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『何か新しいことを始めたい！』 そう思い、このnoteを始めました。 地域おこし協力…

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『何か新しいことを始めたい！』 そう思い、このnoteを始めました。 地域おこし協力隊にて、農業従事者を目指して、2024/4/1より活動をしていきます。 今やりたいこと ・シェアハウス ・旅 ・起業 ・自由に生きる

  • 一人暮らし　自炊飯

    田舎に移住し、一人暮らしを始めました。 スーパー、コンビニまで遠いので、自炊を開始しました。

  • ゴルフ上達への道

一人暮らし　自炊飯#15

ハマグリのパスタ＆ハマグリのお吸い物 家にネットが開通したので、投稿を復活します！！ 先日、潮干狩りに行ったときにハマグリを採ったので、ハマグリを使ったご飯にし…

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4日前
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一人暮らし　自炊飯#14

今日はホワイトドリアを作りました！ オーブンは使わずに、フライパンで作れるものにしました。 材料 白米　　　　　1合g 牛乳　　　　　150cc 小麦粉　　　　大さじ1 チ…

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1か月前
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一人暮らし　自炊飯#13

今日の朝ごはんは、ベーコンエッグ、にんじんとブロッコリーの和え物、鶏の照り焼き風を作りました！ 材料ベーコンエッグ ベーコン　　2枚 卵　　　　　1個 塩コショウ　…

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1か月前
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山の上で食べる弁当

今日は天気が良かったので、朝から弁当を作って近くの高嶺山に登ってきました！ 山の上で食べるご飯は格別でした！ 山中 行きは約2時間くらいかけて展望台まで登りまし…

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1か月前
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普通の朝食

今日は、普通の朝食を作りました！ 卵焼き、ウインナー、ベーコンにしました🥓 材料 卵　　　　　1個 ウインナー　2本 ベーコン　　2枚 塩コショウ　適量 めんつゆ　　小…

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1か月前
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一人暮らし　自炊飯#12

親子うどん今日の朝ごはんは、親子丼ならぬ親子うどんを作りました！ めちゃ簡単なのに美味しい😋 材料 冷凍うどん　1玉 鶏肉　　　　100g 卵　　　　　1個 玉ねぎ　　　…

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1か月前
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一人暮らし　自炊飯#11

鶏肉の梅ポン炒め今日は、梅干しがあったので、鶏肉と合わせて炒めてみました！ 材料 鶏もも　　300g キャベツ　1/4個 玉ねぎ　　1/2個 梅干し　　3個 ポン酢　　大さじ2…

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1か月前
7

一人暮らし　自炊飯#10

今日のお昼は朝作ったものの残りです！ 洗い物は増やしたくなかったので、タッパーからそのまま食べました！ アレンジ 少しアレンジを加えるために、照り焼きに卵黄をト…

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1か月前
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一人暮らし　自炊飯#9

鶏ももの照り焼き 今日は照り焼きを作りました！ 材料 もも肉　200g えのき　1/2個 みりん　大さじ2 酒　　　大さじ2 醤油　　大さじ2 砂糖　　小さじ2 作り方 もも肉…

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1か月前
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一人暮らし　自炊飯#8

もやし鍋 今日はもやし一袋を使った鍋にしました！ （写真は撮り忘れました😅） 材料 もやし　　　1袋 豚肉　　　　50g 塩コショウ　適量 ほんだし　　4g 醤油　　　　適…

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1か月前
9

一人暮らし　自炊飯#7

前から作ってみたかった、オニオンサラダを作りました！ 流石にサラダだけでは、身体がもたないので肉も取るため、えのきベーコン巻きを作りました！ 材料オニオンサラダ …

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1か月前
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一人暮らし　自炊飯#6

今日は、もやしの期限が近いのでもやしを使った料理にしました！ 野菜炒め&ベーコンエッグ 材料野菜炒め もやし　　　1/2袋 キャベツ　　1枚 玉ねぎ　　　1/2個 豚肉　…

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1か月前
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一人暮らし　自炊飯#5

カレーうどん 前回作ったカレーがまだあるので、今日は出汁を追加してカレーうどんにしていきます。 材料 カレー　　残り物 めんつゆ　100cc 赤味噌　　大さじ1/2 うどん…

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1か月前
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一人暮らし　自炊飯#4

今日は3時ごろに遅めのお昼を食べました。 昨日の残りのカレーライスがあったので、それを温めて食べることにしました。 アレンジ 少し味を変えようと思い、何かないかと…

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1か月前
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一人暮らし　自炊飯#3

今日は、簡単に冷蔵庫にあるものを使って、チャーハンを作りました。 冷蔵庫にストックしているわけではないですが、食材は使い切りたい派なので、あるもので作っていきま…

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1か月前
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一人暮らし　自炊飯#2

