天の采配で、スピリチュアル＆ヴィーガン＆グルテンフリーのスイーツを作り続ける私の使命🍀

ご来店頂き、ありがとうございます^_^

はなカフェ店主でナチュラルスイーツ研究家、祈祷師の花々(はな)です。

都心にありながら、緑に囲まれた閑静な住宅街の隠れ家カフェで、スピリチュアル＆ヴィーガン＆グルテンフリーのランチとスイーツを提供しています。

当カフェは、完全予約制で月替りのコース・メニューにとなり、外から見えにくい立地はご縁のある方だけが来ることができる癒やしの空間です

そして、な

スーパーで購入できる良質のオイル

食にこだわりのある方はご存知ですが、身近なスーパーでも栄養価が期待できる植物油があります。

結論から言うと、パッケージに
「低温圧搾」
「圧搾製法」
「コールドプレス」
「手絞り」
と記載されている油は良質です。

大手メーカーなど市販の油の殆どはその記載がなく、ノルマルヘキサンという溶剤を使って抽出していています。
大量生産ができるため、安価。

油は熱に弱く製造の過程で酸化しているので、スー

私の食材の選び方

ゴールデンウィーク真っ只中、しかもいい天気ですね☀
私はカフェで仕事をしています😢

先日お客様から病気のご家族のために、私が普段使っている食材について
聞かれました。

私は栄養士ではないし、10年前ヴィーガンになってから栄養学も気にしていません。
代わりに良質な食材を取り入れることに注目し、今のスタイルになりました。

一番ベストなのは自然食品店の食材ですが、近所のスーパーでも良質な食材は手

私の死生観。

近所のジャスミンが満開になり、一番好きな季節になりました🌺💮❀🌼
毎日、朝晩ジャスミンをスーハーして至福を味わっています🥰
今年も咲いてくれてありがとう✨

私の死生観について、、、
私が健康に興味を持つようになったのは、30代の頃職場で配布された
「すべての存在(いのち)へ／著者：渋谷直樹氏」という本が影響しています。

この著者は脳神経外科医でありながら、本の内容は完全にスピリチュアル

春の３大デトックス

今週はカフェの予約がなかったのと部屋の断捨離や女子会がきっかけで、やるしかない！と、腸とスマホのデトックスをしました。

３日間のファスティングは経験あるものの、今では１週間どころか１日でも無理！と思っていたので、自分でも驚きです。

先ずは５日間から。

ファスティング中は酵素ドリンクを飲むのが一般的なようですが、高いし種類が多くて選べません。

ネットで調べて、私は手軽な具なし味噌汁でスタート

リアルでの異業種女子交流会

先日、異業種女子交流会をリアルで開催。主催者まりさんが上京されたのでこれるメンバーが集まり食事会となりました🙌

新宿のオシャレなフードコートは、ヴィーガンメニューも充実❤️美味しかったです✨

ほとんどは小さいお子さんをお持ちのママさんですが、だからこそ、これからのヴィジョンがハッキリしてます👏

私はそれに刺激されたのか、数年振りにファスティングに挑戦中💪目標５日間。

先日、知人の新し

共通の目的を持つ、歳の離れた友達。

友達になるのに年齢は関係ない。
と思っていますが、彼女は25歳！
ピチピチ✨

親子でもおかしくない年齢差の友達が、北海道での転勤が終わって東京に戻ってきました👋😆

スタイルが良くて美人なアンちゃん✨

派遣先で知り合った彼女は性格も良く、なぜか、、、
本当になぜか私を慕ってくれます。
なぜ！？😅

この歳の差カップル？の共通の目的は、地球環境を守り、持続可能な地球の実現に貢献すること🌏

今朝も地震がありましたね。
地震には慣れているけど、やはり備えや心構えは大切💪
この間参加した、東京テレポートでの
防災訓練がどれだけ役に立つのか分からないけど、きっとガンダムが守ってくれると信じてます🙏😅

