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今。僕はカヌレに夢中です。
僕は今、徳島県でカヌレを焼いてます。
カヌレを焼きはじめて4年目です。
いつの間にか徳島に移住して
よくわからないままお店をオープンしました。
昔からの知り合いの方や僕を知ってる方からすると、「ん？」って感じでしょう。
そう。僕はそれまでは全く違う道を歩んできてたから。
ただ、気づいたらこんなことになっていたので
これまでの経緯を
自己紹介がてら簡単に振り返ってみようと思います。
学生時
【海外出展してきました】
お久しぶりです。
やっと少し落ち着いきて久しぶりに大好きな漫画喫茶にも来れてます。
4月は嬉しいことに各地のイベントに参加させていただくことができました。
ありがとうございます。
徳島→名古屋→徳島→台湾→徳島→山口
最近では一番の移動をした気がする
さて、今回は
3月に引き続き訪れた台湾での出展についてです。
前回の様子はコチラ↓
今回はイベントが開催された場所は台湾第2の都市
台湾へ珈琲淹れに行ってきました。
先週末の珈琲の出展で台湾を訪れました。
最後に台湾を訪れたのが2019年だったので約5年ぶり。
6度目の台湾へ行ってきた。
2023年11月末
1つのメッセージが届きました。
内容は
台北で行われる珈琲のイベントに参加しないか？
最初は何かの間違えか詐欺か何かと疑ってしまいましたが、少し考え出展させていただくことに。
僕は6年前に愛知県から徳島県に移住しました。
その前の5年ほど
2024年前半出店案内(3月25日更新)
2024年前半の出展情報をまとめましたのでよろしければご覧ください。
今年も全国各地に徳島の魅力を伝えに駆け抜けたいと思います。
以上
現在(2024年2月6日)確定してるイベントです。
選考結果待ちのイベントもいくつかあるのでもう少し増えると思いますが、3月と4月には台湾への海外出店、4月には初の山口県と新しい場所での販売は今から楽しみで仕方ありません。
さてバレンタインシーズンに向けて
2023年に買ってよかったもの6選
2023年もたくさん散財しました。
そんな僕がこれは買ってよかったと思うものをご紹介したいと思います。
本当に毎日のように使ってるものばかり。
何かの参考になれば。
①窯浅商店 包丁にやさしいまな板
切り心地抜群のまな板。包丁好きな僕にとってはなくてはならない相棒に。
5年間ほどイチョウのまな板を使っていたんですが、どうしても劣化が激しく痛みが出てきてしまったので新調しようと探していたとこ
【旅行記】 ベトナム
冬休みを取りベトナムに行ってきました。
忘れないうち記します。
先日、店舗のある商店街のベトナム料理店に食事に訪れた時
一枚の綺麗な写真が目に止まりました。
店員の方にどこか尋ねてみると
ダナンにある建物だと分かりました。
インターネットで調べたら写真付きでたくさん情報が出てくる世の中。
一枚の写真を見てそこに自分の力で行ってみる。
多く旅行していると、慣れてしまいついつい刺激を求め
【僕のBUCKET LIST 2024ver】
僕は今ベトナムに来てます。ホーチミンという場所。
久しぶりのアジアの空気は懐かしく感じる。
コロナが流行り、日本に籠って約3年。
頭の中も偏り初めてきてたので来て良かった。
上手くいったらベトナムの珈琲も仕入れてくるので、戻ったらお店で提供します。お楽しみに。
さて
昨年noteを書き始めた時に書いたやりたいことリスト。
2024年バージョンも書きました。
2023年のを振り返ると、あの
Hello 2024
▪️毎週月曜更新 46週目
新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
元旦ということで簡単に。
今年の抱負でも。
僕は2023年に、いくつかの選択と決断をしました。
仕事だけではなく、プライベートでも。
結果を示すのは今年の自分だと思う。
細く長く自分らしく。
今年無理だったら来年頑張ろう。
細かな抱負はまた記事に残しますね。
それでは、今年もど
2023年の振り返り
▪️毎週月曜更新 45週目
今年も残すところ1週間を切りました。
ハレとケ珈琲standは29日,30日と営業して31日はとくしまマルシェに出店して仕事納めとなります。
もしご都合合いましたらお立ち寄りください。
今回は今年最後の月曜日なので2023年を振り返りと2024年の抱負を
1月
忌部神社,伊勢神宮,熱田神宮と神社巡りをして1年が始まり。
2023の初イベントは名古屋の「東別院暮