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徳島県うまれ 地元の美しい自然環境や暮らしをつないでいきたい想いをもって仕事、子育て、…

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徳島県うまれ 地元の美しい自然環境や暮らしをつないでいきたい想いをもって仕事、子育て、趣味、活動などを行っています。 日々の生活いろいろ発信していきたいと思います! 阿波たけのこ農園@徳島県阿南市、那賀ウッド@徳島県那賀町

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    【シーズン終盤】筍姫(たけのこひめ) 掘りたて4kg直送

    徳島県阿南市の阿波たけのこで掘れたブランドたけのこ「筍姫(たけのこひめ)」の4kg詰合せセット 《格納》 ・筍姫 4kg(3~6本程度) ・米ぬか 「掘り立てのたけのこ」をギフトボックスに格納して宅急便にてお届けいたします。 今はご購入いただいたお客様に環境に優しいオリジナル「うちわ」をおまけしております(^^) ※タケノコの発生状況により、収穫・発送予定が変動することがございます。 ※受取希望日などございましたら注文時に備考欄などに入力をお願い致します。ご注文後、発送予定などについては個別ご連絡致します。
    5,000円
    阿波たけのこ農園 オンラインショップ
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    【シーズン終盤】筍姫(たけのこひめ) 掘りたて3kg直送

    徳島県阿南市の阿波たけのこで掘れたブランドたけのこ「筍姫(たけのこひめ)」の4kg詰合せセット 《格納》 ・筍姫 3kg(2~5本程度) ・米ぬか 「掘り立てのたけのこ」をギフトボックスに格納して宅急便にてお届けいたします。 今はご購入いただいたお客様に環境に優しいオリジナル「うちわ」をおまけしております(^^) ※タケノコの発生状況により、収穫・発送予定が変動することがございます。 ※受取希望日などございましたら注文時に備考欄などに入力をお願い致します。ご注文後、発送予定などについては個別ご連絡致します。
    4,000円
    阿波たけのこ農園 オンラインショップ
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    筍姫(たけのこひめ) 掘りたて2kg直送

    徳島県阿南市の阿波たけのこで掘れたブランドたけのこ「筍姫(たけのこひめ)」の2kg詰合せセット 《格納》 ・筍姫 2kg(2~5本程度) ・米ぬか 「掘り立てのたけのこ」をギフトボックスに格納して宅急便にてお届けいたします。 おうちで『春』を感じて頂けると幸いです。 今はご購入いただいたお客様に環境に優しいオリジナル「うちわ」をおまけしております(^^) ※タケノコの発生状況により、収穫・発送予定が変動することがございます。 ※受取希望日などございましたら注文時に備考欄などに入力をお願い致します。ご注文後、発送予定などについては個別ご連絡致します。
    4,000円
    阿波たけのこ農園 オンラインショップ

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荒れた竹林も整備すればキレイに!おいしい筍も!

阿波たけのこ農園は2020年3月下旬からのテスト販売を経て、4月より開業届も提出し本格的な「農業」をできる体制としました。(ご注文頂いた皆様、本当にありがとうござい…

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【たけのこ農家直伝】タケノコのあく抜き 時短&保存テクニック

■時短テク ・タケノコの皮むきは真ん中に切れ目を入れて、両手で一気に剥く ・茹でる時は「米ぬか汁」をつかうと掃除など楽  ■保存テク ・水につけて冷蔵庫にて保存。…

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3年前

【おうちで春を楽しむ】こどもと一緒に生タケノコからたけのこご飯づくり

2021シーズン初物 今年1本目の筍姫は、こどもたちと一緒にたけのこごはんにして頂きました🤤 ちっさい人たち、なかなかの集中力で皮むいて、切って、食ってげんきいっぱい…

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3年前

【竹林整備 Burn bamboo】間伐した竹を燃やして竹林をきれいに整備

阿波たけのこ農園の竹林整備の様子です ブランドたけのこ「筍姫」の生産に向けて竹林を整備していきます 間伐した古竹の処分は、雨降りの日に燃やしていきます 加工の材…

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間伐した竹で焚き火! できた竹炭で手羽先をBBQ!【竹で楽しむ里山暮らし体験・ソロキャンプ】

徳島県阿南市はタケノコの名産地 つまりは竹がたくさん生えています(^^) タケノコの生産のため、SUPとして遊ぶためなど、さまざまな理由で竹を伐採(間伐)します。 …

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杉パウダー活用の「木粉簡易トイレ」瞬間的に凝固する様子

那賀町のふるさと納税返礼品で2019年人気No1の「木粉簡易トイレ」 2020年も9月時点で人気No1です(^^) 杉を粉砕加工した木粉を配合し、吸水力・消臭力が高い凝固パウダ…

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3年前

ヨンロッパさんの木頭ゆずと唐辛子で「ゆず胡椒づくり」

阿波たけのこ農園のある徳島県阿南市の西に位置する「那賀町(なかちょう)」 ここでは「木頭ゆず」という柚子が特産です! 那賀町木沢地区にて木頭ゆずやさまざまな農作…

