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食に関するエッセイ

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記事一覧

独断と偏見の酒肴のお話①~枝豆~

独断と偏見の酒肴のお話①~枝豆~

お酒を嗜む時に「誰と飲むか」も重要ですが、「何と飲むか」もとても重要な問題だと僕は思っています。

特に僕のように基本的に一人で飲むことが多い人間には肴を選ぶ自由があり(もちろん、選ばないという自由も)その時の気分で好きなものを好きなだけ食べることができます。

そんな酒の肴についてテーマを決めてかけるだけ書いてみようと思います。

夏といえば枝豆スーパーで国産の枝豆が並びだすととてもうれしく思い

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7月22日・今日の発声練習⑬~行政書士会~ニューミュンヘン~いいお店の定義~

7月22日・今日の発声練習⑬~行政書士会~ニューミュンヘン~いいお店の定義~

世間様は連休が開始したようですね。

本日もだらだらと仕事している僕は「あまり世間様の中に生きていないのかな?」なんて思ったりします。

なんてどうでもいいことで始まりました。

昨日は思いがけず行政書士の知人から連絡がありしばし歓談。

兵庫県行政書士会のお仕事を正式にすることになりそうで、その報告にお越しいただけました。(辞令はまだですが)。

昔、支部の仕事とか県会の仕事とかちょこちょこやっ

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7月23日・今日の発声練習⑭~逡巡~「愛想」と「お愛想」~発想の瞬発力~

7月23日・今日の発声練習⑭~逡巡~「愛想」と「お愛想」~発想の瞬発力~

今日も今日とて4時起きで6時に事務所入りをしている僕です。

皆様おはようございます。

昨日は宣言通り、元町高架下の床屋に行き終始笑いながら髪を切ってもらいました。

いつも髪を切ってもらっているオーナーさんは僕の母親や妹(日本に帰ってきたときだけど)も切っているので僕の家族の60%の担当してくれていることになります。

「そういやお母さんついこないだ来ましたよ」

「先週の水曜日でしょう?行く

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今週末の日曜日、焼き鳥屋で日本酒煽って管を巻く…

今週末の日曜日、焼き鳥屋で日本酒煽って管を巻く…

「ねぇさん、僕バイトしようと思うんだ」

ベビーフェイスの翔太はベビースターラーメンをかじりながら私に言った。

私が缶チューハイを飲み干そうと首を90度まで傾けてみようとして挫折していたタイミングだった。

どこでするのが適切か全く分からないが、一応ここで弁解しておくと翔太は私の弟ではない。

そういう間柄なだけだ。

「そういう間柄」とは単に「ねぇさん」と呼ばれる間柄なのだ。それが年下か年上か

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一人酒の流儀(ベトナム編)

一人酒の流儀(ベトナム編)

僕は飲みに行く時は概ね一人が多い。

なぜなら、一人が楽だからだ。

もちろん、友人と二人で飲みに行くのも好きだ。しかし、この年になると、お互いの生態系が違いすぎる。

方や家畜、方や放牧、方や野生。

方や水族館、方や養殖、方や遠洋。

違いを違いと分かったうえでお付き合いするのが宜しい。

一人酒は楽だ。一人酒は楽しい。そして、少しさみしい・・・・

好きなものを食べ(「これ食べたいけど頼んで

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一人酒の流儀(中華料理屋編)

一人酒の流儀(中華料理屋編)

僕は飲みに行く時は概ね一人が多い。

なぜなら、一人が楽だからだ。

もちろん、友人と二人で飲みに行くのも好きだ。しかし、この年になると、お互いの生態系が違いすぎる。

方や家畜、方や放牧、方や野生。

方や水族館、方や養殖、方や遠洋。

違いを違いと分かったうえでお付き合いするのが宜しい。

一人酒は楽だ。一人酒は楽しい。そして、少しさみしい・・・・

好きなものを食べ(「これ食べたいけど頼んで

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三度の飯よりスーパー好き

三度の飯よりスーパー好き

※写真は参考です。けして本編とは関係ありません。

僕は福井で生まれ(福井というと「九頭龍」)、兵庫県伊丹市(ご存知「清酒発祥の地」)、大阪府高槻市(サントリー「山崎」のお膝元)、福井に戻り、それから神戸(灘五郷。「菊正宗」「福寿」もあるけど、僕は「櫻正宗」派)と小学生まで転々としていた。

僕が神戸に引っ越してきたのは小学校2年生の時だ。

引っ越してきて、1週間後の土曜日、慣れない生活の中、夕

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「とりあえずビール」を卒業したい

「とりあえずビール」を卒業したい

僕はビールが好きだ。

ベトナムでももっぱらビールを飲む。

ベトナムのビールは安い。外で飲んでも330ml瓶で80円~100円程度だ。

僕はビールが好きだ。

ベトナムでいつもいっている居酒屋で言葉は通じなくても僕が座ればビールが出てくる。体調が悪くて4本しかのめなくて、「帰る」と店員に言うと、「10本まであと6本ある」とベトナム語でまくしたてられるほどビール党だ。

計算してみると怖い。10

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一人酒の流儀(Bar編~「バーテンダーは客が育てる」)

一人酒の流儀(Bar編~「バーテンダーは客が育てる」)

僕は飲みに行く時は概ね一人が多い。

なぜなら、一人が楽だからだ。

もちろん、友人と二人で飲みに行くのも好きだ。しかし、この年になると、お互いの生態系が違いすぎる。

方や家畜、方や放牧、方や野生。

方や水族館、方や養殖、方や遠洋。

違いを違いと分かったうえでお付き合いするのが宜しい。

一人酒は楽だ。一人酒は楽しい。そして、少しさみしい・・・・

好きなものを食べ(「これ食べたいけど頼んで

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「美味しいね」が最高のスパイス(インターネット記事を見て)

「美味しいね」が最高のスパイス(インターネット記事を見て)

僕のnoteはほとんどが食にまみれている。

僕は食べたり飲んだりすることももちろんそうだが、作ることも好きだ。ほとんど自分のためだけに作ることが多いが、日本にいれば人のために作るということも好きだ。

僕と料理については駄文

ご参照ください。

本日ネット記事をみていて、気になったこと。

この記事を読んで、「まぁ、そういう相手を選んだ自分自身にも落ち度はあるよね」という「それいっちゃあおしめ

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一人酒の流儀(焼肉編)

僕は飲みに行く時は概ね一人が多い。

なぜなら、一人が楽だからだ。

もちろん、友人と二人で飲みに行くのも好きだ。しかし、この年になると、お互いの生態系が違いすぎる。

方や家畜、方や放牧、方や野生。

方や水族館、方や養殖、方や遠洋。

違いを違いと分かったうえでお付き合いするのが宜しい。

一人酒は楽だ。一人酒は楽しい。そして、少しさみしい・・・・

好きなものを食べ(「これ食べたいけど頼んで

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