おりびあ

「手づくりで、日々を豊かに」をテーマとした記事を主にUPします。漢方養生アンバサダー。

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おりびあ
1年前
26

書籍『病気の9割は歩くだけで治る!』検証

先日、標題にある本を紹介しました。 とにかく歩くことで色々な不調は軽減される。体調が悪くても歩けるなら歩く方がいいと強くお勧めされています。 昨日は頭痛でなかなか…

おりびあ
15時間前
8

近所で見つけた日時計

歩くようになってから、近所のことも知ってるようでなかなか知らないことが多かったのだなあと思います。 大和川の河川敷公園にはこんなのがありました。 曇ってて、時計…

おりびあ
1日前
4

書籍『病気の9割は歩くだけで治る!』

読みました。 今、ピクミンブルームという、ポケモンGOようなゲームにハマっております。自分の歩数によって報酬が色々もらえたりするもので、機嫌良く取り組んでいます。…

おりびあ
3日前
17

パワースポットのタケノコ

タケノコの季節です。もう終盤ですね. 先日、奈良県桜井市三輪の、大神神社にお参りに行ってきました。もともと歴史も深く、由緒ただしき場所ですが、江原啓之さんがパワ…

おりびあ
6日前
9

こどもの日の思い出

こどもの日ですね。 これは奈良県平群町の竜田川沿いの鯉のぼりです。 みなさんはこどもの日、どんなお祝いをしてもらいましたか。 もしくは今親である方は、どんなお祝い…

おりびあ
7日前
11

高山かきもち、いま、むかし。

見てください、この、素朴な形状のかきもちを。 奈良県生駒市高山町というところで作られています。高山かきもちと言いまして、これは最も有名な、ころもちという種類のも…

おりびあ
8日前
7

手抜きもいいとこ味噌ドレッシング

好きなお味噌 ごま油 みりん適量 これを混ぜただけで、味噌ドレッシングと呼んでしまう私。 使ったのは、先日、東京は亀戸で買ってきた玄米味噌。 材料を混ぜたらこうな…

おりびあ
9日前
8

あなたは、生き馬の目を抜く大阪に住めるか!?

あなたの街では、自転車は盗まれますか? 大阪も広く、いろいろな地域性がありますが、おおよそ大阪市内では、自転車はよく盗まれます。きっちり自衛をしていない限り。 …

おりびあ
10日前
7

藁で火を焚き沸かすお茶

電気よりも、ガス。 ガスよりも、薪。 そして薪よりも、藁。 いつも電気釜で炊いているご飯を、土鍋で、ガスで炊く。 焼き芋を、薪の中で作る。 こんな経験は皆さんあるの…

おりびあ
11日前
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発酵くず餅

葛を発酵させて、くず餅を作る。 そんなことができると知ったのは、亀戸の人気店、船橋屋を知ってから。くず餅のお店なのに、発酵の力で日本を元気に、とまず書いてあるん…

おりびあ
13日前
15

つくだ煮の歴史と旨味

浅草橋のつくだ煮屋さん、鮒佐。 文久2年から?… 162年前です。 いかにも歴史のある佇まいを目にして、これは買っておかないとと思い、お店に入りました。 ショーケー…

おりびあ
2週間前
9

老いも若きもお味噌は大好き

東京の亀戸にある、佐野味噌醤油店に行きました。おいしい味噌ランチが食べられる、くらいの認識で行ってみたところ、全国の味噌という味噌が集結していてびっくりしました…

おりびあ
2週間前
7

元気になる浅草

東京に4ヶ月ほど住んだ時がありました。浅草というと浅草寺しか知らず、人混みが苦手なので私は寄り付きませんでした。 ですが、今回、東京出張で初めて浅草橋に宿を取り…

おりびあ
2週間前
6

脳の可動域

一日、本職で大きい仕事をしたことと、 ちょっと心の動揺する出来事がありました。 自分では、いろんなことをマルチタスクでこなせると思っていましたが、 今は手作りのこ…

おりびあ
2週間前
9

庭の植物を食む

園芸用のツワブキなのですが、もともとは小さな株だったものがどんどん増える。 普段から私は庭でヨモギを取ってきて料理に使ったり、タンポポの葉をサラダに、根をきんぴ…

