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鹵水、滷水(ルースイ)/鹵味(ルーメイ)料理を国内で探して
はじめに
2023年9月時点で、滷水・鹵水（ルースイ）料理とか、鹵味（ルーメイ、ロウウェイ）などを探しています。簡単に言うと八角料理を探しています。
その他に八角料理ですと五香粉も八角が含まれています。どこから鹵水（ルスイ、ルースイ）を探すようになったかというと、南粤美食のメニューに「鹵水鴨」というメニューが有り、相方さんから「鹵水鴨」が食べたいという話から他に鹵水料理、鹵味料理が有るかを見
【大磯・湘南】珈琲について（What is your interest in coffee?）
はじめに(Introduction.)
shonan-cafe-blogと書いてみましたので「コーヒーの歴史」を少し読んでみました。少し、「大磯」や、「デート」から離れてコーヒーについて調べてみました。
コーヒーを自宅で炒っているかなどは全くしていなくて
今ではコンビニで買えるペットボトルや缶コーヒーもあれば、お店で注文する、「ドリップコーヒー」までいろいろなコーヒーがあります。
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【大磯・湘南】マッサマンタイキッチン【本格マッサマンカレー】さんに伺いました
はじめに 今回は大磯駅近くのマッサマンタイキッチンさんで、マッサマンカレーとカオマンガイを食べた際のブログを残します。
近況は変わらずに大磯駅近辺で、カフェしたりフラッとしたり、大磯カフェデート的な日常を書いています。
大磯駅の写真で、フリー素材を探すよりも、自分で撮った方が早いんじゃないかと思い、「大磯」らしい写真を撮りに伺いました。本当は夕焼けも取りたかったのですが当日は、途中で引き上げま