地域おこし協力隊に着任して半年…
noteを始めて3ヶ月…
書こう書こうと思って、綴れていませんでした。
1月に、地元の酒蔵見学をさせてもらって、
「よし!書くぞ」と意気込んだものの…。
書き始めると・・・
これまた話が長いのと同じように文章が長い(笑)
と…また筆不精に(汗)
3月9日に、2回目の酒蔵見学をさせてもらって、
「うまく書こうとせず、ありのまま綴ればいいか」と割り切って筆を執りまし
町にこうした風景のあることの贅沢さ(2)
いざ!酒蔵見学 ~ 晴雲酒造さん~
前回の続きで、実際の酒蔵見学の様子をご紹介しますね。
晴雲さんの酒造り工程は以下の流れ。
①精米→②洗米→③浸漬→④和釜蒸し→⑤酒母・本仕込・発酵→⑥圧搾→⑦新酒のろ過→⑧火入れ→⑨調合・加水→⑩火入殺菌→⑪瓶詰・ラベル貼→完成
【今回の見学ルート】
旧仕込蔵 ▶ 精米所 ▶ 仕込蔵 ▶ 販売所
酒造りの「米」を知る!精米所は①精米加工を行っています。
町にこうした風景のあることの贅沢さ
久々に書きます。みなさん、ご無沙汰です…
町にある酒蔵のひとつ「晴雲酒造」さんを最近2回ほど見学してきました。
1回目は1月30日、そして2回目は3月9日の見学。
2回の見学を通じてその歴史や「日本酒」の面白さを体験できました。
書き進めていったら…とても1回分では書ききれない(笑)と思ったので数回に分けて綴りますね。
まずは、ここを知ってね。
冬は酒造りの最盛期。秋に採れた米から酒造りに入り
交流ノート「おがわとことこと。」を設置してみた
2024年になったので、地域おこし協力隊観光推進員としての活動を見える化していこうと思います。
▶ 僕は9月の着任後、東武東上線小川町駅の目の前(徒歩30秒くらい?)にある観光案内所「むすびめ」に週3ペースで勤務しています。
この観光案内所はちょっと珍しい形態の観光案内所…
(このお話はまたの機会として)
今回は、2023年12月からそこに設置させてもらった町内と来町者の交流を目指した交流ノー
里山文化のある比企郡小川町に移住
初めまして。
2023年9月に、なんと!50代の「地域おこし協力隊」として埼玉県比企郡小川町に移住をしました。
小川町…この地名も「銀座」と同じように全国各地にあるようですね。
とりわけ東京都千代田区神田小川町の方が、関東では認知度が高く…
「小川町」だけですと、ちょいちょい間違われるw
SNSで、#(ハッシュタグ)の#小川町 を開くと、知らないところが出てきて…?‼ そりゃそうですよね(笑)神田