おりびあ
2週間前
4
書籍『病気の9割は歩くだけで治る!』検証

書籍『病気の9割は歩くだけで治る!』検証

先日、標題にある本を紹介しました。

とにかく歩くことで色々な不調は軽減される。体調が悪くても歩けるなら歩く方がいいと強くお勧めされています。

昨日は頭痛でなかなか起き上がれませんでした。今日は起きられるけど、なんとなくダルい。

でも、長尾先生は、歩けるなら歩け、という。
よし、やってみようじゃないか。本当に歩くと治るのか!

今日1日の歩数。

結果、16,000歩。

平均10,000程度

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近所で見つけた日時計

近所で見つけた日時計

歩くようになってから、近所のことも知ってるようでなかなか知らないことが多かったのだなあと思います。

大和川の河川敷公園にはこんなのがありました。

曇ってて、時計になってなかったけど。

さらっとおいてあったけど、子どもの勉強になりますし、とてもいいものだと思いました。

書籍『病気の9割は歩くだけで治る!』

書籍『病気の9割は歩くだけで治る!』

読みました。

今、ピクミンブルームという、ポケモンGOようなゲームにハマっております。自分の歩数によって報酬が色々もらえたりするもので、機嫌良く取り組んでいます。日々の歩数は、やっていなかったころと比較して2,000歩は変わりましたし、休みの日にはわざわざ歩くことがたくさん必要になるような活動をするようになりました。そんな私にとって、歩くことはこんなにいいんだと言ってもらえることは、いま結構嬉し

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パワースポットのタケノコ

パワースポットのタケノコ

タケノコの季節です。もう終盤ですね.

先日、奈良県桜井市三輪の、大神神社にお参りに行ってきました。もともと歴史も深く、由緒ただしき場所ですが、江原啓之さんがパワースポットと言ってからさらに、人が訪れるようになった有名どころの神社です。

参道の商店にて真空パックづめタケノコを売っていました。三輪産、と書いてあります。なるほど、タケノコはこうやって真空パックにすれば、長く売れる。しかも、大神神社は

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こどもの日の思い出

こどもの日の思い出

こどもの日ですね。
これは奈良県平群町の竜田川沿いの鯉のぼりです。

みなさんはこどもの日、どんなお祝いをしてもらいましたか。
もしくは今親である方は、どんなお祝いをしてあげていますか。

うちは三姉妹で男の子がいなかったせいもあり、こどもの日に何かをしてもらった思い出というものが基本あまりないのです。柏餅くらいは食べたけど。

でもこんなことはありましたね。
私は小学生時代、インドに住んでいまし

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高山かきもち、いま、むかし。

高山かきもち、いま、むかし。

見てください、この、素朴な形状のかきもちを。

奈良県生駒市高山町というところで作られています。高山かきもちと言いまして、これは最も有名な、ころもちという種類のものです。派手さはないものの、もらったら嬉しいお持たせです。小分けの袋もありますが、アルミの化粧缶に850g、これがいいのです。わっさーと入ったころもちを大人食い。家族数人で食べ始めるとすぐに底が見えてきてしまうほどあとを引くおいしさ。 

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手抜きもいいとこ味噌ドレッシング

手抜きもいいとこ味噌ドレッシング

好きなお味噌
ごま油
みりん適量

これを混ぜただけで、味噌ドレッシングと呼んでしまう私。

使ったのは、先日、東京は亀戸で買ってきた玄米味噌。

材料を混ぜたらこうなります。

味はとても濃いので、少なめにサラダにかける。

冷や奴には、たっぷりかける。

いずれも美味しかったです。

好きなお味噌を使って、どうぞ!!

あなたは、生き馬の目を抜く大阪に住めるか!?

あなたは、生き馬の目を抜く大阪に住めるか!?

あなたの街では、自転車は盗まれますか?