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木頭杉の薪で焚き火  中秋の名月をお月見晩酌

木頭杉の薪を使って焚火をしました! 優しい炎に見とれてしまいますよ~ 秋虫の鳴き声も是非お聞きください! 天然乾燥済みであり、キャンプファイヤー、焚き木、暖炉・ス…

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3年前

杉と桧の木粉を使った猫砂用の木質ペレット

杉と桧のペレット 猫砂にもご使用いただけます(^^) フォーカス徳島やゴジカル!でもご紹介いただいた「木粉簡易トイレ」のもとになった製品です。 木粉100%添加剤などは…

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3年前

竹林整備 竹を燃やして片付ける様子 マムシ注意!

竹を燃やして片付ける様子です  秋の間伐作業に向けてコトコトと片付けていきます。 夏はマムシ(こっちではハミっていいます)もでてくるのでご注意を! ※ムービー後…

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青柚子の鯛塩ラーメンを作ってみた 【徳島 海×山の幸】

鯛のお刺身を作ったのこりのアラ(骨、頭)で出汁をとった鯛塩ラーメンを作ってみた動画 徳島特産のスダチがまだ出てきてませんが、木頭柚子の青柚子(黄色く熟す前の物)…

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【タケノコ消費応援レシピ】タイ風 グリーンカレーを作ってみた

タケノコを大量に入れたタイ風グリーンカレーの調理ムービー タケノコを消費すべく、S&Bさんの手作りカレーセットを使って作ってみました!

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【鯛の湯引きの作り方】お刺身を竹に盛って晩酌するべし!

竹の器(流しそうめんの竹)にお刺身をいっぱい盛りたい・・・! 豊かな海と山(竹林)がある徳島よりお送りします!

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竹灯りを作るときに竹にきれいに穴を開けたい・・・ これから竹の加工を行う方必見! 専用のドリルを選べば簡単にきれいな穴を開けることができます! 阿波たけのこ農園の…

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流しそうめん用の竹の加工~流しそうめんを行うまでの様子を3分にまとめました。 ・竹の伐り出し ・竹の切断 ・竹割り ・節とり ・仕上げ磨き ・流しそうめん ・使ったあ…

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掘りたて新鮮なタケノコを踊り食い(しゃぶしゃぶ)でいただきます! 穂先を残し、薄くスライスした生タケノコを用意 椎茸+白だしの出汁でひと煮たちさせ、出汁の中で踊る…

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荒れた竹林も整備すればキレイに!おいしい筍も!

荒れた竹林も整備すればキレイに!おいしい筍も!

阿波たけのこ農園は2020年3月下旬からのテスト販売を経て、4月より開業届も提出し本格的な「農業」をできる体制としました。(ご注文頂いた皆様、本当にありがとうございました!)

農園のプロデューサー(代表)であり弟の耕生(コウセイ)が頑張って竹やぶの整備を進めてくれたため、竹やぶは急速にきれいになりつつあります。

竹林の管理については、全国的にも「竹害(ちくがい)※」と呼ばれるさまざまな問題が生

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【たけのこ農家直伝】タケノコのあく抜き 時短&保存テクニック

■時短テク
・タケノコの皮むきは真ん中に切れ目を入れて、両手で一気に剥く
・茹でる時は「米ぬか汁」をつかうと掃除など楽 

■保存テク
・水につけて冷蔵庫にて保存。毎日水を替えれば1週間程度もつ


映像制作 阿波たけのこ農園
【筍姫(たけのこひめ)生産販売】
http://takenokohime.jp/



阿波たけのこ農園の調理法ページはこちら↓
http://takenokohime.j
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【おうちで春を楽しむ】こどもと一緒に生タケノコからたけのこご飯づくり

2021シーズン初物
今年1本目の筍姫は、こどもたちと一緒にたけのこごはんにして頂きました🤤
ちっさい人たち、なかなかの集中力で皮むいて、切って、食ってげんきいっぱいです!

コロナ禍でみなさん外に出ることもままならず大変かと思いますが、ちょっとでもおうちで春を感じてもらえるように、ふるさとを感じてもらえるように、家族で楽しんでもらえるようにたけのこ動いていきたいと思います。
秋、冬と竹林整備を
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【竹林整備 Burn bamboo】間伐した竹を燃やして竹林をきれいに整備

阿波たけのこ農園の竹林整備の様子です

ブランドたけのこ「筍姫」の生産に向けて竹林を整備していきます
間伐した古竹の処分は、雨降りの日に燃やしていきます

加工の材料として使えるような竹は、別途切り出していろいろな製品になっていきます(^^)