こんにちは！ やはり自炊と言ったらカレーライスかなと思ったので、カレーライスを作りました！ 材料 豚肉　　　　200g ジャガイモ　1個 にんじん　　1本 玉ねぎ　　　3…

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1か月前
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一人暮らし　自炊飯#15

一人暮らし　自炊飯#15

ハマグリのパスタ＆ハマグリのお吸い物

家にネットが開通したので、投稿を復活します！！

先日、潮干狩りに行ったときにハマグリを採ったので、ハマグリを使ったご飯にしました！

ハマグリのパスタ材料

ハマグリ　　5個
ほうれん草　1束
ベーコン　　2枚
しめじ　　　15g
塩コショウ　適量
醤油　　　　適量

作り方

ベーコン、しめじ、ほうれん草を火が通るまで炒める

ハマグリを煮て、出汁を採る

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一人暮らし　自炊飯#14

一人暮らし　自炊飯#14

今日はホワイトドリアを作りました！
オーブンは使わずに、フライパンで作れるものにしました。

材料

白米　　　　　1合g
牛乳　　　　　150cc
小麦粉　　　　大さじ1
チーズ　　　　３枚
鶏肉　　　　　100g
ブロッコリー　50g
玉ねぎ　　　　1/4個
ウインナー　　3個
塩コショウ　　適量
ほんだし　　　4g

