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きょうだいでゆったりと営むカフェ。京都元田中の店舗は2017年7月〜2022年12月末…

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きょうだいでゆったりと営むカフェ。京都元田中の店舗は2017年7月〜2022年12月末で閉店→移転準備中。しばらくはオンライン販売と出張出店がメインとなります。お問い合わせは→ cafealma2618@gmail.com まで。

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    【お得価格】5月マルシェ詰め合わせセット

    【5月13日発送】 マルシェ用に製造した焼き菓子の在庫セールの為、 通常価格¥3,300相当の内容を少しお得に提供させていただきます。 下記のラインナップ中、★マークが付いているものに関しては必ず1つはセットに入ります。 その他はランダムとなり、同じ物が複数入る場合もございますのでご了承の上、ご購入いただきます様よろしくお願い致します。 【焼き菓子ラインナップ】 ★練乳スティック(5本入り) ・スパイスカレースティック(5本入り) ★ベルガモットジャムクッキー ・白胡麻サブレ(5枚入り) ・サブレディアマンラベンダー(4枚入り) ★桜葉クッキー(6枚入り) ★ルイボスバニラクッキー(8枚入り) ★ローズフィナンシェ(3本入り) ★イチジクモカケーキ 【製品に含まれるアレルギー物質】 小麦、卵、乳成分、アーモンド ※フィナンシェはハチミツを使用しております。 ※ベルガモットジャムクッキーは使用したジャムにオレンジ成分が含まれます。 【賞味期限】 ・イチジクモカケーキ 2024.5.17 ・フィナンシェ、ジャムクッキー 2024.5.24 ・その他焼き菓子は2024.5.31〜2024.6.7 ※クール便(ヤマト運輸)での発送となります。
    3,000円
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    6月再販予定【義援金寄付企画】クッキー缶 “Stay warm,Be smile”

    この数年、コロナ禍を始め、天災、世界情勢と胸が痛む事柄が多く、小さくても自分達にも何か出来る事は無いかとずっと心に引っかかっていたのですが、今回の能登半島地震の被害の大きさを見て改めて強く考えさせられました。 そこで「1人でも多くの方が暖かく過ごしてほしい。笑顔を浮かべる瞬間がたくさん訪れてほしい。」という気持ちを込めて笑顔とハートを詰め込んだ小さなクッキー缶のご用意を。 こちらは、売上の一部を能登半島地震災害義援金他に寄付させていただきますので、たくさんの方に関心を持っていただけたら幸いです。 【内容】 ◎スマイルバニラクッキー 3枚 ◎苺のハートクッキー   6枚 ◎紅茶の絞り出しクッキー 10〜12個(約25g) 【原材料】 小麦粉、無塩バター、卵、三温糖、粉糖、脱脂粉乳、苺パウダー、紅茶葉、バニラエキストラクト、カルダモン、塩 【賞味期限】 お届けから3週間程度 ※直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。開封後は賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 【クッキー缶サイズ】 124×80×H37(mm) 【配送方法の選択について】 2点まで同時購入...宅急便コンパクト 3点以上同時購入...宅急便(ヤマト運輸) ※梱包材でしっかり包み配送致しますが、商品の特性上、配送中にクッキーが割れる恐れがある事はご了承の上ご注文をお願い致します。※ 【お届け日について】 受注品製造の合間をぬっての製造となります為、発送日のご指定は承れない場合がございます。 ご不在の期間がもしございましたら備考欄にご記入いただきますようよろしくお願い致します。
    1,200円
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    6月再販予定【2024年クッキー缶】 ハーブクッキー缶 "緑"

    【coming soon】 caféALMA、新たな試みとして毎年テーマを決めてクッキー缶をご用意する事に致しました。 2024年はハーブの中でも実は身近な存在の7種を使って変わり種クッキーの詰め合わせを。 おやつにしても良し、お酒のお供にしても良し、朝食にプラスしても良し...。 「この香りは君だったのか!」とハーブやスパイスに慣れ親しんでもらうきっかけになれば幸いです。 ★★クラフトBOX入りをご用意致しました!★★ 予想よりもハーブクッキー缶をリピートしてご注文してくださる方が多かったこと、 また「リピートしたいけど、缶がもったいない」というお問い合わせもいただいたこともあり、3月販売分からクラフトBOX入りをご用意することに致しました。 こちらは種類ごとに個包装したものをクラフトBOXに詰めてのお届けとなり、内容量は変わりません。 リピーターの方へのお勧めとなりますが、もちろん初めてのご購入の方のご利用も大歓迎です! 少しでも気軽に、ハーブクッキーをお楽しみいただけたら幸いです。 【内容】 ◎バジルレモンスティック 6本 ◎クランベリーとタイムのクッキー 5枚 ◎ピンクペッパーとオレガノのクッキー 5枚 ◎マジョラムクッキー(アーモンドトッピング)3個 ◎ローズマリーのココアクッキー 5枚 ◎赤紫蘇クッキー    10個程度 ◎蜂蜜入りセージクッキー10個程度 ※赤紫蘇・蜂蜜入りセージクッキーはgによって多少個数が変わります。 【原材料】 小麦粉、無塩バター、卵、三温糖、ココアパウダー、ハチミツ、レモンピール、レモンオイル、レモン果汁、バジル、タイム、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、赤紫蘇、セージ、アーモンドスライス、ピンクペッパー、練乳、塩、ベーキングパウダー 【賞味期限】 お届けから3週間程度 ※直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。開封後は賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 【クッキー缶サイズ】 124×124×H52(mm) ※梱包材でしっかり包み配送致しますが、商品の特性上、配送中にクッキーが割れる恐れがある事はご了承の上ご注文をお願い致します。※ 【お届け日について】 受注品製造の合間をぬっての製造となります為、発送日のご指定は承れない場合がございます。 ご不在の期間がもしございましたら備考欄にご記入いただきますようよろしくお願い致します。
    3,000円
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◎12月受注品メニューまとめ◎受付終了

