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スパイスちゃんの独り言
「スパイスお悩み」で検索！
スパイスの魅力を伝える、areUspicyです
私のブログの読者のみなさま、閲覧、いいね、応援、コメントありがとうございます！数か月前に始めたスパイスブログ（スパイスで楽しく、美味しく、健康に）、当初は読者が私１人なんて日々も多くあったのですが、おかげさまで少しづつ読者が増えてきて、とっても嬉しくやりがいを感じています^^
そこで、4月1日より、ちょっとだけブログで
スパイスのお悩み一部ご紹介
「スパイスお悩み」で検索！
スパイスの魅力を伝える、areUspicyです
ブログでやっているスパイスのお悩み相談室。
お悩みが150超になり、「スパイスお悩み」で検索すると、スパイスちゃんのお悩み相談室がトップにくるようになりました。
というわけで、今日は、一部、お悩みのご紹介です。
【お悩み１】
スパイスカレーにコクが出ないのですがどうしたら良いの？寝かせた方がいいの？
【スパイスちゃん
麻辣（まーらー）とスパイスの関係
「楽しく、美味しく、健康に！」
スパイスの魅力を伝える、areUspicyです
読めますか？まーらーですよ。笑
麻辣とは、花椒（ホアジョ）と唐辛子を混ぜた味付け。
唐辛子の舌がヒリヒリするような辛さである「辣味」（らつみ、ラーウェイ）と、花椒の舌が痺れるような辛さ>である「麻味」（まみ、マーウェイ）の二種類の異なった「辛さ」により構成される。味を形容する漢字が異>なるように、中国語で「麻味」と
スパイスブログリニューアルしました
◆ スパイスお悩み相談室
スパイス、カレー、インドに関するお悩みご質問受け付けています。
どんなにしょうもない内容でもウェルカムです^^
◆ 予防医学
スパイスで健康になれるように。
症状や効能からスパイスを調べることができます。
◆ スパイス辞典
スパイスの名前から、効能や使い方、小ネタなど調べることができます
◆ レシピ
スパイスを使った料理の材料や手順を公開。
今日のスパイスで健康は「花粉症予防」
「楽しく、美味しく、健康に！」
スパイスの魅力を伝える、areUspicyです
※画像は引用です。見てるだけで鼻がムズムズしてきてしまったらゴメンナサイ。
もはや現代病とも言われる、花粉症。日本人の約４分の１が発症していると言われているので、
そろそろ悩まされる人も多いことかと思います。
花粉症の主な症状は、
◆ 鼻の三大症状（くしゃみ、鼻水、鼻づまり)
◆ 目の症状（かゆみ、涙、充血など）
今日のスパイスで健康は「食欲増進作用」
食欲増進作用とは、食欲をもたらすための働きです。
食欲とは、空腹として感じられる食物を食べる願望のこと。
人間の三大欲求の一つです。
ちなみに、三大欲求は、
◆ 睡眠欲
◆ 性欲
◆ 食欲
です。ヒトだけでなく、全ての高等生物に存在し、新陳代謝を維持する為に必要なエネルギーを取り入れるのに役立ちます。
食欲は、
◇ 消化管
◇ 脂肪組織
◇ 脳
これらの相互作用によって調節されています
今日のスパイスは「カルダモン」
原産地はインドやスリランカ、暖かい場所育ちです。赤紫色の筋が入った白い花が咲く植物です。そんなカルダモンは、甘くそして（切なくと言いたいところですが）、爽やかな香を放つため、インドでは、古くからスパイスの女王と呼ばれているみたいです。
◆ 味
甘味、辛味
◆ 効能
解毒作用、消化促進作用、口腔清涼作用、利尿作用、緩下作用、強壮作用、防腐作用
※緩下(かんげ)作用とは、腸の動きを高め、排便をもた
スパイスちゃんのお悩み相談室
10日ほど前に、自分のブログ内に「スパイスお悩み相談室」を開設したのですが、そこのキャラクターに「スパイスちゃん」を任命しました（笑）
モチーフは、カルダモンです。
カルダモンは香りがとても爽やかで、私自身一番大好きなスパイスです。チャイには必ず入れます。そんなカルダモンはその香りから女王さまと呼ばれています。そんなイラストに仕上がりました。私は絵がめちゃくちゃ下手なので、制作依頼しました。
ブ
初心者でも「スパイス天ぷら」を簡単に作る方法
私は、揚げ物が大の苦手！
苦手というか、何年か前にポンデリングを作ろうとして、爆発したことがあるので（笑）、揚げ物には遠ざかっている。
でも、パセリの天ぷらのイメージは出来てしまったし、なんとなくイケルような気もしているので、とりあえず、簡単にできる方法を聞いたり調べたり。天ぷらをする方向で。
ということで結果、
水と混ぜるだけの天ぷら粉（卵も薄力粉も不要！良い時代ですね） ＆ フライパンを使用
インドのお米「バスマティライス」
「楽しく、美味しく、健康に！」
スパイスの魅力を伝える、areUspicyです
今日は、インドのお米「バスマティライス」のご紹介です。
ひと昔前の日本米不足時期にタイ米が話題になりましたが、タイ米とも性質の違う、「バスマティライス」は、調理がしやすく、パラパラご飯の代表ピラフに最適です。
アーユルヴェーダでも、このバスマティライスは、良い食材として使われます。
◆ 効能
消化促進
◆
スパイスに関するお悩み相談始めました
「楽しく、美味しく、健康に！」
スパイスの魅力を伝える、areUspicyです
areuspicyのブログ内に、「お悩み相談室」を開設することにしました。
人間関係、お金儲け方法などのお悩みは受けてませんが（笑）、
スパイス、ハーブ、南インドカレー、スパイスカレーなどであれば、どんなにくだらない質問でも受付ます！
もし、気になる方は、ブログ内のお問い合わせより、質問、お悩み下さると嬉しいです
七草ミルク粥withスパイスで無病息災
今日は、日本では七草粥を食べる日です。
ただの語呂合わせもあるけれど、昔から無病息災を願う日でもあります。
七草粥とはWikiより
春の七草や餅などを具材とする塩味の粥で、その一年の無病息災を願って1月7日に食べられる。正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。この行事は、平安時代には行われていたが、室町時代の汁物の原型ともされている。
七草の種類は、
◆ セリ
◆ ナズナ
◆ ゴ