作り方

鶏肉を一口サイズにカットし、火が通るまで炒める

ウインナーを一

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一人暮らし　自炊飯#13

一人暮らし　自炊飯#13

今日の朝ごはんは、ベーコンエッグ、にんじんとブロッコリーの和え物、鶏の照り焼き風を作りました！

材料ベーコンエッグ

ベーコン　　2枚
卵　　　　　1個
塩コショウ　適量

にんじんとブロッコリーの和え物

にんじん　　　1本
ブロッコリー　100g
塩コショウ　　適量
ごま油　　　　大さじ1

鶏の照り焼き風

鶏肉　　　200g
キャベツ　1/4個
玉ねぎ　　1個
醤油　　　大さじ2
みりん

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山の上で食べる弁当

山の上で食べる弁当

今日は天気が良かったので、朝から弁当を作って近くの高嶺山に登ってきました！

山の上で食べるご飯は格別でした！

山中

行きは約2時間くらいかけて展望台まで登りました！
岩も少なく、地面が土だったので足に負担が少なく登ることが出来ました。

急勾配の場所もあったため、休憩無しでは登り切ることが出来なかったですが、展望台近くになるにつれて、疲れも吹っ飛んできました！！

帰りは下りなので1時間くら

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普通の朝食

普通の朝食

今日は、普通の朝食を作りました！
卵焼き、ウインナー、ベーコンにしました🥓

材料

卵　　　　　1個
ウインナー　2本
ベーコン　　2枚
塩コショウ　適量
めんつゆ　　小さじ1

作り方卵焼き

溶き卵にめんつゆを入れる

熱した卵焼き機に卵を入れ、巻く

完成

ウインナー、ベーコン

熱したフライパンにウインナー、ベーコンを入れ、炒める

完成

感想卵焼きは卵焼き機の温度が高かったのか、

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一人暮らし　自炊飯#12

一人暮らし　自炊飯#12

親子うどん今日の朝ごはんは、親子丼ならぬ親子うどんを作りました！
めちゃ簡単なのに美味しい😋

材料

冷凍うどん　1玉
鶏肉　　　　100g
卵　　　　　1個
玉ねぎ　　　1/2個
めんつゆ　　適量

作り方

鶏肉を1センチ程度の大きさにカットする

鶏肉を火が通るまで炒める

玉ねぎを薄くスライスする

玉ねぎを入れ、火が通るまで炒める

卵を溶き、めんつゆで軽く味をつける

溶き卵を全体

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一人暮らし　自炊飯#11

一人暮らし　自炊飯#11

鶏肉の梅ポン炒め今日は、梅干しがあったので、鶏肉と合わせて炒めてみました！

材料

鶏もも　　300g
キャベツ　1/4個
玉ねぎ　　1/2個
梅干し　　3個
ポン酢　　大さじ2
酒　　　　大さじ1
みりん　　大さじ1

作り方

鶏ももを1口サイズにカットし、火が通るまで炒める

キャベツを食べやすい大きさにカットする

玉ねぎをスライスする

切った野菜を鶏ももと炒め、軽く火が通るまで炒める

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一人暮らし　自炊飯#10

一人暮らし　自炊飯#10

今日のお昼は朝作ったものの残りです！
洗い物は増やしたくなかったので、タッパーからそのまま食べました！

アレンジ

少しアレンジを加えるために、照り焼きに卵黄をトッピングしました！

感想

卵黄のおかげで味がまろやかになり、朝食べたものとは一味違う物になりました！

体重

この自炊生活を始めて、1週間程度経とうとしています。体重が約1キロ落ちてきています！
63.0→61.7になりました！！

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一人暮らし　自炊飯#9

一人暮らし　自炊飯#9

鶏ももの照り焼き
今日は照り焼きを作りました！

材料

もも肉　200g
えのき　1/2個
みりん　大さじ2
酒　　　大さじ2
醤油　　大さじ2
砂糖　　小さじ2

作り方

もも肉を火が通るまで炒める

えのきを一緒に入れ、しんなりするまで炒める

みりん、酒、醤油、砂糖を入れ、トロミが出るまで煮詰める

完成

今回食べる分だけ盛り付け、残りはタッパーに入れて保管

感想

もも肉を少し焼き

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一人暮らし　自炊飯#8

一人暮らし　自炊飯#8

もやし鍋
今日はもやし一袋を使った鍋にしました！
（写真は撮り忘れました😅）

材料

もやし　　　1袋
豚肉　　　　50g
塩コショウ　適量
ほんだし　　4g
醤油　　　　適量

作り方

沸騰したお湯にもやし、豚肉を投入する

塩コショウ、ほんだし、醤油で味付けする

完成

感想

ただ鍋にもやしと豚肉を入れるだけの簡単な料理でしたが、味もよく身体も温まる料理になったので最高でした！
長野

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一人暮らし　自炊飯#7

一人暮らし　自炊飯#7

前から作ってみたかった、オニオンサラダを作りました！
流石にサラダだけでは、身体がもたないので肉も取るため、えのきベーコン巻きを作りました！

材料オニオンサラダ

玉ねぎ　　　　　1/2個
キャベツ　　　　1枚
オリーブオイル　適量
塩　　　　　　　適量

えのきベーコン巻き

えのき　　　1/2個
ベーコン　　4枚
焼肉のタレ　適量

作り方オニオンサラダ

玉ねぎ1/2個を薄くスライスする

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一人暮らし　自炊飯#6

一人暮らし　自炊飯#6

今日は、もやしの期限が近いのでもやしを使った料理にしました！

野菜炒め&ベーコンエッグ

材料野菜炒め

もやし　　　1/2袋
キャベツ　　1枚
玉ねぎ　　　1/2個
豚肉　　　　50g
にんにく　　1かけら
塩コショウ　適量
焼肉のタレ　適量

ベーコンエッグ

ベーコン　　2枚
卵　　　　　2個
塩コショウ　適量

作り方野菜炒め

豚肉、にんにくを火が通るまで炒める

玉ねぎに軽く火が通る

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一人暮らし　自炊飯#5

一人暮らし　自炊飯#5

カレーうどん
前回作ったカレーがまだあるので、今日は出汁を追加してカレーうどんにしていきます。

材料

カレー　　残り物
めんつゆ　100cc
赤味噌　　大さじ1/2
うどん　　1玉

作り方

カレーを温める。

カレーにめんつゆを入れて少し煮込む。

隠し味に赤味噌を投入する。

うどんにカレーをかけて完成。

感想

隠し味に赤味噌を入れたおかげで、コクが出てどんどんうどんが進みました！

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一人暮らし　自炊飯#4

一人暮らし　自炊飯#4

今日は3時ごろに遅めのお昼を食べました。
昨日の残りのカレーライスがあったので、それを温めて食べることにしました。

アレンジ

少し味を変えようと思い、何かないかと探したところ、ハチミツがあったのでハチミツをたらして食べてみました。
甘めのカレーが好きな私としては、いい感じの味になって大満足のアレンジでした！！

後1食分残っているので、明日の朝がお昼に食べようと思います。
新しくアレンジするか

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一人暮らし　自炊飯#3

一人暮らし　自炊飯#3

今日は、簡単に冷蔵庫にあるものを使って、チャーハンを作りました。
冷蔵庫にストックしているわけではないですが、食材は使い切りたい派なので、あるもので作っていきます。

材料

ご飯　　　　1合程度
卵　　　　　1個
ベーコン　　2枚
玉ねぎ　　　1/4個
にんにく　　2欠片
塩コショウ　適量
醤油　　　　適量

作り方

薄くスライスしたにんにくを弱火で香りが出るように炒める。

1㎝幅にカットし

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一人暮らし　自炊飯#2

一人暮らし　自炊飯#2

こんにちは！

やはり自炊と言ったらカレーライスかなと思ったので、カレーライスを作りました！

材料

豚肉　　　　200g
ジャガイモ　1個
にんじん　　1本
玉ねぎ　　　3/4個
ルー　　　　1パック

作り方

ジャガイモ、にんじん、玉ねぎをカットする。
私は具材が小さいほうが好きなので、ジャガイモ、にんじんを小さめにカットしました。

鍋に具材を入れ、軽く炒める。

全体に火が通ったら、水

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