大阪も広く、いろいろな地域性がありますが、おおよそ大阪市内では、自転車はよく盗まれます。きっちり自衛をしていない限り。

こんな人がいました。

東京から持ってきたという、赤色が眩しい小さな車輪のおしゃれな自転車を、大阪市内でも治安の悪い地域の駅に、置いておいた。駅の駐輪場の、ナンバー合わせの鍵だけはちゃんとかけて。そしてそれはまんまと盗まれたのです。

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藁で火を焚き沸かすお茶

藁で火を焚き沸かすお茶

電気よりも、ガス。
ガスよりも、薪。
そして薪よりも、藁。

いつも電気釜で炊いているご飯を、土鍋で、ガスで炊く。
焼き芋を、薪の中で作る。
こんな経験は皆さんあるのでは。いずれも、「おいしい!」と思わず声をあげてしまうほどの、いつもとの味の差を感じることでしょう。

火にもこだわって料理をしているとしたら、その方はプロか、相当な通だと思います。
ですが、こだわるだけの価値があります。

藁で調理

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発酵くず餅

発酵くず餅

葛を発酵させて、くず餅を作る。

そんなことができると知ったのは、亀戸の人気店、船橋屋を知ってから。くず餅のお店なのに、発酵の力で日本を元気に、とまず書いてあるんですよ。えー、くず餅って発酵食品!?葛の本場、奈良に住んでるけど、初めて知った!

いえ、ふつうのくず餅は皆さんもご存知のように発酵食品ではありません。
船橋屋のくず餅は、発酵食品です。 
小麦粉のグルテンを取り除き、小麦澱粉だけを使用し

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つくだ煮の歴史と旨味

つくだ煮の歴史と旨味

浅草橋のつくだ煮屋さん、鮒佐。

文久2年から?…
162年前です。

いかにも歴史のある佇まいを目にして、これは買っておかないとと思い、お店に入りました。

ショーケースを見る。
…うーん。「とりまぜ」と書いているものが1250円の60gから何万円もする大きな箱のものまで並んでいる。

よくわからない。

店の方が声をかけてくれました。

「昆布、あさり、ごぼう、えび、しらすを少しずつ詰めたのが

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老いも若きもお味噌は大好き

老いも若きもお味噌は大好き

東京の亀戸にある、佐野味噌醤油店に行きました。おいしい味噌ランチが食べられる、くらいの認識で行ってみたところ、全国の味噌という味噌が集結していてびっくりしました!

量り売りもしてくれますし、
試飲(試食?)コーナーもあります。

具沢山のお味噌汁ランチを食べたくて行ったのですけど、なんと15人くらい待ち。 

結局、1時間半も待つことになったのでした。 

その間、やってくる人を眺めていましたが

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元気になる浅草

元気になる浅草

東京に4ヶ月ほど住んだ時がありました。浅草というと浅草寺しか知らず、人混みが苦手なので私は寄り付きませんでした。

ですが、今回、東京出張で初めて浅草橋に宿を取り、足を踏み入れました。 

佃煮屋さん、扇子屋さん、人形屋さんなど、ちょっと歩くだけでも関西では見られないような歴史のあるお店がたくさん。とても面白いと思い、気に入りました。 

さて、ここで私が無理して陳腐な浅草文化論なんて書いても誰も

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脳の可動域

脳の可動域

一日、本職で大きい仕事をしたことと、
ちょっと心の動揺する出来事がありました。

自分では、いろんなことをマルチタスクでこなせると思っていましたが、
今は手作りのことなど何も思い浮かばないです。 

心と脳が両方疲弊すると、
無理が効かなくなるようです。

自分の限界を知っておくのは大切です。

今日は、東京まできました。疲れてるのにー。

もう、何も考えられません。寝よう!

庭の植物を食む

庭の植物を食む

園芸用のツワブキなのですが、もともとは小さな株だったものがどんどん増える。

普段から私は庭でヨモギを取ってきて料理に使ったり、タンポポの葉をサラダに、根をきんぴらにするようなことをする人種なので、ツワブキも時期によっては格好の食材なのです。 

今、茎がぐんぐん伸びています。

この柔らかい茎は、アクをとればフキの味がするのです。 

10分ほど茹で、水に数時間さらしてしっかりアクを取ります。そ

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