まいにち食堂

沖縄県読谷村で 沖縄そば専門店をしています まいにち食堂です(^^)お店をオープンする…

まいにち食堂

沖縄県読谷村で 沖縄そば専門店をしています まいにち食堂です(^^)お店をオープンする時に知らない事ばかりだったので経験を書いて行きます。飲食店をオープンさせたい方はぜひフォロー宜しくお願いします

記事一覧

突発性難聴になって気がついた事

まいにち食堂です 突発性難聴に この前なりました(T ^ T) 症状は、 イヤホンをしたら 「イヤホンの片方が壊れた。」と言うイメージです イヤホンの聞こえ方が 片方だけ …

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わいわいがいいな(^^)

ゴールデンウィークの代休いただいています (5/15〜20日まで) まいにち食堂です まいにち食堂は 身体休ませたり 美味しいもの食べたり お休みを 楽しんでおりますが 他…

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「良い!」と思ってもらう仕組みを作る

閑散期突入の まいにち食堂です 五月中旬から六月後半まで 閑散期に入り 待ち時間なく ご利用いただけます 五月後半は、Googleチェックして ご来店下さい🤲 さて 「良い…

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SNS活用術

とても見つけにくいお店 まいにち食堂です お店にとって 大切なSNS集客 どれをやったらいいかわかりませんよね? めんどくさいし 仕込みで忙しいし しかし! いかに大…

まいにち食堂
2週間前
5

取材を受ける方法

まいにち食堂です まいにち食堂は 今回の方法は使った事ないですが。 この7年で 一年に一回くらいは 何かしらの取材を受けています (๑>◡<๑)えっへん 新聞のったりYou…

まいにち食堂
2週間前
1

誰に売るのか?

沖縄そばのレベルアップを目指す まいにち食堂です 手間暇かけて 綺麗なお出汁を目指しています 宜しくお願いします🤲 飲食店開業を目指している方に向けて 応援ブログ…

まいにち食堂
2週間前
5

食洗機を入れるんだ!必ず!

飲食店開業の方の応援をしています まいにち食堂です Instagram YouTube Googleマップ 昨日の投稿 「ラーメンみたいな沖縄そば」が 大反響です ありがとうございます😊…

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まいにち食堂
2週間前
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ラーメンみたいな沖縄そば

本来の沖縄そばを提供する まいにち食堂です 沖縄そばの定義とは 「茹で麺」 その茹で麺を 沖縄県が特許を取っています。 茹でた麺を 油処理をする事で保存できる麺 戦…

まいにち食堂
2週間前
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内装屋屋さんの選び方

沖縄そば屋さんの まいにち食堂です Instagram 沖縄そばって 美味しくないってめっちゃ言われます。 「茹で麺」(ゆでめん) 沖縄県が取っている特許 なんですが、 この …

まいにち食堂
2週間前
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まいにち食堂はモンスターになりたい

沖縄そば屋さん まいにち食堂です まいにち食堂、 「美味しい」を目指すのはもちろんなんですが、 「モンスター」と言われたいんです。 (私の希望なだけですが) 美味し…

まいにち食堂
2週間前
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Googleマップで集客無料

沖縄の見つけにくい場所にある まいにち食堂です 飲食店開業を目指している方に向けて記事を書いています Instagram Googleマップ Twitter オープンしたては とにかく…

まいにち食堂
3週間前
4

液だれしない鍋。

沖縄そば特有の 茹で麺でやってます まいにち食堂です この投稿は 夢叶えるために書きます 拡散お願いします 雪平鍋を使っていると 必ず汁はこぼれます で、 うちの旦…

まいにち食堂
3週間前
4

営業中のハタの効力(のぼり)

行列のできる お店まいにち食堂です 今回はハタの効力について 「ハタ」」可愛くないので オープンしてから だいぶハタをやらない時期がありましたが、 こんなやつ、、、…

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まいにち食堂
3週間前
2

夫婦でお店をするデメリット

沖縄の見つけにくいお店 まいにち食堂です。 今日は お店を夫婦で運営するために コレができなければ 乗り越えられない 最大級のお話をします! どぅるるるるるるるるー…

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まいにち食堂
3週間前

今日の来客予言

茹で麺の沖縄そば まいにち食堂です 飲食店や 販売をしていると、 基本「待ち」のスタイルですよね。 来るか来ないか お客様を 待つだけ🌲 「ええええーーー今日、こん…