何かが変わる？春分の日

日曜は暖かく、青空が広がった春らしい１日でしたね☀
近所のミモザの木が青空に映える✨

そして波が引いては寄せるように、昨日今日は寒い。。
１日早いですが、今日のうちに父方のお墓参りに行ってきました。

春分の日=宇宙元旦
今年初めて知ったかも。
明日は行けないので、今日行ってきました✨

本当は墓地まで行かなくても思うだけで充分だと知っていますが、行ってきたら気持ちが落ち着きましたね😊

さて

お子様連れのご来店で、童心に返る☺️

最近のこと

先日、zoomでお会いした異業種女子コミュニティのマイマイさんとみほさんが、それぞれのお子さんを連れてご来店。

未就学児や小学校低学年の女の子ばかりで、そのまま女子会です。

私の質問にもちゃんと答えてくれて、すぐに仲良くなれました😊

小さい子たちなので、大人とほぼ同量のコース料理は食べきれないだろうと思いましたが、全員完食。
どれも喜んでもらえたみたいで、追加のスイーツもご

髪を整え春を迎える

ここのところ春めいた日が増えてきたので、春をお迎えすべく？半年ぶりに髪をばっさりカット。

私らしくショートになり、かなり軽くなりました💇

美容師さん曰く、「髪の毛には念が宿りやすい」。
実際、彼女にカットして頂くとスッキリするんです😳

以前、立春からエネルギーが変わった気がすると書きましたが、カフェの予約が増えたことでも、それを実感しています。

以前のように、
お客様を待ったり、
フー

３月のメニュー

今日は半袖の方がいるくらい暖かい日でした。
でも金曜日は雪の予報❄

三寒四温のこの時期、体調管理には気をつけたいですね😊

先日のイベントで知り合った、あいこさんが早々にご来店、感想をInstagramに投稿してくれました。嬉しい😭

あいこさんの親友のマンションがカフェのご近所らしく、この辺の地理に親しみがあるのもシンクロを感じます✨

あいこさんのInstagram
https://ww

異業種女子コミュニティと２月のカフェメニュー

先日、異業種女子コミュニティのzoom交流会にお誘い頂きました。

コミュニティの主催者は、らんみかさんの妹さんで九州在住のまりさん。通称まり姉。

まりさんは、以前からはなカフェにご興味があって、問い合わせを頂いてました。

その流れで、交流会に興味があるカフェのお客様と私を交流会に招待して下さり、楽しい時間を共有しました。

参加者のほとんどは、まりさんのお友達で関東在住。

そして子育て中の

立春のエネルギーと２月のメニュー

立春、そして雪。
浄化なのか、清々しいですね。

昨日は蕨のココシバさん主催、スローマーケットに出店。
名刺を色んな方にお渡しした結果、前回と関わる人や関わり方が変わり、新しく素敵なご縁を頂きました。

細かいエピソードは省きますが、思わず「えっ😳✨」となるシンクロが幾つかと、はなカフェにご興味がある２つの団体様がイベントを検討して下さっていて有り難いです。

私は将来、
＊雇用を作る
＊子ども

2月のカフェ予定

もうすぐ節分ですね。
エネルギーが切り替わるこの日を、毎年楽しみにしています。

一昨年、自己流でウェブサイトを作ったのですが　HP制作を仕事にしている友人が、一部リフォーム？してくれることになりました。
引き渡しの前に色々と手直し中😊

そして2/4㈰は、蕨市のココシバさんで出店のためカフェはお休みさせて頂きます。

今回の出し物は
・オートミールクッキー
・ロースイーツ（チョコベリー）
・カ

１月のメニュー再掲載

今年は暖冬と言われてましたが、やはりこの時期の寒さは別格ですね。

先日、太極拳の稽古中に変な匂い、、、臭いがして、「嫌な臭い」と誰かが言いました。
プラスチックが燃えてるときに出るような、喉が痛くなる臭い。

気のせいか、稽古場がうっすら霞んでいるような。。。

その臭いは、ご近所の火事でした。かなりの煙だったようです。

３階にいるのに、ここまで煙が来るなんて。。このビルじゃなくて本当に良かっ