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Sushi note①
このノートの目的：寿司を握ったので備忘。
やったこと：酢飯を作る
魚を柵から切る
醤油を作る
寿司を握る
食べる
学んだこと酢飯を作る
すし酢ですべてが決まる。すし酢をケチらない。
米は固めに炊く。（炊いてからすし酢と合わせるので通常よりも10%少ないくらい）
炊いた米はデカ目のフライパンで混ぜると便利
冷めたら10秒レンチンで意外と生き返る。
魚を柵から切る
筋を意識して
leica M9+summaron 35mm f2.8
にじむ光と濃厚な色が楽しい組み合わせ。これで適当に撮って歩くのは楽しい。
軽快に取り歩けるので、なにげにすごく好きな組み合わせだった。M9の速射性、f2.8の無理のない描写、使っててすごく快適。
2022/12/24 Sd Quattro + 18-35 f1.8
Sd Quattro + 18-35 f1.8の組み合わせで出かけたので、撮って出しの写真でも。結論から言うと、dp3のもっさり感はあまり感じず、冬の光をめっちゃ楽しく捉えられる組み合わせで、Foveonでスナップするの楽しいかも、となる。これはいい組み合わせだと思う。余裕があれば50-100も手を出したい気持ち。
思いのほかFoveonぽくなく、普通に使えるので楽しい。とりあえず適当に歩きな
天ぷらはなぜおいしいのか。
一昨日、お昼に近所の天ぷら屋に天丼を始めて食べに行ったのだが、あまりにも美味しく、なんで天ぷらはこんなに美味しいのか？ということを考えてしまうレベルだったので、文章にしておこうと思う。
まず、天ぷらは食感が美味しい。サクサクとした軽い衣に、加熱された天ぷらの種を同時に食べられる、そしてそれはたいていその食物のいいところを引き出した状態になる。例えばエビならプリッとするし、ナスならホワッとしている
わかるということ。日本語と英語の間から
英語の勉強をしていると、この文章が理解できん。となることは結構ある。それも一つ一つ文の構造を分解しながら理解しようとして理解できるのだけど、同じような文章が出てきたときにまた同じように躓く。
文構造を分解してもわからない場合はGoogle翻訳にかけて、日本語として理解しようとする。大抵はこれで理解できる。
しかし、ここでふと疑問に思う。英語で書かれた文章を日本語で読んで本当に理解したと言えるの
2021年に始めてよかったこと その2
昨日書いた 2021年に始めてよかったことの続き。
始めて良かったこと3：顔面の保湿
ビデオ会議で映る自分の顔が気になりすぎて1月くらいから化粧水と美容液、保湿クリームを風呂上がりに塗るようにしていた。最初は毎日やるのめんどくさいなぁ、と思ってやっていたのだが、3ヶ月くらいで以前と比べて肌のトーンが上がった感覚があり、そこから歯磨きのあとに毎日やる、みたいな形で習慣として管理するようにしたことで
2021年に始めてよかったこと
2021年12月30日。今年も残り1日となったが、今年は色々と習慣化したり、生活を変えたりして自分が変化した年でもあったので、どのような条件で自分が快を感じたのかを振り返る意味でも今年始めてよかったことをまとめておこうと思う。
始めて良かったこと1：英語の勉強
今年は1月にTOEICで800点以上取ることを目標に365日中348日勉強した（12/31で349日目）。結果として、10月のTOEIC
日本企業の採用育成ってガチャすぎん？と思った話
過去に転職を3回くらいしたんだけど、ファーストキャリアは日本の製造業だった。そこでは、例年新卒採用をして、半年くらいの研修をして、部署に配属して配属先が教育をして、戦力化していく、という流れだった。
この流れはおそらく日本のある程度トラディショナルな企業ならよくある流れだと思う。
ただ、このプロセスにおける問題は配属まではある程度計画的な研修があるのに一番大事な戦力化フェーズで現場に投げっぱな
浮かび上がる2021
2021年も残り8日だ。皆さんにとって2021年はどんな年だっただろうか？
個人的には浮かび上がろうとしたの一年だったように思える。一年前の今は過労とタスク超過で完全に心も体もダウン寸前だった。嫁曰く夢の中でも「あー、仕事しなきゃー」と言いながら寝てたらしいし、一日中疲れを感じてた。
その状態だったのが、2月に部署異動があり、一気に業務負荷が軽くなった。そこから少しずつ回復していった。
まず
お酒をやめてから気付いたこと
3年前に酒を辞めた。今となっては酒を飲んでいた理由もよくわからないのだけど、酒を飲むと気分が良くなって、楽しかったからだと思う。酒を飲んでいた時、楽しさに任せてワガママ放題だった。
酒を飲んで毎日悪酔いしながらなんとか仕事をしてた。本当に色々な人に多くの迷惑をかけたと思うが酒のせいであまり記憶はない。
このように3年間酒を飲まず記憶も飛ばさずに生きていて最近感じてることがある。
それはお酒は