藤井恵

3分クッキングの安定度

2バーションある料理番組
NHK「きょうの料理」と並んで長寿の料理番組に「キューピー3分クッキング」(以下「3分クッキング」)があります。Wikipediaによれば1962年(昭和37年)に放送開始。今年で57年目ということになります。日本テレビ系列で放送されている「日本テレビバージョン」とCBCテレビ(中部日本放送の子会社)が制作している「CBCバージョン」の2つのバージョンがあります。「日本テ

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堀口恭司の戴冠にグッとくる訳

2019年6月15日
マジソンスクエアガーデン
バンタム級タイトルマッチ
◯堀口恭司vs●ダリオンコールドウェル
5R 判定3-0
堀口恭司、日本人男子初北米メジャー団体戴冠!

死ぬまで忘れない日付になりました。

なぜ偉業なのか?どれ程喜ばしい出来事なのか?

少し歴史を遡る事になります。
先ずはこれまでの北米メジャー団体の日本人男子の主なタイトルマッチです。

2001年2月23日 UFC

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料理家の話すこと

森岡書店銀座店でのあるイベント
先日、少し驚いたことがありました。インスタグラムでフォローしている料理家のワタナベマキがあるお知らせを投稿していました(ワタナベマキさんは料理家としてテレビなどに出演している有名人なので、敬称は省きます。このコラムでは同じルールで書きます)。
森岡書店銀座店で自著『旬菜ごよみ365日』の展示を1週間行うのだが、土曜日の夜18時からトークイベントを行います、というのが

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体にうれしい藤井恵のまいにち納豆(著:藤井恵)

納豆が好きだ。冷蔵庫にはもちろん常備。
朝ごはんや簡単に一人飯する時に大活躍だ。
でも、薬味やキムチやらをonするか、卵かけごはんにinするか。

本書では、朝も昼も夜も夜食や晩酌のつまみにも。
ちょいのせはもちろんのこと、納豆をサラダドレッシングにしたり、ボリュームのあるおかずにしたり、お酒がすすみそうなおつまみにしたり。
納豆レパートリーを増やしてくれるものであった。

特に、納豆をドレッシン

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ありがとうございます!嬉しい♡

おいしかったポタージュ報告

映画とかそこらへんプラプラするとかお決まりの休日行事の中に「(主に次週のお弁当用として簡易的な)お酒を飲みながら料理」という項目があります。腕は大したことなくて、インターネットで見つけた美味しそう&作れそうなレシピで作るのです。今回は藤井恵さんという先生のレシピを自分用に変えて作ってみたんだけど、次回に向けての改善点なんかを(特に水入れるあたり)忘れないように&すっごく美味しかった&レポートっぽい

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