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まいにち食堂
3週間前

周りがあーだこーだ言ってくる。

茹で麺の沖縄そば屋 まいにち食堂です。 飲食店など お店をオープンさせ始めた時に 起こる現象です 「周りがあーだこーだ言ってくる」 今まで言われた 新人オープン時代…

まいにち食堂
3週間前
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突発性難聴になって気がついた事

突発性難聴になって気がついた事

まいにち食堂です

突発性難聴に
この前なりました(T ^ T)

症状は、
イヤホンをしたら
「イヤホンの片方が壊れた。」と言うイメージです

イヤホンの聞こえ方が
片方だけ
チャカチャカしてる。。。

低音が聞こえなくなってしまったんです。

「え?こんなに音が違うの?」と怖くなったのと

でも
もう片方は聞こえるので
イヤホンしなかったら
聞こえてない事に気がついてなかったかもしれません。

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わいわいがいいな(^^)

わいわいがいいな(^^)

ゴールデンウィークの代休いただいています
(5/15〜20日まで)

まいにち食堂です

まいにち食堂は
身体休ませたり
美味しいもの食べたり
お休みを
楽しんでおりますが

他のお店に行くと

黙食?のような
コソコソ話しのような
店員さんも
余計なことは喋らないお店が
あったりします。

それは
そのお店のやり方なので
良いのですが、
まいにち食堂のあり方としては

コソコソお話するよりも

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「良い!」と思ってもらう仕組みを作る

「良い!」と思ってもらう仕組みを作る

閑散期突入の
まいにち食堂です
五月中旬から六月後半まで
閑散期に入り
待ち時間なく
ご利用いただけます

五月後半は、Googleチェックして
ご来店下さい🤲

さて

「良い!」と思ってもらう仕組み!ですが

まいにち食堂で考えるのは
「五感で楽しむ」です

五感とは
・視力
・聴覚
・味覚
・臭覚
・触覚

見た目・音楽・味・香り・使い心地

です。

まいにち食堂は
盛り付けの見た目

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SNS活用術

SNS活用術

とても見つけにくいお店
まいにち食堂です

お店にとって
大切なSNS集客

どれをやったらいいかわかりませんよね?

めんどくさいし
仕込みで忙しいし

しかし!
いかに大切か?
簡単に説明!!! ↓

1、アイコンは統一
(アイコン変わると見つけにくいです)

2、全部に手を出す
→後ほど説明

3、できたら毎日更新
(情報提供はどんなものが誰に大切かわからないので些細な事でも発信!)

4、

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取材を受ける方法

取材を受ける方法

まいにち食堂です

まいにち食堂は
今回の方法は使った事ないですが。

この7年で
一年に一回くらいは
何かしらの取材を受けています

(๑>◡<๑)えっへん
新聞のったりYouTube出てたり
テレビ出たり,雑誌載せてもらったり
(見つけていただきありがとうございます)

取材する側の立場で考えると

やはり

「取材しやすい」が良いですよね?

_φ( ̄ー ̄ )あのー取材したいんですが〜。

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誰に売るのか?

誰に売るのか?

沖縄そばのレベルアップを目指す

まいにち食堂です

手間暇かけて
綺麗なお出汁を目指しています
宜しくお願いします🤲

飲食店開業を目指している方に向けて
応援ブログ

今日のテーマは
「誰に売るのか?」です

年齢層、性別
どれくらいの価格を求めるか?
など

誰に買ってもらいたいのか?
と、いう話ですが、

まいにち食堂は、
「美味しい」を満たして行きたいと
考えています

なので
時間が

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食洗機を入れるんだ!必ず!

食洗機を入れるんだ!必ず!

飲食店開業の方の応援をしています
まいにち食堂です

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Googleマップ

昨日の投稿
「ラーメンみたいな沖縄そば」が
大反響です

ありがとうございます😊

沖縄そば
守って行きたい!

さて
今日は、
食洗機入れようか?後でにしようか?
悩みどころ

高い!
食洗機高い!

でもでも!
はっきり言います!

