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最近ハマっている物の話その2
先日の続き。
まだまだハマっている物があるので色々紹介しようと思います。
・ドライフルーツのペアリングを考えること
読んで字の通りです。
「またドライフルーツの話か」と思った方もいるかもしれませんが。それくらい奥が深いんです！
私がちょっとしつこい性格なのかもしれませんが(笑)
最近は細かくダイス状にカットされたドライフルーツのアソートを買って食べています。
6種類のフルーツが細切れになって入
続・ドライフルーツの話
ドライフルーツにハマっている話をしたので、続きを書きます。
私は食い意地が張っているので色々なドライフルーツを食べてみたくなり、他にどんなのがあるか調べることに。
ちょっと漁っただけでも、パイナップル、アプリコット、レーズン、ぶどう、みかん、プルーン、マンゴー、洋ナシ、柿、デーツ、いちじく、ドラゴンフルーツ、いちご、バナナなどたくさんありました。キリがないですね。
レーズンとぶどうは別の果物な
ニンニク入りスープの話
ついこの間の投稿で少し触れましたが、ソパデアホというスープが気になっています。
ソパデアホはスペイン・カスティーリャ地方で誕生したスープで、正しい表記はソパ・デ・アホ（Sopa de Ajo）です。
スペイン語でソパはスープ、アホはニンニクという意味だそうです。そのままですね。
元々は固いパンを美味しく食べるために考えられたレシピなのだとか。
ニンニクが入っていると聞いて、一瞬「ちょっと味が濃