どこにも書かれていないお湯が溢れる事故皆無の秘伝!それは冷凍庫に保管されたアルコールランプと割り箸回転による珈琲粕のボタ山現象にあり!我が家のサイフォンコーヒーを利用した美味しい淹れ方を身勝手な見地でご紹介します。
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すげえコーヒー

わたしは、あまり頻繁にコーヒーを飲まない。
まあ嫌いではないので、眠気覚ましや暇つぶしにカフェで飲む程度。基本的にお茶派なのだ。
ちなみに、酸味が強いコーヒーは苦手。

先日、幼稚園時代からの友人にコーヒーを飲みに行かないかと言われた。
この友人、小さな頃はコーヒー牛乳すら飲めなかったのだが、今じゃなぜか立派なコーヒーマニアと化している。コーヒー専用のインスタのアカウントまで開設し、日々カフェを巡

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サイフォン式珈琲を楽しむ

少し前に前職の珈琲好きな上司からサイフォン式珈琲セットをいただいた。
おかげさまでよく使用しており、
素人ながら自宅で美味しい珈琲を飲むことが出来ている。

サイフォン式珈琲はアルコールランプを使うので
学生を卒業して???年の私は
最初はへっぴり腰でランプに火を灯していた。

小学生の時は『アルコールランプなんて大人になったら使わない』と思っていた。
アルコールランプさん、ごめんなさい。
まさか

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丸山珈琲シングルオリジンバーに行った話

Let It Be Coffeeに行った後、まだ少し予定まで時間がある。
それならと、目的地まで向かっている途中で下車をして、かねてから行きたかった丸山珈琲シングルオリジンバーに立ち寄った話。

「さて、おいしいラテを飲んだ後は、おいしいコーヒーを飲みに行こう。」
もはや中毒気味な思考回路になっていますが、そんな時に行きたいお店リストをチェックしていて「ここだ!」と思ったお店が丸山珈琲シングルオリ

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身代わりになってくれたガラス

昨日サイフォン式コーヒーメーカーのガラスロートとガラスサーバが割れた。ガラスロートはゴムパッキンが一か所もげただけだけど。

ガラスロートはこれまで2年弱の間に2回割れたかな。
一度は洗いものの時にカシャンと。2度目は大地震でガシャンと。
それでもまだ他のコーヒーメーカーに変えようと思わないのね、これが。

ところで私はガラスが割れると「身代わりになってくれた」と思うところがあって、これは多分母が

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ペコちゃんキャンディをくれる純喫茶

南千住にある純喫茶「珈琲オンリー」。

一から手作りのホットケーキが有名らしく友人が連れて行ってくれた。

今時のカフェなら毎週のように行くけど、昔ながらの純喫茶ってなかなか入る勇気がないんだよなあ。

近所の人ばっかりなんじゃないか、とか、話しづらいんじゃないか、とか思ってしまう。

でも、ほんとは行ってみたかったからすごくわくわく。

店内は、4人掛けのテーブル席が4つほどあるが、隣同士で座る

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No.49 Cafe Siphonista 椎名町 12/4(火)

西武線沿線でどこか良さそうなカフェは無いかな!?と探していた時に、偶然見つけたのがCafe Siphonistaさんです。

西武線池袋線の椎名町駅から徒歩3分くらいの商店街の中にお店はあります。

店内は白色と木を基調としたとても清潔感のある空間です。

Cafe Siphonistaの名前の通り、コーヒーはサイフォンで抽出してくださいます。

個人的にサイフォンでコーヒーを淹れている様子を眺め

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鳥取の「砂場」(3)―駅前にもあったすなば

2018年8月7日の17時20分頃、私は鳥取駅前に戻ってきて、すなば珈琲鳥取駅前店に来ていた。

2014年4月、当時鳥取県には47都道府県で唯一スターバックスコーヒーがなかったそうだ。その時、平井伸治鳥取県知事の「鳥取にはスタバはないけど、日本一のスナバがある」という発言をもとに、地元企業がオープンした喫茶店らしい。

でも行ってびっくりしたのが、鳥取の駅前にあるというのに、営業時間が8:00~

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こんな何の変哲もない文章にスキありがとうございます。
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