最初から入れて下さい

でなければ、何が起こるか

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ラーメンみたいな沖縄そば

ラーメンみたいな沖縄そば

本来の沖縄そばを提供する
まいにち食堂です

沖縄そばの定義とは

「茹で麺」
その茹で麺を
沖縄県が特許を取っています。

茹でた麺を
油処理をする事で保存できる麺

戦後、貧しかった
うちなーんちゅが工夫して
愛して
食べて育った沖縄そばが
「茹で麺」になります

かもぼこたーち
ししてぃーち
(かまぼこ2個
お肉1個)
この言葉だけで
沖縄そばのことを言っているのが
わかるくらい
沖縄そばを

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内装屋屋さんの選び方

内装屋屋さんの選び方

沖縄そば屋さんの
まいにち食堂です
Instagram

沖縄そばって
美味しくないってめっちゃ言われます。

「茹で麺」(ゆでめん)
沖縄県が取っている特許
なんですが、

この
茹で麺の「麺」が苦手と言う方も多いです

私の大好きな
常連のお客様
「私ね、沖縄そば嫌いなの。」って
言うんです
ここだったら来てもいいって旦那に言ってるから、ここに来てる。(朝イチ)

ツンデレですか?
全然、褒め

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まいにち食堂はモンスターになりたい

まいにち食堂はモンスターになりたい

沖縄そば屋さん
まいにち食堂です

まいにち食堂、
「美味しい」を目指すのはもちろんなんですが、

「モンスター」と言われたいんです。
(私の希望なだけですが)

美味しいモンスター

ダシうまい!
肉うまい!
じゅうしーもうまい!
え!?
器もオリジナルの
美味しく感じる器なの?

金継ぎも
漆の時間かかる
本物なの!!!?

待って!
コーヒーは、水出しで
オリジナルの豆で!20時間の水出しで

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Googleマップで集客無料

Googleマップで集客無料

沖縄の見つけにくい場所にある
まいにち食堂です

飲食店開業を目指している方に向けて記事を書いています

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Twitter

オープンしたては
とにかく集客が大切ですが!

どんなアピールよりも

Googleマップにのせる事!
そして

名前に
お店の特徴を混ぜて下さい
沖縄そば専門店「まいにち食堂」
とかー。

沖縄ぜんざいの店「まいにち食堂」
とか!

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液だれしない鍋。

液だれしない鍋。

沖縄そば特有の
茹で麺でやってます

まいにち食堂です

この投稿は
夢叶えるために書きます

拡散お願いします

雪平鍋を使っていると
必ず汁はこぼれます

で、
うちの旦那さん曰く
液だれしない鍋
理屈で作れるんだけど
形に起こせないので
誰か
手伝って欲しい
特許取りたい
と言うか
絶対売れる!

らしいです

誰か
鍋作る技術がある
もしくは、
そうゆう
企画開発の方いたら

連絡下さい。

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営業中のハタの効力(のぼり)

営業中のハタの効力(のぼり)

行列のできる
お店まいにち食堂です

今回はハタの効力について

「ハタ」」可愛くないので
オープンしてから
だいぶハタをやらない時期がありましたが、
こんなやつ、、、、可愛くない。。

だけども!

お客様より
お店が、わかりにくいと言うお声があったため
旗を🚩たてる事に、、

だけどさ!
すごいんです🚩この子✨

「なんだろう?このお店?」と思ってる人の背中を
ひと推ししてれる!

自作の

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夫婦でお店をするデメリット

夫婦でお店をするデメリット

沖縄の見つけにくいお店

まいにち食堂です。

今日は
お店を夫婦で運営するために
コレができなければ
乗り越えられない
最大級のお話をします!

どぅるるるるるるるるーーーーーー
じゃん!

それは!!!

夫婦喧嘩
_:(´ཀ`」 ∠):

血反吐を吐く醜い戦い。

・やり方に文句
・旦那に不満で文句
・お金なくて文句
・こだわり違うくて文句
・子育て不参加に文句
・家事分担不平等で文句
・相

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今日の来客予言

今日の来客予言

茹で麺の沖縄そば
まいにち食堂です

飲食店や
販売をしていると、
基本「待ち」のスタイルですよね。

来るか来ないか
お客様を
待つだけ🌲

「ええええーーー今日、こんなに用意したのに、全然来ない!」とか

え?今日多いの?
など
売り逃しや
ロスを減らす事ができたら
利益爆上がりですよね!

さてさて

まいにち食堂では
オープン前に
チェックするものがあります
( ̄屮 ̄)ふふふ

コレ見た

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周りがあーだこーだ言ってくる。

周りがあーだこーだ言ってくる。

茹で麺の沖縄そば屋

まいにち食堂です。

飲食店など
お店をオープンさせ始めた時に
起こる現象です

「周りがあーだこーだ言ってくる」
今まで言われた
新人オープン時代のお言葉たち

・テレビつけた方がいい
・安くする努力するわけさー
・トイレの向きが悪い
・沖縄そばやめて夜のご飯屋したら?
・お酒出すわけさ

まだまだたくさんありますしw

テレビあって安くて
お酒出して、夜やると
(トイレの

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