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毎月の通販でも人気のスコーン。
冷めても美味しい様にお作りしておりますが、
やはりスコーンは焼き立てが最高に美味しい!
おうちでも是非焼いてみて欲しい!...ということで、
今日はALMAのスコーンのレシピを公開したいと思います♪
ALMAのスコーンは生地を寝かせず作るので、材料さえ揃えば30分程度で出来上がりますよ〜!

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◎6月受注品メニューまとめ◎受付中

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こんにちは。
怒涛の5月を過ごしているcaféALMAです。
GWも終わり、すでに初夏を通り越して真夏の気配がしているこの頃ですが、皆様5月病、早めの夏バテは大丈夫でしょうか。

先週末は久しぶりの名古屋でのマルシェ出店。
いつも足を運んでくださる方、初めてALMAのお菓子を手に取ってくださった方、皆様本当にありがとうございました。
5月はこの後月末に向けて間借り営業も続きますので、またたくさんの

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◎母の日ギフト受付開始◎受付終了

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こんにちは。caféALMAです。
皆様、お花見は楽しまれたでしょうか。今年は寒さが長引き、入学式等新年度のスタートがちょうど桜のピークだった地域も多かったのではないかと思います。
やっと訪れた春の気配に癒されたのも束の間、あっという間に初夏の陽気が近づいてきているような気が致しますね。
5月の受注品は、すっかり毎年恒例となってきた母の日ギフトの焼き菓子セットのご用意となります。
ありがたい事に、

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◎4月受注品メニューまとめ◎受付終了

◎4月受注品メニューまとめ◎受付終了

こんにちは。
1年の中で一番憂鬱かもしれない確定申告も無事に終え、心置きなく(?)桜の季節へと想いを馳せているcaféALMAです。

先日の下鴨神社・森の手づくり市は予想外に肌寒い日になったにも関わらず、たくさんのお客様にお立ち寄りいただき本当にありがとうございました!
おかげさまでほぼ完売状態で終えることができ、マルシェへの出店も幸先よくスタートすることが出来たように思います。
4月はイベント

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◎3月受注品メニューまとめ◎受付終了

◎3月受注品メニューまとめ◎受付終了

こんにちは、caféALMAです。
今年も怒涛のバレンタインシーズンを無事に走り終え、一息ついて、ふと気が付いたら日差しも少しずつ春めいてきていますね。
半袖でも過ごせるくらい暖かい日もありましたが、まだまだ三寒四温、気温の上下がありますので、皆様年度末に向けてお体崩されないよう十分お気を付けくださいませ。

さて3月のcaféALMAですが、今年に入って最初の手づくり市への出店と、1月もお世話に

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◎2月受注品メニューまとめ◎受付終了

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こんにちは、caféALMAです。
つい先日新年が明けたところだと思っていたら、もうバレンタインの話をする時期がやってまいりましたね。
1月のALMAは初めての場所でのコラボ営業、初めてのクッキー缶、とまさしく新しい挑戦から始めて駆け抜けたような気がしています。
去年の秋頃から、ケーキだけでなく焼き菓子のオーダーメイドのご依頼も増えてきており、それだけお客様がALMAの味に信頼を置いてくださってい

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◎1月受注品メニューまとめ◎受付終了

◎1月受注品メニューまとめ◎受付終了

こんにちは。caféALMAです。
あっという間に今年も残すところ2週間をきりました。
がくっと気温がさがり、急に雪が舞う日も…。
2022年に京都の店舗を閉店し、通販とマルシェ・イベント出店メインでの運営もあっという間に1年。
前進できたかと思えば、振り出しに戻る、というようなことも細々あり、理想としていたスピードでは前に進めていないことをもどかしく思うこともありますが、嬉しい出会いにも恵まれ、

