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冬瓜と茗荷のサラダ、鰹のタタキに添えて(旬の冬瓜は煮物以外にもおいしいサラダに)

残業で死亡アフター8公務員の逆転ナイトルーティン

夏に最強の料理 冷や汁!!

5か月前

<ぱぱっと完成>残暑にぴったり!ケイジャンガーリックシュリンプボウル

朝ごはん 2023.7. 27

9か月前

生落花生の濃厚ブランマンジェ(香ばしく濃厚な風味、生落花生のおいしさそのまま)

バジルとココナツミルクの冷たい素麺、トマトをのせて

ミントとコンビーフのスパゲティ(夏にぴったりのパスタ、ミントとコンビーフって本当に好相性)

無花果と生落花生の白和え(いちじくの甘味に生落花生の香ばしさをからめて)お酒にもぴったり

赤紫蘇と薔薇のジュース(梅雨の時期恒例の自家製赤紫蘇ジュースにバラの移り香を加えて芳しく🥀)

ルバーブと赤紫蘇のコンフィチュール、甘酸っぱくて花のような味わいのコンフィチュール(今日はリコッタチーズに添えてアペロに🍷)

海老のムクラード(本来はムール貝のフランス料理ですが、有頭エビも、とびきりおいしい詳細)

アメリカンチェリーのウスターソース(豚肉のカツレツにのせて)アメリカンチェリー🍒だけで出来るウスターソース

甘さが引き立つ『とうもろこしご飯』

初夏のあじわい、枝豆とミントのヴィシソワーズ (枝豆とミントの冷たいスープ)

檸檬とナンプラーの冷製パスタ(暑い日は冷たく爽やかなパスタを。)

マンゴーとオレンジのココナツミントサラダ(南国風味の爽やかなサラダ、ココナッツのコクをプラスして)

パインとデュカのスパイシーなサラダ(暑い日にぴったりな爽やかな味わい)、くわえて私の猛暑対策など。

旦那が作ったおつまみが、夏を具現化したようなすてきな味だったので共有します