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食べてみた、もしくは作ってみた

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興味の赴くままに味わった、もしくは調理したものについてまとめました。
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芳田かず喜
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リーキ、ポロネギ、ポワロネギ

リーキ、ポロネギ、ポワロネギ

どれも同じ野菜を指す名前である。なお私が買ったものには「ポアロネギ」と書かれていた。正解なんてないのかもしれない。

そんな「ポアロネギ」、ある日街の百貨店の隅に整列しているのを見つけてしまった。値段はやや張るものの、近所のスーパーにはまず並ばないし、何よりも絶対においしい。この欲望が脳内会議の決め手となった。
「ネギ」と名前が付くだけあって、ポアロネギはありふれた長ネギと見た目―というより大まか

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憧れの真っ赤なルバーブ

憧れの真っ赤なルバーブ

百貨店の生鮮食品コーナーには掘り出し物が多い。ツヤツヤな小松菜が1パック50円だとか、みっちり詰められたじゃがいもが1袋100円だとか、「高級そう」なイメージからはびっくりするような安さで売られている。
掘り出し物というのは安い商品だけでない。行ったときどきによるが、珍しい野菜や果物も出ている。カラフルな（赤に紫、黄色など）にんじんやしま模様したナス、形も大きさも色もバラエティ豊かなトマト。ついつ

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モッコウバラの思い出とおいしい花芽

モッコウバラの思い出とおいしい花芽

※まえがき　ヘッダーのつぼみはたぶんシャクヤクです

ほんのちょっと前まで小さくひそひそ声で喋っていた若葉が、いつのまにかぐんぐんと大きくなって笑い声をあげている。そんな季節になると、昔実家の庭に植えられていたモッコウバラを思い出す。

それはいつだか母が友人から貰ってきたもので、冷夏にも大雪にも耐えてぐんぐんと蔓を伸ばした。そして毎年初夏になるとカスタードクリーム色の花が一斉に咲き出して、壁一面

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続はじめまして・食事を楽しむことについて

続はじめまして・食事を楽しむことについて

こんにちは。芳田かず喜です。

はじめに、初投稿に「ハート」つけてくださったみなさま、ありがとうございました。
直接お会いしたことはないはずなのに、人混みの中でふと目が合って、おーい！とご挨拶をいただいたような、ちょっと照れちゃうけど嬉しい気持ちになりました。

今回は2回目の投稿です。
前回、好きなものをいくつか書いたところではありますが、もうひとつ、好き、というよりも私の行動原理において重要な

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あけびを食べる

あけびを食べる

職場の近くに、小さくてちょっと古びているけれど、素晴らしい品ぞろえを誇るスーパーマーケットがある。
鮮やかな南国の魚に、つやつやとした北国の果物。タイトルが全く読めない外国のお菓子に、九州でしかまず見かけないどローカルなカップラーメン。お惣菜のバリエーションも豊富で、夕方にはサラリーマンや主婦の方々が集まりたいそう賑やかになる。

そんなスーパーマーケットで、先日あけびを買った。

あけびは、手の

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新年・お雑煮の継承について

新年・お雑煮の継承について

2022年も１週間が過ぎました冬休みだ、仕事はじめだ、なんだなんだとしていたら年明けから１週間が過ぎてしまった。その間noteは開いていない。

というわけで、遅ればせながら本年もよろしくお願いいたします。
新年の抱負・・は以前書いた「n歳の目標」と同じとします。

結婚したあと、お雑煮の流派ってどうなるの？年末、友人からそんな問いかけを受けた。

お雑煮は地域によって出汁も具材も変わってくる。何

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若布を裁つ

若布を裁つ

「三陸のワカメを口にしたあの日から、僕はもう他のワカメに戻れなくなってしまったんだ」

日に日に緑が濃くなるケヤキ並木を歩いていたら、そんな知人の言葉を思い出した。
彼は私の親よりも年上で、いろんな場所で味わったいろんな食べ物の話をよくしてくれた。その中でも、ワカメだけは三陸がナンバーワンだと熱弁していたことが特に印象に残っていた。
かくいう私も三陸海岸のある県出身なわけだが、確かにそちらで住んで

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