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◎12月受注品メニューまとめ◎受付終了

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こんにちは。caféALMAです。
移転準備及び現店舗での営業終了についてのお知らせをさせていただいてから、あっという間に11月も過ぎ、12月の受注品のお知らせをする時期になってしまいました。
今年も残すところあと少し、今のALMAでの営業もあと僅かです。
元々12月は季節柄お店が賑わう時期ではありますが、お店での時間も受注品も皆様に楽しんでいただけるように、ラストスパートで気合を入れなおしたいと

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レシピ 【やみつきキンパ(韓国風海苔巻き)】

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今日はALMAの2人が最近はまっているキンパのレシピを紹介します。
(キンパは韓国語で書くと김밥、김は「海苔」、밥 は「ご飯」という意味です。日本のように酢飯ではなく、胡麻油と塩でご飯を味付けるのが特徴。)
「ナムルすら作るのもめんどくさいなぁ...けどキンパ食べたいんだよなぁ...」という時に作った組み合わせなので、基本的に具材は買ってくるだけ!
具材をカットしたら後は巻いていくだけなので、挑戦

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レシピ【漬けとアボカドの丼】

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7月の週替わりメニューでお出しした"漬けとアボカドの丼"。レシピを知りたいとリクエスト頂いたのでまとめました!
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【材料】2人前
・漬け・
◎ハマチ ...1さく
(今回はハマチを使いましたが、お好みの魚介でOK!マグロ・サーモン・ホタテなど)
◎生姜 ...1/2片
(生姜お好きな方は増量して

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レシピ【鷄ムネ肉とレモンのぶっかけ蕎麦】

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ヘルシーな鷄ムネ肉とレモンの酸味でさっぱりとした仕上がりの麺メニュー。
夏の疲れが出やすい今の時期、まだ食欲が戻りきらない日でもしっかり食べられますよ!(*^^*)

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【材料】2〜3人前
◎鷄ムネ肉 ...1枚
◎レモン ...1〜2個
(1人分1/2個くらいが目安)
◎お好みの麺類 ...

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レシピ【ほぼ材料をのせていくだけ!鯖バジルご飯】

レシピ【ほぼ材料をのせていくだけ!鯖バジルご飯】

以前に店舗で週替わりメニューでもお出ししたことがある鯖バジルご飯。
ご自宅でも作りやすいようにレシピをアレンジしてみました!火を使う時間は卵を焼く数分のみなので、
「暑くてキッチンに立つのも気が進まない...」みたいな時でもトライしやすいのではないかなと思います。

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【材料】1人前
◎サ

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レシピ【※卵不使用※ヨーグルトミルクプリンの焼きパインのせ】

レシピ【※卵不使用※ヨーグルトミルクプリンの焼きパインのせ】

今回ご紹介するのは暑い日のデザートにもぴったりなヨーグルトミルクプリンのレシピ。
滑らかな口当たりとヨーグルトの風味でさっぱりと食べられます。
バニラアイスとパイナップルをトッピングしてちょっと贅沢な気分でおやつの時間を楽しみませんか?

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【材料】(4〜6人分) ※賞味期限:冷蔵3日※
◎ヨ

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レシピ【具沢山!バゲット入りミルクスープ】

レシピ【具沢山!バゲット入りミルクスープ】

牛乳も一気に消費できて、お腹も満たされる。
栄養満点・具沢山のミルクスープです!

アレンジもたくさんできるメニューなので、
「作りすぎたかな...?」と思っても大丈夫です!

《材料》 スープ皿5〜6杯分

牛乳...1.5L
ニンニク...1片(軽く潰す)
生姜...1個(みじん切り)
玉ねぎ...1玉(みじん切り)
お好きなきのこ類(しめじ、えのき、舞茸など)...お好みの量
白菜...3枚

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レシピ  【ハワイアンバター餅ケーキ】

レシピ 【ハワイアンバター餅ケーキ】

こんにちは!caféALMA 店主です。

今日は今まで出した【本日のケーキ】の中でも
お客様からの人気が高く、
レシピのリクエストも多かった
【ハワイアンバター餅ケーキ】のレシピを紹介したいと思います。

ご自宅でも作りやすいよう、工程をシンプルにアレンジしていますので是非皆さんも一度作ってみてくださいね。

◎材料◎ スクエア型18×18cm
(orパウンド型 約

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café ALMA: note 始めました。

こんにちは。はじめまして。

2017年7月、京都市左京区、京都大学のほど近くにオープンしたcaféALMA(カフェアルマ)です。

旅行好き、美味しいもの好きなきょうだい2人でゆったりと営んでいます。珈琲と紅茶、少しのお酒とハンドメイドのデザートとごはん。そして何より、それらを楽しむ空間と時間をお届けしたい。

そんな思いで、お客様をお迎えしています。

【店名について】チリのアタカマ砂漠にアル

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