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鉄工所がピザ窯を開発したら木のグリルができたワケ
2019年の秋、家業の鉄工所で商品開発を任されていた私はとても困っていた。
地域のイベントでピザを食べてきた当時の上司にピザ窯の開発を命じられたからだ。写真を見て２秒で思った。
「もうあるやん」
と。
いいものを作れば売れるという幻想 家業の乗富鉄工所は創業70年を超える水門メーカー。売上の7割近くを水門やポンプなどの公共事業で賄うBtoGの会社です。インフラメーカーとして売上面では安定し
アメリカの西海岸で『バゲージ以上のものをロスト』したので、再発に備えて最高のPCケースを用意した話
旅はいろんなことを教えてくれる。
ドイツでは、ユースホステルに辿り着けずに公園のベンチで寝ても、意外と死ぬことはないことを知った。
シンガポールでは、まちはゴミひとつ落ちてないのにごみの分別はしていないことを知ったり。
ミクロネシアでは、自生する芋と危機感のない魚が取り放題なため人口の半分が働かないと聞いたときには、永住をするべきか悩んだ。
でも、他のどんな経験よりも、アメリカでの経験は私に大
ダメなUIを作るコツ
先日、「イカれたUIを作ろうの会」というオンラインイベントを開催しました。多くの皆さまにご参加いただき、誠にありがとうございました。
また、当イベントでは期待以上に自由で多様なUIがお披露目され、おおいに血湧き肉躍りました。主催者としてうれしい限りです。
ちなみに社内でも「ダメなUIを作ろうの会」と銘打って勉強会を実施しました。こちらもクローズドな空間ならではの盛り上がりを見せました。
背景そ
水で料理は変わるか〜豆腐編〜
水で料理は変わるかを検証するシリーズ。
水と料理の関係を考察するのは今にはじまったことではなく、雑誌のバックナンバーを漁っていると専門料理1996年の11月号の特集「水について考える」に検証「水は料理の味を変えるのか」という記事を見つけました。なかで水のテイスティングや出汁の検証を行っているので、気になったのは「豆腐を水につけて味の変化を調べる」というもの。
興味深いのは水につけることで豆腐の
オムライスの調理を化学的に分解してみた
そもそもタイトルの通りなのですがこの記事はオムライスの調理工程を化学的に分解していくものです。
料理をする人は多いと思いますが化学的にどんな現象が起こって味に変化をもたらすかを書いている記事やレシピはあまり見たことがありません(そういうのあったら教えてほしい)。
なので書いてみたくなったのが動機です。
ちなみに自分は大学で勉強したとかそういうのはない野良の化学知識ですので読んでくれた人の中で詳し
