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吾妻聖子
2019年7月17日 10:05
子供の食生活が乱れないように、色々と気を配っているお母さんはとても多いと思います。忙しくても、外食ばかりにならないようにと、時間に追われながらお料理していますよね？子供期の家庭での食生活で1番大切なことってなんでしょうか。とっても面白い論文をみつけました。子供期の食生活が、その後の性格特性にどう影響を与えるかという研究です。これは平成8年に、岡山県の短期大学の学生98名を対象とした
2019年7月11日 15:27
子供に何を食べさせるかは、味覚の発達に影響する！昨今の食生活は、子供の味覚を危険にさらしている！この説を唱えてる方は沢山います。では、お母さんは、子供の味覚のために、時間をかけて毎日お料理を頑張りまくるしかないのでしょうか？子供の味覚に関する研究から、いくつか興味深いものをご紹介します。2014年10月、NHKで「子供の味覚に異変！」というニュースが放送されました。ニュースソース
2019年7月8日 23:11
お母さんの手作りが1番だ！という食育論が確かに、存在します。ここを目指して日々頑張っているお母さんも多いです。お母さんの手作り、という言葉には甘い響きがありますよね。お母さんの手作り弁当を推奨する保育園や、小学校もあると聞きます。さて、この手作りという言葉はどこまで、でしょうか。手作りを突き詰めると、それはそれはすごい人がいます。お味噌や、ベーコンなんかも手作りするツワモノもSNS
2019年7月7日 20:28
「食育」という言葉が定着して10年以上が経ちました。ある調査では、家庭で食育をする必要性について、必要だと答えたお母さんが、9割という結果があります。では、皆さんが思う食育とはなんでしょうか？母親の手料理安心安全な食材産地などの知識伝統的な和食食育と聞くと、こんなイメージが大きいですよね。少し話は逸れますが、私はテレビ制作で、料理番組をしていて若いスタッフと話していると、
2019年7月3日 21:00
私は、テレビプロデューサーです。そして、一児の母です。そして、食育のことをやったり、フードアドバイザーをやったり、お取り寄せのコラムを書いたりしています。そんな私が、何者か、を説明しようとするとやはり1番しっくりくるのは、ワーキングマザーという単語になるような気がします。母になったばかりの頃、「仕事と子育ての両立って偉いねー」と言われるたび「自営業の人はみんなやってるし、世界