間伐した竹で焚き火! できた竹炭で手羽先をBBQ!【竹で楽しむ里山暮らし体験・ソロキャンプ】

徳島県阿南市はタケノコの名産地

つまりは竹がたくさん生えています(^^)
タケノコの生産のため、SUPとして遊ぶためなど、さまざまな理由で竹を伐採(間伐)します。
伐採した竹は、最後には邪魔者扱いされることがありますが、焚き物としては最高です♪

今回は阿波たけのこ農園の兄がソロキャンプ的にBBQして楽しみました~♪
秋は虫の音色で癒されますな~~~

手羽先は5分くらいから焼き始めます~

杉パウダー活用の「木粉簡易トイレ」瞬間的に凝固する様子

那賀町のふるさと納税返礼品で2019年人気No1の「木粉簡易トイレ」
2020年も9月時点で人気No1です(^^)
杉を粉砕加工した木粉を配合し、吸水力・消臭力が高い凝固パウダーです。

2020.9.18フォーカス徳島、2020.9.25ゴジカル!にて特集頂きました!

那賀町ふるさと納税返礼品「木粉簡易トイレ」詳細はこちら
https://www.furusato-tax.jp/product
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ヨンロッパさんの木頭ゆずと唐辛子で「ゆず胡椒づくり」

阿波たけのこ農園のある徳島県阿南市の西に位置する「那賀町(なかちょう)」
ここでは「木頭ゆず」という柚子が特産です!

那賀町木沢地区にて木頭ゆずやさまざまな農作物を栽培されている「ヨンロッパ」さんのゆず胡椒セット(木頭ゆずの青ゆずと唐辛子の詰合せ)で美味しいゆず胡椒をつくりました(^^)

木頭杉の薪で焚き火  中秋の名月をお月見晩酌

木頭杉の薪を使って焚火をしました!
優しい炎に見とれてしまいますよ~
秋虫の鳴き声も是非お聞きください!

天然乾燥済みであり、キャンプファイヤー、焚き木、暖炉・ストーブ燃料などとしてご利用いただけます。
我々が暮らす「那賀町」は徳島県南部に位置する森林率95%の山間地です。
降雨が多い那賀町で育てられた「木頭杉」は、ねばりが強く品質にも定評があります。
薪で楽しいひと時を過ごし、山間地の山や川、
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杉と桧の木粉を使った猫砂用の木質ペレット

杉と桧のペレット 猫砂にもご使用いただけます(^^)

フォーカス徳島やゴジカル!でもご紹介いただいた「木粉簡易トイレ」のもとになった製品です。

木粉100%添加剤などは一切使用していないため安心安全ですよ~

圧倒的吸水力をご覧ください

竹林整備 竹を燃やして片付ける様子 マムシ注意!

竹を燃やして片付ける様子です 

秋の間伐作業に向けてコトコトと片付けていきます。

夏はマムシ(こっちではハミっていいます)もでてくるのでご注意を!

※ムービー後半にマムシ映像が出るため、蛇が嫌いな方はご注意ください

青柚子の鯛塩ラーメンを作ってみた 【徳島 海×山の幸】

鯛のお刺身を作ったのこりのアラ(骨、頭)で出汁をとった鯛塩ラーメンを作ってみた動画

徳島特産のスダチがまだ出てきてませんが、木頭柚子の青柚子(黄色く熟す前の物)が手に入ったので使ってみました~

徳島、海もあるし山もあるよ♪

【タケノコ消費応援レシピ】タイ風 グリーンカレーを作ってみた

タケノコを大量に入れたタイ風グリーンカレーの調理ムービー

タケノコを消費すべく、S&Bさんの手作りカレーセットを使って作ってみました!

【鯛の湯引きの作り方】お刺身を竹に盛って晩酌するべし!

竹の器(流しそうめんの竹)にお刺身をいっぱい盛りたい・・・!
豊かな海と山(竹林)がある徳島よりお送りします!

【竹灯りの加工】竹にきれいに穴を開ける方法

竹灯りを作るときに竹にきれいに穴を開けたい・・・
これから竹の加工を行う方必見!
専用のドリルを選べば簡単にきれいな穴を開けることができます!

阿波たけのこ農園のホームページはこちら↓
http://takenokohime.jp/

流しそうめん用の竹の作り方

流しそうめん用の竹の加工~流しそうめんを行うまでの様子を3分にまとめました。
・竹の伐り出し
・竹の切断
・竹割り
・節とり
・仕上げ磨き
・流しそうめん
・使ったあとの処置

詳しい加工の手順はこちらをどうぞ↓(阿波たけのこ農園のホームページ)
http://takenokohime.jp/2020/05/11/take-kakou/

新鮮たけのこの踊り食い

掘りたて新鮮なタケノコを踊り食い(しゃぶしゃぶ)でいただきます!
穂先を残し、薄くスライスした生タケノコを用意
椎茸+白だしの出汁でひと煮たちさせ、出汁の中で踊るタケノコをパクリ!

春の味を是非感じてみてください!

阿波たけのこ農園 筍姫の里 http://takenokohime.jp/